Jefe de Mantenimiento y Limpieza en Cocina

hace 5 días


Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons Hotels Ltd A tiempo completo

Buscamos un profesional apasionado que se encargue del uso adecuado y mantenimiento preventivo de las máquinas y equipos de cocina en nuestro hotel de lujo. Si eres alguien que disfruta trabajando en equipo y te comprometes con la limpieza y el orden, esta es tu oportunidad

Acerca del rol

El Jefe de Mantenimiento y Limpieza en Cocina es responsable de asegurar que todas las cocinas y áreas relacionadas estén siempre limpias y organizadas. Debes mantener un inventario actualizado de vajillas y utensilios de cocina, así como garantizar que todos los equipos estén en perfecto estado de funcionamiento.

Duties
  • Establece y verifica que los roles de trabajo estén diseñados para adaptarse a las capacidades y habilidades del personal.
  • Verifica el orden y limpieza del lugar asignado para almacenar productos químicos.
  • Abre y cierra cada turno de servicio, verificando la asistencia de equipos de trabajo y puntualidad en el servicio.
  • Revisa la limpieza de todas las áreas, incluyendo refrigeradores y cámaras, asegurándote de que estén libres de suciedad por fuera y por dentro.
  • Cumple al 100% los programas de higiene y limpieza en las cocinas de producción y centros de consumo.
  • Mantén las cocinas, bodegas, pasillos y áreas en óptimas condiciones de limpieza, orden y seguridad.
  • Mantén los equipos mayores de cocina y resto del equipo de operación en óptimo estado.
  • Analiza, supervisa y controla los gastos por centro de consumo, sin exceder el presupuesto establecido.
Requisitos

Para ser considerado para este papel, debes tener:

  • Una carrera en ingeniería de alimentos, ingeniería industrial o carreras similares.
  • Experiencia mínima de 3 años liderando equipos medianos (10-20) en el área de limpieza de cocinas (stewarding), con alta rotación de personal.
Servicios y beneficios

Nuestro hotel ofrece:

  • Salario competitivo: $800.000 COP al mes.
  • Contrato a término indefinido.
  • Oportunidades de entrenamiento y desarrollo.
  • Acomodación complementaria en otros hoteles Four Seasons y Resorts.
  • Comidas complementarias durante la jornada laboral.
  • Lavandería de uniformes.
  • Disponibilidad para trabajar turnos nocturnos ocasionales.


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons Hotels Ltd A tiempo completo

    Descripción del CargoNuestro hotel Four Seasons busca a un Jefe de Almacén y Mantenimiento para liderar su equipo en la limpieza y mantenimiento de las cocinas y áreas comunes. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos medianos y conocimientos en el área de limpieza de cocinas (stewarding).Duración del Trabajo y HorariosSe busca persona con...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Highlander A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina principal con experiencia para un restaurante de alta gama ubicado en una de las mejores playas de la zona. El/la candidato/a seleccionado/a trabajará en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.Funciones Principales:Preparación y presentación de...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia INSTITUTO DE CIRUGÍA PLÁSTICA Y ESTÉTICA A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoEstamos en búsqueda de un profesional altamente calificado para el cargo de Líder de Limpieza y Mantenimiento, con experiencia mínima de 2 años en el sector hotelero, en la ciudad de Cartagena de Indias.Descripción del CargoEl líder de limpieza y mantenimiento será responsable de garantizar que todas las áreas del hotel estén...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Highlander A tiempo completo

    En Highlander, estamos buscando a un Jefe de cocina senior para unirse a nuestro equipo. Este es un puesto clave en nuestra cadena de restaurantes de alta gama y ofrece la oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de temporada en una cocina moderna y bien equipada.Descripción del PuestoNuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE FENALCO-ANDI COMFENALCO-CARTAGENA A tiempo completo

    En la empresa CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE FENALCO-ANDI COMFENALCO-CARTAGENA, estamos buscando un Jefe de cocina con experiencia, para liderar nuestro equipo en la preparación y presentación de platillos deliciosos.Información del empleo:Salario: $1.500.000 + Alimentación + Auxilio de transporte.Horario: Turno diurno según programación de...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 5 días


    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE FENALCO-ANDI COMFENALCO-CARTAGENA A tiempo completo

    Empresa líder en la industria busca profesional con experiencia en cocinaCualificado técnico o tecnólogo en cocina, preferiblemente con título de escuela de cocina y al menos dos años de experiencia en cargos similares.Funciones clave:Orientación a la calidad: Organizar la cocina con herramientas y equipo de cocina, como cuchillos, ollas y balanzas...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 meses


    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Extras A tiempo completo

    Descripción del cargo:Ayudamos al Chef en la preparación de platos y en la eliminación de residuos en las cocinas. Es importante tener buena organización y capacidad de trabajar en equipo.Funciones del cargo:Apoyo al Chef en la cocinaLimpieza y mantenimiento de la cocinaPreparación de ingredientes y platosCondiciones del empleo:Se busca candidato con...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Sofitel Legend Santa Clara Cartagena A tiempo completo

    En Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, buscamos un líder en la cocina con pasión por la innovación y compromiso con la excelencia. Nuestro equipo busca un profesional que conduzca a nuestro equipo de cocina hacia el éxito.Resumen del PuestoComo Jefe de Cocina Senior, liderarás al equipo para crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Integrim A tiempo completo

    La reconocida empresa Integrim, con ubicación en Cartagena, está buscando un profesional experimentado como JEFE DE MANTENIMIENTO para liderar su equipo de mantenimiento. Con más de tres años de experiencia en cargos similares, este jefe de mantenimiento debe tener sólidas habilidades técnicas y gerenciales.**Requisitos:**Técnico, Tecnólogo o...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Hotel Baluarte Cartagena Boutique A tiempo completo

    Resumen\Buscamos un profesional con conocimientos en electricidad, plomería, carpintería y mecánica para ocupar el cargo de Jefe de Mantenimiento en nuestro hotel boutique en Cartagena.\Sueldo Estimado\R$ 120.000 - R$ 180.000 al mes dependiendo de la experiencia del candidato.\Descripción del Cargo\Como Jefe de Mantenimiento serás responsable de...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Integrim A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe De Mantenimiento Senior para nuestra reconocida cadena hotelera en Cartagena, con una experiencia de más de tres años en cargos similares.**Requisitos mínimos:**Técnico o Profesional en ingeniería mecánica, mecatrónica, Industrial, Civil, Eléctrico o afines.Experiencia mínima 3 años como jefe de mantenimiento o...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons Hotels Ltd A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en Four SeasonsNuestro objetivo es ofrecerte la oportunidad de desarrollar una carrera a largo plazo con un gran potencial global y un sentido real de orgullo en el trabajo bien hecho.​Sobre nosotros:Four Seasons Hotels Ltd se enfoca en perfeccionar la experiencia del viajero mediante innovación continua y los más altos estándares...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Ladrillera La Clay S.A. A tiempo completo

    Somos Ladrillera La Clay S.A., una empresa líder en la industria del ladrillo, y estamos buscando un profesional calificado para ocupar el cargo de Jefe/a de Mantenimiento Industrial. Se requiere experiencia previa en jefaturas de mantenimiento con conocimientos de flota de camiones y maquinaria amarilla. El objetivo principal de este cargo es mantener en...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Montajes Y Mantenimientos De Torres Sas A tiempo completo

    Ubicado en la empresa Montajes Y Mantenimientos De Torres Sas, estamos buscando a un profesional apasionado por la electricidad para integrar nuestro equipo de trabajo. La posición que estamos ofreciendo es ideal para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades en el campo del montaje y mantenimiento eléctrico.Promesa de salario: Un salario anual...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Hotel Baluarte Cartagena Boutique A tiempo completo

    Estamos buscando a un Ayudante de cocina especializado para unirse a nuestro equipo en Hotel Baluarte Cartagena Boutique.Sobre el hotelNuestro hotel es un lugar único y acogedor, donde la calidad y la atención al detalle son fundamentales. Buscamos a alguien que comparta nuestros valores y esté dispuesto a ofrecer una experiencia excepcional a nuestros...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Hotel Baluarte Cartagena Boutique A tiempo completo

    Hotel Baluarte Cartagena Boutique busca un ayudante de cocina con experiencia en la preparación y cocción de alimentos, capaz de trabajar bajo presión y mantener una alta calidad en su trabajo. Se requiere conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como experiencia previa en cocina y certificación en seguridad...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Nases A tiempo completo

    En Nases, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Mantenimiento Planta en nuestra instalación de Cartagena. Requerimos que tenga una sólida formación técnica o tecnológica y al menos un año de experiencia en supervisión de operaciones o logísticas. Sus responsabilidades incluirán:Funciones del Cargo• Verificar la...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Hotel Baluarte Cartagena Boutique A tiempo completo

    Resumen: Buscamos un profesional experimentado en mantenimiento para unirse a nuestro equipo en Hotel Baluarte Cartagena Boutique. Este rol es crucial para garantizar la integridad y seguridad de nuestras instalaciones.Salario: 1.200.000 COP (basado en nuestra investigación local) al mes, con oportunidades adicionales según el desempeño.Descripción Del...


  • Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Extras A tiempo completo

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