Chef Ejecutivo

hace 1 semana

Cali, Valle del Cauca, Colombia Hoteles Spiwak A tiempo completo $4.500.000 - $7.200.000 al año

Importante hotel ubicado en la ciudad de Cali
se encuentra en la búsqueda de un
Chef
altamente calificado, creativo y apasionado por la gastronomía, para liderar nuestro equipo culinario y garantizar experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.

Responsabilidades Principales

  • Dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
  • Diseñar, costear y actualizar menús innovadores que reflejen tendencias gastronómicas y satisfagan las expectativas de los clientes.
  • Coordinar y capacitar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y el cumplimiento de los protocolos.
  • Supervisar el control de inventarios, pedidos, almacenamiento y rotación de alimentos.
  • Garantizar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad alimentaria y manejo adecuado de insumos.
  • Colaborar con la gerencia y otras áreas para el diseño de eventos especiales y servicios de catering.
  • Optimizar procesos para asegurar eficiencia operativa y control de costos.

Requisitos Del Cargo

  • Formación técnica o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines.
  • Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef o Sous Chef en hoteles, restaurantes de alto nivel o servicios gastronómicos similares.
  • Conocimiento en cocina internacional y tendencias culinarias.
  • Liderazgo, creatividad, orientación al detalle y habilidades de gestión de personal.
  • Excelentes habilidades de comunicación.

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia PTA SAS A tiempo completo

    **Salario**: **$ 4.303.100** **Localización**: - Colombia Valle Cali**Jornada**: - TIEMPO COMPLETO 8H DIA 48H SEM**Tipo de experiência**: - MAS DE 2 AÑOS**Funciones**: - Labores relacionadas con el cargo solicitado en esta requisición, las anexas que se consideren convenientes ejecutar y las solicitadas específicamente por el representante de la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Cali, Colombia Spiwak Compañía Edificadora A tiempo completo

    Importante empresa del sector hotelero/catering busca un **Chef Ejecutivo** altamente calificado, responsable de liderar la operación culinaria y garantizar una experiência gastronómica de excelencia en restaurantes, banquetes y eventos especiales. - Diseñar, actualizar y supervisar la ejecución de menús (buffet, a la carta, eventos corporativos y...

  • Cali! Jefe de cocina o Chef

    hace 6 días

    Cali, Colombia Comfenalco Valle Delagente A tiempo completo

    La Agencia de Empleo Comfenalco Valle Delagente, Regional Cali en apoyo a una de sus empresas clientes, se encuentra en la búsqueda de personal como: Jefe de cocina. Formación Académica Técnico en Cocina y Gastronomía, Tecnólogo en Gastronomía, Grado en Artes Culinarios o afines. Experiencia Indispensable: 3 años de experiencia como jefes de cocina o...

  • director/a f&b

    hace 20 horas

    Cali, Colombia OVEJAS NEGRAS FOODS SOCIEDAD LIMITADA A tiempo completo

    Casa Ozama se ubica en una villa modernista de 1912 en la zona del Porvenir, un enclave perfecto para quienes buscan dónde comer en Sevilla con encanto. Con una oferta culinaria cargada de sabor andaluz, es reconocida entre los mejores restaurantes de Sevilla por sus platos a la brasa, que incluyen carnes, pescados y verduras, así como por sus arroces y...

  • Asesor Comercial

    hace 5 días

    Cali, Colombia Pallomaro S.A A tiempo completo

    Empresa del sector industrial requiere Asesor comercial, con experiência mínima de 1 año en cargos similares como Ejecutivo de ventas, asesor comercial consultor de negocios, entre otros. Técnico, tecnólogo, chef, ingeniera de alimentos, diseño industrial, Hotelería y turismo o carreras afines. INDISPENSABLE TENER CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN VENTA...