Chef Ejecutivo

hace 1 semana

Cali, Colombia Spiwak Compañía Edificadora A tiempo completo

Importante empresa del sector hotelero/catering busca un **Chef Ejecutivo** altamente calificado, responsable de liderar la operación culinaria y garantizar una experiência gastronómica de excelencia en restaurantes, banquetes y eventos especiales.
- Diseñar, actualizar y supervisar la ejecución de menús (buffet, a la carta, eventos corporativos y sociales).
- Coordinar y liderar al equipo de cocina: sous chefs, cocineros y personal auxiliar.
- Establecer estándares de presentación, sabor, porcionado y tiempos de servicio.
- Gestionar inventarios, compras y control de insumos, garantizando eficiencia operativa.
- Supervisar y optimizar los costos del área, asegurando el cumplimiento del presupuesto.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar activamente en la planeación y ejecución de eventos especiales.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina en técnicas culinarias y buenas prácticas.
- Mantener comunicación constante con gerencia, eventos, servicio al cliente y otras áreas clave.

El cargo cuenta con salario básico + comisiones + beneficios adicionales de la compañía.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Cali, Colombia Hoteles Spiwak A tiempo completo

    Importante hotel ubicado en la ciudad de Cali se encuentra en la búsqueda de un Chef altamente calificado, creativo y apasionado por la gastronomía, para liderar nuestro equipo culinario y garantizar experiencias excepcionales para nuestros huéspedes. Responsabilidades Principales Dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando el...

  • Chef Ejecutivo: Liderazgo Culinario

    hace 1 semana

    Cali, Colombia Hoteles Spiwak A tiempo completo

    Un importante hotel en Cali busca un Chef altamente calificado y apasionado por la gastronomía. El candidato ideal liderará al equipo culinario, supervisando las operaciones de la cocina, diseñando menús innovadores y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y normativas de salud. Se requiere formación técnica en gastronomía y...

  • Asesor Comercial

    hace 1 semana

    Cali, Colombia Pallomaro S.A A tiempo completo

    Empresa del sector industrial requiere Asesor comercial, con experiência mínima de 1 año en cargos similares como Ejecutivo de ventas, asesor comercial consultor de negocios, entre otros. Técnico, tecnólogo, chef, ingeniera de alimentos, diseño industrial, Hotelería y turismo o carreras afines. INDISPENSABLE TENER CONOCIMIENTO Y EXPERIENCIA EN VENTA...