Jefe de Producción en Cocina
hace 6 meses
**Descripción empresa**:
En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la actualidad.
¿Sabías que empezamos en 1943 como un pequeño negocio en Suecia rural? Hemos dado grandes pasos desde eso para llegar hoy a Latinoamérica, y continuar con una gran misión; ser una marca global que inspire y le permita a millones de personas acceder al hogar de sus sueños.
Nos llena de orgullo ser una compañía guiada por sus valores, construida por su gente, y en donde trabajamos unidos para hacer una diferencia para el planeta y las comunidades que nos rodean.
¿CREES EN UN MUNDO DONDE TU TRABAJO PUEDE SER MÁS QUE UN TRABAJO? NOSOTROS SÍ.
**Misión del cargo**:
Administrar los recursos financieros, humanos, ingredientes y materias primas, costos y equipo de cocina de acuerdo a los estándares IKEA
**Funciones del cargo**:
- Liderar con el ejemplo, junto a su equipo, para fortalecer la marca IKEA. Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina. Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área.
- Motivar a diario a sus equipos, mantiendo la unión, supervisar, entrenar, asignar y delegar tareas, asesorar y dar instrucciones a los colaboradores, retroalimentar y crear planes de acción puntuales dirigidos al cumplimiento de los objetivos de sus cargos
- Administrar la cocina dando seguimiento puntual a las recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA. Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar condiciones de los alimentos preparados.
- Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos.
- Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de los alimentos.
- Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
- "Garantizar que se gestionan los residuos teniendo en cuenta la normativa
interna de reciclaje. "
- Liderar The Waste Watcher: el proyecto de residuos de producción que implementa una solución de residuos de alimentos para contribuir al control de nuestros objetivos de sostenibilidad del desperdicio de alimentos.
- Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovación y mejora de procesos.
**Requisitos**:
negocios gastronómicos, cadenas de food retail, hoteles o clubes en cargos de jefe de cocina
Grado académico en Cocina, gastronomía o afines.
Experiência con equipos de trabajo de 20 o más Integrantes
Experiência con recetas estándar, inventarios, sistemas POS, HACCP u otros sistemas de calidad
**Condiciones oferta**:
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Jefe de Cocina Experiencia
hace 1 mes
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoRequisitos excluyentes para el puesto de jefe/a de cocina en Pro-Selection Capital Humano:• Experiencia previa como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares.• Capacidad para coordinar equipos de trabajo y liderar a los colaboradores.• Conocimiento y manejo de BPM.Tareas del puesto:• Planificar y organizar la...
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Jefe de Cocina Principal
hace 4 días
Colombia aida gamboa sas A tiempo completoEn Aida Gamboa SAS, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Principal. Esta es una oportunidad excepcional para alguien que esté dispuesto a liderar y supervisar todas las operaciones de cocina, asegurando que los productos finales cumplan con los estándares de calidad y las expectativas de nuestros...
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Sub Jefe de Cocina con Experiencia
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Sub jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como sub jefe o jefe de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para fábrica de pastas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. - Manejo de técnicas de cocción - Capacidad de...
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Jefe de Cocina con Experiencia en Córdoba
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para importante local gastronómico, Jefe de cocina con experiência ubicado en Córdoba. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. -...
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Jefe de Cocina para Cafetería
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para cafetería en Villa Allende, Córdoba, Jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como Jefe de cocina en restaurantes, cafetería, locales gastronómicos, hoteles o similares - Experiência en manejo de equipo. - Experiência en stock y pedidos. -...
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Jefe de Cocina con Experiencia en Córdoba
hace 3 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para importante local gastronómico, Jefe de cocina con experiência ubicado en Córdoba.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:- Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares.- Experiência coordinando equipos de trabajo.- Secundario completo.- Estudios gastronómicos completos.-...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Colombia EL TABLAZO PARRILLA A tiempo completoRestaurante campestre al norte de Bogotá, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina Técnico ó tecnólogo en COCINA, GASTRONOMIA, para el cargo JEFE DE COCINA, Con minimo 6 meses a 1 año de experiência Funciones principales: 1. PREPARACION DE ALIMENTOS 2. CONOCIMIENTO DE BPM 3. CORTE, EMPLATADO. 4. MANEJO DE HORNO RATIONAL 5. ESTANDARIZACION DE...
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Jefe de cocina líder en Córdoba con experiencia
hace 4 semanas
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoEn Pro-Selection Capital Humano buscamos un jefe de cocina con experiencia en Córdoba para liderar nuestro equipo gastronómico. El salario estimado es entre 500.000 y 700.000 pesos anuales.**Sobre el puesto:**El jefe de cocina es responsable de la organización de la producción, recibir proveedores, dividir tareas con el equipo y supervisar al mismo. Debe...
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Jefe de Cocina con Experiencia
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para restaurante en Barrio General Paz, Jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. - Capacidad de...
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Jefe/a de Cocina para Local de Sushi
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para importante local de sushi en Villa María, Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência en elaboración de sushi. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como Jefe/a de cocina en restaurantes, locales gastronómicos, hoteles o similares - Conocimientos básicos de elaboración y...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Colombia Inversiones Jazba SAS A tiempo completoJefe de cocina - Planificación del trabajo: Organizar, coordinar y supervisar las tareas de los pizzeros, su horario, permisos y vacaciones. - Supervisar el estado de los elemento e insumos de cocina, controlar y cuidar el inventario de estos, verificar la limpieza de toda la cocina, locación, implementos y equipos - Seleccionar y capacitar al personal,...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Puerto Colombia FUERZACTIVA A tiempo completoNuevo restaurante de Cocina Árabe ubicado en Puerto Colombia, busca para su equipo de trabajo Jefe de Cocina con experiência mínima de 2 años liderando equipo de trabajo, para laborar de domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Salario Basico $ 1.800.000 + Propinas. Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: - Vives...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Colombia La Parcería A tiempo completo**Descripción del cargo**: Liderar la cocina y el equipo culinario, garantizando la calidad y la consistencia de los platos, controlando los costos de la cocina. **Roles**: - Liderar la cocina y supervisar el personal. - Ayudar con la construcción de la carta y diseñar menús. - Motivar a diario a sus equipos, manteniendo la unión. - Entrenar, asignar...
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Coordinador Jefe de Cocinas
hace 6 meses
Colombia SERE PAN Y CAFE SAS A tiempo completoPersona con experiência en manejo de cocinas y personal. - Pedidos de insumos - Programación produccion - Horarios - Servicio - BPM - Manejo de inventarios - Rotacion de producto - Cronograma de aseos - Produccion general para todos los puntos, logística. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.500.000 - $2.200.000 al mes Experiência: - MANEJO...
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Jefe de Cocina con Experiencia para Cocina
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie. - Experiência en cocina industrial. -...
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Jefe De Cocina Principal Con Experiencia
hace 4 semanas
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoSe busca para la empresa Pro-Selection Capital Humano en Villa Allende, Córdoba, un profesional experimentado como Jefe de cocina principal. El aspirante debe tener experiencia en el manejo de equipos, stock y pedidos, así como estudios gastronómicos completos y secundario completo.También se requiere que el candidato pueda trabajar por cuenta propia o...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 6 meses
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. -...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 meses
Colombia Kadi Kaffe A tiempo completoTécnico en gastronomía o con experiência específica de 1 año en cargos similares en restaurantes o áreas de producción alimentaria, cocina caliente, con experiência en manejo de recetas estándar, técnicas de cocción en equipos convencionales de cocina industrial.Funciones: Alistamiento y preparación de platos según indicaciones de su jefe...
