Jefe de Cocina

hace 5 meses


Colombia La Parcería A tiempo completo

**Descripción del cargo**: Liderar la cocina y el equipo culinario, garantizando la calidad y la consistencia de los platos, controlando los costos de la cocina.

**Roles**:

- Liderar la cocina y supervisar el personal.
- Ayudar con la construcción de la carta y diseñar menús.
- Motivar a diario a sus equipos, manteniendo la unión.
- Entrenar, asignar y delegar tareas. Además, asesorar y dar instrucciones a los colaboradores.
- Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que esté disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos.
- Garantizar la calidad, la consistencia de los platos y que se preparen correctamente.
- Controlar costes de cocina.
- Encargarse de hacer inventarios completos de todo lo que hay en la cocina y garantizar que nada haga falta.
- Capacitar al personal de cocina.
- Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovación y mejora de procesos.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años como cocinero en restaurantes o cafés.
- Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de diferentes equipos de cocina.
- Habilidad para crear menús innovadores y atractivos, con enfoque en productos frescos y locales.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización.
- Pasión por la cocina y la innovación.
- Creatividad culinaria.
- Habilidades de gestión y asegurar una experiência gastronómica.
- Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Experiência en pastelería francesa.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.400.000 - $1.700.000 al mes


  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Colombia EL TABLAZO PARRILLA A tiempo completo

    Restaurante campestre al norte de Bogotá, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina Técnico ó tecnólogo en COCINA, GASTRONOMIA, para el cargo JEFE DE COCINA, Con minimo 6 meses a 1 año de experiência Funciones principales: 1. PREPARACION DE ALIMENTOS 2. CONOCIMIENTO DE BPM 3. CORTE, EMPLATADO. 4. MANEJO DE HORNO RATIONAL 5. ESTANDARIZACION DE...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Requisitos excluyentes para el puesto de jefe/a de cocina en Pro-Selection Capital Humano:• Experiencia previa como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares.• Capacidad para coordinar equipos de trabajo y liderar a los colaboradores.• Conocimiento y manejo de BPM.Tareas del puesto:• Planificar y organizar la...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Colombia Inversiones Jazba SAS A tiempo completo

    Jefe de cocina - Planificación del trabajo: Organizar, coordinar y supervisar las tareas de los pizzeros, su horario, permisos y vacaciones. - Supervisar el estado de los elemento e insumos de cocina, controlar y cuidar el inventario de estos, verificar la limpieza de toda la cocina, locación, implementos y equipos - Seleccionar y capacitar al personal,...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

    Importante empresa de salud especializada en adulto mayor necesita personal para Jefe de cocina, con mínimo 2 años de experiência en restaurantes (habilidades de cocina para más de 200 personas). Indispensable experiência en el cargo en restaurante, conocimientos en gramajes, manejo de minutas, aseo, limpieza y desinfección de áreas, cocina caliente y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

    Importante empresa de salud especializada en adulto mayor necesita personal para Jefe de cocina, con mínimo 2 años de experiência en restaurantes (habilidades de cocina para más de 200 personas). Indispensable experiência en el cargo en restaurante, conocimientos en gramajes, manejo de minutas, aseo, limpieza y desinfección de áreas, cocina caliente y...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Sub jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como sub jefe o jefe de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie. - Experiência en cocina industrial. -...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Colombia inversiones faroz A tiempo completo

    Se necesita CHEF, para desempeñarse como jefe de Cocina en cadena de moteles. con experiência minimo de 3 años funciones - Cocinar, preparar y mantener la presentación de los platos basa en el recetario - Revisar y verificar el menú diario - Supervisar el adecuado funcionamiento en la cocina del restaurante. - Asignar tareas a los cocineros - Revisar...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Descripción del PuestoPro-Selection Capital Humano busca un Jefe/a de Cocina con experiencia para trabajar en nuestro local gastronómico en Nueva Córdoba.Tareas y ResponsabilidadesEl/la candidato ideal deberá planificar, organizar y coordinar todo lo previo para el servicio, así como coordinar y capacitar a todos los colaboradores. Deberá mantener el...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones:- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.- Trabajar en equipo...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para fábrica de pastas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. - Manejo de técnicas de cocción - Capacidad de...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Información del puestoCódigo: esTítulo del puesto: Jefe de Cocina líder en una cafetería dinámicaEmpresa: Pro-Selection Capital Humano.Ocupación: Jefe de cocina,Nivel de experiencia: Experiencia previa como jefe de cocina.. Ubicación: Villa Allende, Córdoba.Salario estimado: R$ 6.300,00 - R$ 8.100,00 mensual.Resumen del trabajoJefe de Cocina líder...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. -...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para importante local gastronómico, Jefe de cocina con experiência ubicado en Córdoba. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa de salud especializada en adulto mayor. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en restaurantes, con habilidades de cocina para más de 200 personas. Es indispensable tener experiencia en el cargo en restaurante,...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...