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Cocinero Jefe O Chef
hace 2 semanas
Funciones:
- Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes menús, así como también coordinar el trabajo del personal, orden y limpieza para una prestación de servicio eficiente.
- Dirigir, organizar y controlar las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
- Organizar y supervisar la preparación, cocinado y las comandas de comida.
- Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
- Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
- Cumplir con todas las normas para garantizar la seguridad y limpieza de la cocina para que este en óptimas condiciones de higiene y organización.
- Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
- Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
- Asegurar una buena experiência gastronómica y satisfacción del cliente.
Formación:
Técnico o tecnólogo en cocinaCursos complementarios en cocina y gastronomía.
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia RUA INMOBILIARIA A tiempo completoimportante empresa requiere para su equipo de trabajo chef con 3 años de experiência como jefe de cocinaformacion academica (tecnologo o profesional en gastronomia o cocina)dentro de sus funciones se encuentraelaboración de menúsatencion al clientecompra de utensiliosreporte directamente a la direccion de la imobiliriamanejo de equipo de trabajosalario...
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Cocinero/chef
hace 2 semanas
Municipio de San Vicente Ferrer, Colombia Cococu A tiempo completoSe requiere Chef y Cocinero para la ciudad de Ibagué. Ubicación La PolaRestaurante Cococu. Mas información, escribir al Whatsapp: Tipo de puesto: Indefinido
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Chef Profesional
hace 4 semanas
Cartagena, Colombia REFINERÍA DE CARTAGENA REFICAR A tiempo completoBuscamos un chef para que se una a nuestro equipo y prepare deliciosas comidas para nuestros clientes. Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad. Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. Además, debe estar familiarizado...
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Cocinero/a Zona T
hace 5 días
• Apoyo al chef o segundo chef para realizar pedidos de materias primas y equipos., Colombia Osti S.A.S. A tiempo completo**Requisitos**: ¡Haz parte de nuestro equipo! Estamos en búsqueda de una/o Cocinero/a con mínimo 2 años de experiência certificable en el cargo, para nuestro restaurante ubicado en la Zona T en Bogotá. **Actividades a realizar**: - Trabajar junto al chef y segundo chef para cumplir con los requerimientos de la cocina. - Apoyo a la revisión y...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Cartagena, Colombia RUA INMOBILIARIA A tiempo completoimportante empresa requiere para su equipo de trabajo chef con 3 años de experiência como jefe de cocina formacion academica (tecnologo o profesional en gastronomia o cocina) dentro de sus funciones se encuentra elaboración de menús atencion al cliente compra de utensilios reporte directamente a la direccion de la imobiliria manejo de equipo de...
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Cocinero con Experiencia, Turno Día y Amanecida
hace 2 semanas
Santa Rosa de Lima, Magdalena, Colombia Copega S.A.C A tiempo completoSomos la empresa Corporación Peruana de Gastronomía y alimentos (COPEGA ) SAC, 100% peruana proveedores del servicio de Concesiones de alimentos, estamos en la búsqueda de incorporar un COCINERO para el turno día y amanecida, con experiência para el desarrollo de las siguientes funciones:Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la...
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Cocinero Chef
hace 2 semanas
San Antonio de Prado, Colombia Chutus Restaurante A tiempo completoCOMO cocinero(a), tienes como mínimo 1 año de experiência, conocimientos solidos en cocina caliente y/o cocina FRÍA, TIENES SENTIDO DE URGENCIA, pasión por la cocina, responsable, trabajo en equipo, sabes de normas BPM Y TIENES GANAS DE trabajar. Realizar preparaciones de cocina tradicional colombiana. Apoyar, controlar los suministros y gastos de la...
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Cocinero/a
hace 5 días
• Experiencia en cocina de restaurantes mínimo 2 años, preferiblemente con certificación en manipulación de alimentos., Colombia Renato Festival De Carnes A tiempo completo**Requisitos**: - Buscamos Cocinero(a) que quiera unirse a nuestro Equipo. - Si eres un apasionado(a) de la cocina, tienes conocimientos y habilidades en preparación y manipulación de alimentos, ¡esta es tu oportunidad! - Experiência en cocina de restaurantes mínimo 2 años, preferiblemente con certificación en manipulación de alimentos. - Altos...
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Cocinero Chef
hace 2 semanas
San Antonio de Prado, Colombia Chutus Restaurante A tiempo completoCOMO cocinero(a), tienes como mínimo 1 año de experiência, conocimientos solidos en cocina caliente y/o cocina FRÍA, TIENES SENTIDO DE URGENCIA, pasión por la cocina, responsable, trabajo en equipo, sabes de normas BPM Y TIENES GANAS DE trabajar.Realizar preparaciones de cocina tradicional colombiana.Apoyar, controlar los suministros y gastos de la...
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Cocinero Jefe o Chef
hace 2 semanas
Cartagena, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones**: - Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes menús, así como también coordinar el trabajo del personal, orden y limpieza para una prestación de servicio eficiente. - Dirigir, organizar y controlar las tareas del personal de cocina y supervisa su...
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Cocinero Chef
hace 2 semanas
Municipio de San Vicente Ferrer, Colombia GRUCAMPO SAS A tiempo completoResponsable de la operación de la cocina. Responsable de la estandarización de las recetas y procedimientos de preparación de los productos. Responsable de solicitud de compra de insumos y materia prima.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $83.000 al díaEducación: Técnico superior universitario terminado (Deseable)Disponibilidad de turnos: Turno...
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Cocinero Chef Cocinero con Experiencia
hace 2 semanas
• Manejo de personal a cargo en cocina, Colombia Wings Street A tiempo completo**Requisitos**: - ¡Estamos completando nuestro equipo! Si te apasiona la cocina, este cargo es para ti. - Manejo de inventario - Tener producción al día - Manejo de personal a cargo en cocina - Aseo general de cocina **Actividades a realizar**: - Manejo de inventario - Tener producción al día - Manejo de personal a cargo en cocina - Aseo general de...
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Jefe de Producción- Cocinero- Cocina
hace 2 semanas
Municipio de San Vicente Ferrer, Colombia Grupo Nero A tiempo completoEn Grupo Nero (grupo de restaurantes) Estamos en búsqueda de Jefe de Producción, esta persona debe apoyar las siguientes funciones:Generar las producciones de salsas, porcionamientos, rotulación y manejo de personal de acuerdo a los estandares de calidad.Contratación inmediata, el salario junto con propinas es negociable de acuerdo a experiência e...
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Jefe de Cocina Chef
hace 2 semanas
• Conocimiento y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y salud pública., Colombia La Vaina Hostels A tiempo completo**Requisitos**: - Profesional en gastronomía o en gestión de restaurantes - Amplia experiência en cocina (máximo 2 años) y habilidades culinarias - Conocimiento y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y salud pública. - Certificación vigente en higiene y manipulación de alimentos. **Actividades a realizar**: - Planificación y...