chef jefe de cocina

hace 2 semanas

Bogotá Cundinamarca, Colombia Grupo Nero A tiempo completo $1.500.000 - $3.000.000 al año

Te apasiona crear experiencias gastronómicas únicas y liderar equipos de alto nivel?

En Grupo Nero buscamos un Jefe de Cocina con visión, liderazgo y creatividad para dirigir nuestro equipo culinario en un entorno fine dining de excelencia.

Responsabilidades principales:

  • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de cocina.
  • Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platos según el concepto de cocina de autor.
  • Liderar, motivar y capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de servicio y técnica.
  • Diseñar y desarrollar menús innovadores junto con el Director Gastronómico.
  • Controlar costos, inventarios y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Asegurar la correcta ejecución de los procesos durante el servicio y la mise en place.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes fine dining o de cocina de autor.
  • Formación en gastronomía o cocina profesional.
  • Habilidades en liderazgo, gestión de equipos y comunicación efectiva.
  • Creatividad, pasión por la cocina y atención al detalle.
  • Disponibilidad de domingo a domingo, con un día compensatorio a la semana.
  • Residencia en Bogotá.

Ofrecemos:

  • Vinculación directa con la empresa.
  • Oportunidad de crecimiento profesional dentro del grupo gastronómico.
  • Ambiente de trabajo profesional y creativo.
  • Participación en el desarrollo de nuevos proyectos culinarios.

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Chef de cocina

    hace 5 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia UT NUTRIENDO USPEC 2024 A tiempo completo US$530.000 - US$1.170.000 al año

    Distinguida empresa de suministros de alimentación busca para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA O CHEF con experiencia para trabajar en centros penitenciarios.REQUISITOS Nivel académico: Chef.y/o Técnico en cocina y/o gastronomía y/o tecnólogo en cocina. Experiencia Mínimo de (12) meses de experiencia certificada.HONORARIOS de $ a $ con Prestaciones...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia COFFEE HOUSE HOLD S.A.S. A tiempo completo

    _**COFFEE CORP SAS**_ Requiere para su equipo de trabajo _**CHEF EJECUTIVO**_ en la _**ciudad de Bogota**_ que cumpa con los siguientes requerimientos del perfil: - Tecnologo o profesional en Gastronomia - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Supervisar las actividades del personal de cocina - Cumplir las normativas...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Bogotá, Colombia The new colors gastrobar A tiempo completo

    estamos en la búsqueda de un jefe de cocina experimentado para liderar nuestro equipo culinario. Nos encantaría contar con su talento y liderazgo para impulsar nuestra propuesta gastronómica y garantizar la calidad y la eficiencia en todos nuestros procesos. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Experiência: - Jefe y/o chef responsable: 3 años...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia Ar Temporal A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Buscamos un Jefe de Cocina con experiência para garantizar la correcta operación de nuestra cocina, asegurando que las preparaciones cumplan con los más altos estándares de calidad. **Funciones**: - Controlar y dirigir los inventarios semanales y diarios de manera eficiente. - Gestionar la rotación y uso adecuado de la...

  • Chef de Cocina

    hace 7 días

    Bogotá, Colombia Centro Odontologico DASALUD A tiempo completo

    CHEF EXPERTO EN COCINA COLOMBIANA CON DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN EL TOLIMA. COMUNICARCE AL CELULAR 3157977257 Tipo de puesto: Tiempo completo, Freelance

  • Chef, Líder y Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia Fortezza A tiempo completo

    En el grupo FORTEZZA buscamos Personal Especializado para el cargo de Chef / Lider / Jefe de Cocina para restaurante italiano de alto perfil ubicado en Zona Norte Chapinero. El cargo enfoca en mantener altos los standard de calidad, igiene y servicio, controlar inventarios, orden en cocina, neveras, etiquetas, matriz de horarios, organización de turnos,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Bogotá, Colombia Mi Leña A tiempo completo

    Overview INVERSIONES SAJAMIB SAS, se encuentra en búsqueda de personal para trabajar con nosotros al cargo de Jefe de Cocina y Cocinero Encargado. Requisitos por cargo JEFE DE COCINA Experiencia al cargo de Jefe de cocina mínima de 2 años Manejo de procesos BPM Experiencia en preparaciones de comida típica colombiana Liderazgo y formación de personal...

  • Chef Líder de Cocina Italiana | Calidad, Organización y Equipo

    hace 6 días

    Bogotá, Colombia Fortezza A tiempo completo

    Un restaurante italiano de alto perfil en Bogotá busca un Chef/Jefe de Cocina. El candidato ideal debe tener 3 años de experiencia comprobable en cocina, así como capacidad para liderar equipos, garantizar la calidad y mantener altos estándares de higiene. Se ofrecen turnos rotativos con un salario mensual de $2.800.000 que incluye subsidios y propinas....

  • Chef/director de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia Brisa Marina Cañon SAS A tiempo completo

    Chef/director de cocina, experiência en manejo y dirección de personal, capacidad de liderazgo y gestión del personal, gestionar horarios, asignación de tareas, manejo de inventarios y realizar las compras de provisiones, dirigir y supervisar toda la operación de la cocina, garantizar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad...

  • chef de cocina Internacional

    hace 7 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia RESTAURANTES MONSERRATE A tiempo completo $4.000.000 - $6.000.000 al año

    MISIÓN DEL CARGOGarantizar la excelencia gastronómica internacional en cada preparación, liderando al equipo de cocina en la ejecución de estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando innovación permanente y contribuyendo al posicionamiento de Restaurantes Monserrate como referente de hospitalidad y experiencia culinaria...