chef de cocina Internacional
hace 6 días
- MISIÓN DEL CARGO
Garantizar la excelencia gastronómica internacional en cada preparación, liderando al equipo de cocina en la ejecución de estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando innovación permanente y contribuyendo al posicionamiento de Restaurantes Monserrate como referente de hospitalidad y experiencia culinaria Internacional.
Planear, organizar y supervisar la operación de cocina en cada servicio, asegurando calidad, tiempos y cumplimiento de estándares de producción.
Liderar el equipo de cocina en la correcta ejecución de recetas, técnicas y protocolos definidos por el área de innovación gastronómica.
Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos, garantizando costos adecuados y minimización de desperdicios.
Supervisar el cumplimiento de las normas de BPM, sanidad, seguridad alimentaria y SG-SST en todas las actividades del equipo.
Evaluar el desempeño de su equipo, promoviendo capacitación, disciplina, integración y cultura de mejora continua.
Coordinar con el administrador de punto y áreas de apoyo la logística de inventarios, pedidos, mantenimiento de equipos y reportes operativos
Velar por la innovación constante en presentaciones, menús y técnicas de preparación en articulación con el Chef Ejecutivo.
Asegurar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos, protegiendo la seguridad del cliente y la reputación de la marca.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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Chef de cocina
hace 4 días
Bogotá, Cundinamarca, Colombia UT NUTRIENDO USPEC 2024 A tiempo completo US$530.000 - US$1.170.000 al añoDistinguida empresa de suministros de alimentación busca para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA O CHEF con experiencia para trabajar en centros penitenciarios.REQUISITOS Nivel académico: Chef.y/o Técnico en cocina y/o gastronomía y/o tecnólogo en cocina. Experiencia Mínimo de (12) meses de experiencia certificada.HONORARIOS de $ a $ con Prestaciones...
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Chef de Cocina
hace 6 días
Bogotá, Colombia Centro Odontologico DASALUD A tiempo completoCHEF EXPERTO EN COCINA COLOMBIANA CON DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR EN EL TOLIMA. COMUNICARCE AL CELULAR 3157977257 Tipo de puesto: Tiempo completo, Freelance
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Cocinero Chef
hace 2 semanas
Bogotá, Colombia Q STARS SAS A tiempo completo**Chef Personal - Reemplazo Temporal** Estamos en búsqueda de un chef personal con experiência en cocina internacional y técnicas culinarias refinadas. La persona seleccionada deberá tener la capacidad de preparar una variedad de platos, desde desayunos elaborados hasta opciones vegetarianas y postres sofisticados. **Detalles del puesto**: Duración:...
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chef jefe de cocina
hace 2 semanas
Bogotá, Cundinamarca, Colombia Grupo Nero A tiempo completo $1.500.000 - $3.000.000 al añoTe apasiona crear experiencias gastronómicas únicas y liderar equipos de alto nivel?En Grupo Nero buscamos un Jefe de Cocina con visión, liderazgo y creatividad para dirigir nuestro equipo culinario en un entorno fine dining de excelencia.Responsabilidades principales:Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de cocina.Garantizar la calidad,...
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Chef/director de Cocina
hace 2 semanas
Bogotá, Colombia Brisa Marina Cañon SAS A tiempo completoChef/director de cocina, experiência en manejo y dirección de personal, capacidad de liderazgo y gestión del personal, gestionar horarios, asignación de tareas, manejo de inventarios y realizar las compras de provisiones, dirigir y supervisar toda la operación de la cocina, garantizar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad...
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Chef de restaurante
hace 4 días
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Restaurantes Monserrate A tiempo completo US$100.000 - US$200.000 al añoEn Casa San Isidro de 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗠𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝗿𝗮𝘁𝗲 estamos buscando nuestro próximo ChefSi tienes experiencia en cocina internacional, pasión por crear momentos memorables y deseas liderar una cocina emblemática en lo alto de Bogotá, queremos conocerte.¿Qué buscamos? Dominio de técnicas de...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Bogotá, Cundinamarca, Colombia COFFEE HOUSE HOLD S.A.S. A tiempo completo_**COFFEE CORP SAS**_ Requiere para su equipo de trabajo _**CHEF EJECUTIVO**_ en la _**ciudad de Bogota**_ que cumpa con los siguientes requerimientos del perfil: - Tecnologo o profesional en Gastronomia - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Supervisar las actividades del personal de cocina - Cumplir las normativas...
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Chef
hace 7 días
Bogotá, Colombia ALIMENTOS DELI VALLE A tiempo completoImportante empresa multinacional del sector de alimentos busca **Chef Senior** para liderar y supervisar operaciones culinarias de alto nível, garantizando estándares de calidad, innovación gastronómica y excelencia en el servicio. **Formación requerida**: - Técnico o tecnólogo en Cocina. - Especialización o formación complementaria en...
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Senior Sous Chef
hace 2 semanas
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Club Militar de Golf A tiempo completo $2.000.000 - $2.500.000 al año: Buscamos SOUS CHEF para el Club Militar de Golf – Sopó ¿Te apasiona la cocina y el trabajo en equipo? Esta es una excelente oportunidad para hacer parte de un equipo comprometido con la calidad y la excelencia. Ubicación: Autopista Norte Km 30, Sector Los Clubes, Municipio de Sopó. Importante: El club no cuenta con servicio de ruta, por lo que se...
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Auxiliar de Cocina
hace 4 días
Bogotá, Cundinamarca, Colombia COMPAÑÍA ESPECIALIZADA DE SERVICIOS CES DE COLOMBIA A tiempo completo**Importante compañía del sector gastronómico busca AUXILIARES DE COCINA** **Horario**: 9 am a 6pm de lunes a sábado, descansa domingos y festivos. Disponibilidad para horas extras. **Se ofrece para laborar en zona norte de Bogotá.** **Requisitos**: - **Formación**: Técnico en cocina /gastronomía_ **O experiência de mas de 3 años en cocina...