Jefe de Cocina

hace 6 días

Bogotá, Colombia Ricasole Picadas SAS A tiempo completo

**¿Eres un líder apasionado por la cocina y la cultura gastronómica? Te estamos buscando. Únete a nuestro equipo en el corazón de La Candelaria, un restaurante con alma, historia y mucha sazón. Si disfrutas crear experiências únicas, liderar con excelencia y dejar tu sello en un proyecto en crecimiento, esta es tu oportunidad.**

**¿Qué harás en este rol? Serás el alma de la cocina: planificarás, organizarás y supervisarás al equipo culinario, asegurando un servicio excepcional, platos memorables y un ambiente de trabajo armonioso y eficiente.**

**Responsabilidades clave**
- **Supervisar la operación diaria de cocina: desde mise en place hasta despacho.**:

- **Coordinar y capacitar al equipo, desarrollando talento culinario.**:

- **Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.**:

- **Administrar inventarios y control de insumos.**:

- **Gestionar turnos, tiempos de preparación y flujo de producción.**:

- **Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.**:

- **Controlar costos y minimizar desperdicios.**:

- **Participar como representante del restaurante en concursos y eventos gastronómicos.**:

- **Apoyar en estaciones de cocina cuando sea necesario.**

**Perfil que buscamos**
- **Formación técnica, tecnológica o profesional en gastronomía, cocina o áreas afines.**:

- **Mínimo 1 año de experiência liderando equipos en cocina caliente o fría.**:

- **Conocimiento en técnicas de cocción, cortes, salsas madre y estándares de porcionado.**:

- **Manejo de inventarios, rotación de productos y análisis de costos.**:

- **Liderazgo positivo, enfoque en resultados, pasión por la cocina y actitud de servicio.**

**¿Qué ofrecemos?**
- **Salario base: $1.850.000 COP**
- **Propinas promedio mensuales: $300.000 COP**
- **Auxilio de transporte: $200.000 COP**
- **Contrato directo con la empresa (a término fijo o indefinido, según evaluación)**
- **Pagos quincenales y todas las prestaciones de ley**

**Beneficios adicionales**
- **Descuentos para colaboradores en el restaurante**
- **Planes de capacitación interna y externa**
- **Actividades de integración y bienestar**
- **Día libre por cumpleaños**
- **Participación en eventos culturales y ferias gastronómicas**

**Jornada laboral**
- **8 horas diarias**:

- **De domingo a domingo con un día compensatorio entre semana**

Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia HOGAR GERONTOLÓGICO CUIDADOS CON AMOR S.A.S A tiempo completo

    **Oferta Laboral: Jefe de Cocina en Bogotá** **Ubicación**: Bogotá, Colombia **Tipo de empleo**: Tiempo completo **Descripción del puesto**: Estamos en busca de un Jefe de Cocina talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en **Cuidados con amor**. Si tienes experiência en la gestión de cocinas y un profundo amor por la gastronomía,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Bogotá, Colombia The Hospitality Center Colombia A tiempo completo

    ¿Eres apasionado por la cocina, te encanta crear platos con sabor auténtico y presentación impecable? ¡Te estamos buscando! **Requisitos**: - Experiência en comida típica colombiana. - 2 años como mínimo de experiência como jefe de cocina. - Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía, cocina, artes culinarias o afines. - Conocimientos y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia Arbolito Gourmet A tiempo completo

    Responsabilidades principales: - Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina. - Diseñar menús innovadores y equilibrados, alineados con el concepto del restaurante. - Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos. - Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia Secap LTDA A tiempo completo

    ¿Eres una apasionada de la gastronomía y tienes experiência en el ámbito educativo? Prestigiosa institución educativa busca a una Jefe de Cocina que se una a nuestro dinámico equipo. Este es un papel fundamental donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y contribuir directamente al bienestar de nuestros estudiantes a través de una...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia FUERZACTIVA A tiempo completo

    Nuevo gastrobar, ubicado en la localidad de Usaquén, estamos buscando **Jefe de Cocina** para unirse a nuestro equipo de trabajo. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años. - Conocimiento y liderazgo en cocina caliente, manejo de personal y control de inventarios. - Disponibilidad para laborar en **turnos tarde-noche**, de **4:00 p.m. a 12:00...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Cundinamarca, Colombia Ar Temporal A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Buscamos un Jefe de Cocina con experiência para garantizar la correcta operación de nuestra cocina, asegurando que las preparaciones cumplan con los más altos estándares de calidad. **Funciones**: - Controlar y dirigir los inventarios semanales y diarios de manera eficiente. - Gestionar la rotación y uso adecuado de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia Grupo Nero A tiempo completo

    Descripción del empleo: Somos un grupo gastronómico de gran reconocimiento en la ciudad de Bogotá. Nos encontramos en la búsqueda del líder de la cocina quien tiene a su cargo un equipo de 18 personas. Profesional en gastronomía con experiência certificada por lo menos de cinco años liderando cocinas de restaurantes fine dining Una persona que...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Bogotá, Colombia B&A GROUP SAS A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de Auxiliares de cocina, que cuenten con mínimo 2 años de experiência comprobados en cargos similares. Funciones: Preparar los alimentos asociados a su rol dentro del área, según menús establecidos, dar cumplimiento a las actividades delegadas por el jefe inmediato inherentes al cargo desempeñado, ejecutar las tareas...

  • Auxiliar de cocina

    hace 4 días

    Bogotá, Colombia B&A Group A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Bogotá Zona T requiere Auxiliar de cocina con mínimo 2 años de experiencia comprobable en el cargo. Funciones: Preparar los alimentos correspondientes a su rol dentro del área, de acuerdo con los menús establecidos. Ejecutar las tareas propias de la cocina bajo las instrucciones del jefe de cocina. Cumplir con la programación y...

  • Auxiliar de cocina

    hace 5 días

    Bogotá, Colombia B&A Group A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Bogotá Zona T requiere Auxiliar de cocina con mínimo 2 años de experiencia comprobable en el cargo. Funciones: Preparar los alimentos correspondientes a su rol dentro del área, de acuerdo con los menús establecidos. Ejecutar las tareas propias de la cocina bajo las instrucciones del jefe de cocina. Cumplir con la programación y...