Director de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas

Bogota, Colombia Human to Human Hub A tiempo completo
Se parte del corazón del caribe colombiano
El **Hotel Zuana Beach Resort**, emblema de hospitalidad y servicio de clase mundial, se complace en anunciar la búsqueda de su nuevo/a **Director/a de Alimentos y Bebidas.** Situado en el corazón del Caribe colombiano, con la majestuosidad de la Sierra Nevada como telón de fondo y una playa de Bello Horizonte, el Hotel Zuana busca su próximo/a Director para seguir destacando por sus acogedores restaurantes y bares con sus diferentes ambientes, paisajes y variados menús para todos los gustos.
En este rol tu objetivo principal será planificar, controlar, supervisar el departamento de Alimentos y Bebidas con el objetivo de alcanzar la satisfacción de los requisitos del cliente externo o interno y el cumplimiento de las metas de la operación.
**Habilidades y experiência requerida**:
️ Profesional en Administración hotelera y turismo, administración de empresas, economista, gastronomía, ingeniería industrial o afines.
️ Al menos 5 años de experiência como Director/jefe de alimentos y bebidas o afines.
️ Profundo conocimiento en Interpretación de receta estándar, técnicas de cocción, porcionamiento de materia prima, Mise en place, preparación de bebidas y etiqueta y protocolo.
️ Conocimiento profundo de las tendencias culinarias, estándares de servicio y operaciones en la industria hotelera.
️ Habilidades sólidas en negociación y gestión de proveedores.
️ Certificado de aptitud y de manipulación de alimentos.
️ Capacidad de gestionar y motivar al equipo para lograr la unidad, cumplimiento de objetivos y potenciar sus resultados.
️ Capacidad de hacer seguimiento de todo el trabajo de los diferentes perfiles del equipo y analizar, corregir o implementar según necesidad.
️ Dominio del inglés hablado y escrito en un nível intermedio alto o superior.
**Tus principales funciones serán**:
Supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares, servicio a la habitación y eventos especiales.
Analizar los márgenes de beneficio y proponer iniciativas para mejorar la rentabilidad.
Garantizar la calidad y consistencia en la oferta gastronómica y de bebidas.
Negociar y gestionar relaciones con proveedores para garantizar la calidad y la rentabilidad.
Facilitar programas de formación para mantener altos estándares de servicio y calidad.
Desarrollar y ejecutar estrategias efectivas para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineadas con los objetivos globales del hotel.
Gestionar eficientemente horarios y asignaciones de personal, optimizando recursos para una operación fluida.
Elaborar presupuestos con enfoque en rentabilidades y realizar un seguimiento continuo de los procesos financieros.
Colaborar en la creación y revisión de menús, asegurando variedad y adaptación a las preferencias del cliente.
Implementar estándares de servicio excepcionales y asegurar la satisfacción del cliente.
Prestar una atención meticulosa a los detalles para garantizar la excelencia en la presentación y servicio.
Realizar informes de gestión de la dependencia para la toma de decisiones de la alta gerencia.
Optimizar los costos operativos de Alimentos y Bebidas sin comprometer la calidad.
Planificar y ejecutar eventos especiales, coordinando con otros departamentos según sea necesario.
Supervisar y optimizar la gestión de inventario de alimentos y bebidas para minimizar desperdicios y pérdidas.
Colaborar con el equipo de marketing en iniciativas para aumentar la visibilidad y promover los servicios de Alimentos y Bebidas.
**Buscamos a alguien que refleje nuestros valores de liderazgo**:
1. Desarrollamos nuestro potencial - Yo Líder.
2. Nos reinventamos - Yo Líder.
3. Co-creamos - Yo Líder.
4. Nos cuidamos - Yo Líder.
5. Promovemos un ambiente de confianza - Yo Líder.
6. Somos exploradores - Yo Líder.
7. Sentimos pasión por el logro - Yo Líder.
8. Actuamos frente al entorno - Yo Líder.
9. Somos ágiles - Yo Líder.
Forma parte de nuestro equipo y deja tu huella en la industria hotelera
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  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia GESTHION ORGANIZACIONAL A tiempo completo

    Importante club requiere para su equipo de trabajo DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS; Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o administración de empresas con especialización en Gerencia estratégica de alimentos y bebidas y/o Gerencia del Servicio con **mínimo 5 años** de experiência como director o Gerente de...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Human to Human Hub A tiempo completo

    ¡Se parte del corazón del caribe colombiano! El **Hotel Zuana Beach Resort**, emblema de hospitalidad y servicio de clase mundial, se complace en anunciar la búsqueda de su nuevo/a **Director/a de Alimentos y Bebidas.** Situado en el corazón del Caribe colombiano, con la majestuosidad de la Sierra Nevada como telón de fondo y una playa de Bello...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Florida Inversiones A tiempo completo

    Te estamos buscando! para ser parte de un excelente equipo de trabajo para importante compañía del sector hotelero, con presencia en Bogotá y Medellín, para ocupar el cago Jefe de Alimentos y Bebidas. Tecnólogo y/o Profesional en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo y/o formación afín, con experiência mínima de 5 años en el...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 3 meses

    Bogota, Colombia Florida Inversiones A tiempo completo

    Te estamos buscando! para ser parte de un excelente equipo de trabajo para importante compañía del sector hotelero, con presencia en Bogotá y Medellín, para ocupar el cago Jefe de Alimentos y Bebidas.Tecnólogo y/o Profesional en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo y/o formación afín, con experiência mínima de 5 años en el cargo.Dentro de...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    ¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas Urgente

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo

    ¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 2 meses

    Bogota, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    ¡En GSH tenemos oportunidades para ti!Solicitamos personal con actitud y disponibilidad.Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDASProfesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles.Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar porque...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas Urgente

    hace 3 semanas

    Bogota, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo

    ¡En GSH tenemos oportunidades para ti!Solicitamos personal con actitud y disponibilidad.Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDASProfesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles.Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar porque...

  • Administrador de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Hotel Parque 63 A tiempo completo

    Importante empresa del sector hotelero requiere Administrador, profesional en Administración Hotelera y Gastronomía, Administración Empresas o afines con 3 años de experiência en el cargo. Persona con gran capacidad de planificar, organizar y coordinar las actividades para la prestación del servicio de alimentos y bebidas del hotel. Manejo de costos,...

  • Supervisora de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Pura Vida A tiempo completo

    Buscamos **Supervisora de Alimentos y Bebidas **en Chía. Debe ser bachiller con experiência mínima de 1 año liderando equipos de cocina y servicios generales, donde definirá rutinas y mecanismos de control para este equipo garantizando un adecuado y óptimo desarrollo, asegurando procesos de capacitación y cumplimiento de requisitos exigidos por la...

  • Supervisora de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Pura Vida A tiempo completo

    Buscamos **Supervisora de Alimentos y Bebidas **en Chía. Debe ser bachiller con experiência mínima de 1 año liderando equipos de cocina y servicios generales, donde definirá rutinas y mecanismos de control para este equipo garantizando un adecuado y óptimo desarrollo, asegurando procesos de capacitación y cumplimiento de requisitos exigidos por la...

  • Director Administrativo

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Sector alimentos A tiempo completo

    Somos una empresa especializada en el servicio de alimentación y en esta oportunidad estamos buscando nuestro Director Administrativo quien será responsable de planear, supervisar y controlar las actividades administrativas y operativas de nuestra empresa. RESPONSABILIDADES - Dirigir equipos de trabajo garantizando una comunicación efectiva y un ambiente...

  • Director de Costos

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Coerenza A tiempo completo

    **Descripción**: Tenemos más de seis años de experiência en el mercado como Head Hunter, realizando selección ejecutiva, consultoría organizacional y desarrollo individual. Estamos en la busqueda de un **Director de Costos **para uno de nuestros clientes del sector Alimentos & Bebidas. **Objetivo del Rol** Gestionar y supervisar todas las...

  • Director de Calidad Alimentos

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia Khuma Coaching A tiempo completo

    Empresa líder en la producción de panela, requiere para su equipo un director de calidad enfocado en químicos de alimentos y documentacion del invima, debe ser empático y con la facilidad para relacionarse, responsable, buen manejo del tiempo, con habilidades para resolución de problemas, proactivo. Estudios: Tecnólogos,...

  • Conductor - Transporte de Alimentos

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Banco de alimentos de bogota A tiempo completo

    Mantener el vehículo limpio y en condiciones de uso para el transporte de los artículos correspondientes. Importante empresa de alimentos requiere para su operación, conductor con licencia C2, bachiller (Excluyente), con experiência de mínimo 2 años en el transporte de alimentos, entre sus principales funciones están: - Conducir el vehículo cuando...

  • Asesor Comercial Canal Empresas

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia CBA - comercialización de bebidas y alimentos A tiempo completo

    Empresa de comercialización de alimentos con mas de 10 años en el mercado busca vendedor para liderar el crecimiento del canal de empresas. El canal de puntos de venta empresas negocia con las areas de RRHH, MERCADEO Y COMPRAS los distintos productos y servicios que se tienen en el portafolio creados para satisfacer necesidades relacionadas con...

  • Asesor Comercial Canal Empresas

    hace 2 semanas

    Bogota, Colombia CBA - comercialización de bebidas y alimentos A tiempo completo

    Empresa de comercialización de alimentos con mas de 10 años en el mercado busca vendedor para liderar el crecimiento del canal de empresas.El canal de puntos de venta empresas negocia con las areas de RRHH, MERCADEO Y COMPRAS los distintos productos y servicios que se tienen en el portafolio creados para satisfacer necesidades relacionadas con...

  • Auxiliar Punto de Alimentos para Heladería

    hace 5 meses

    Bogota, Colombia Matempo A tiempo completo

    Se requiere Auxiliar Punto de Alimentos con experiência de 1 año.Contar con conocimiento en manejó de Caja, inventarios y preparación de alimentos, bebidas y heladería.Funciones: -Preparar las bandejas de heladeria y cualquier producto de la carta.Facturación-Atención al cliente -Manejo de Redes Sociales Horario: Domingo a Domingo con un día de...

  • Auxiliar de Bodega Corabastos

    hace 6 meses

    Bogota, Colombia Banco de alimentos de bogota A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos requiere, auxiliares de bodega con el fin de realizar las actividades de cargue y descargue de productos, asegurando la calidad, limpieza, desinfección, orden y aseo que sean requeridas según la demanda y requerimientos operativos del área. Requisitos: hombres de 18 a 30 años, bachiller graduado, con experiência mínima...

  • Auxiliar de Bodega Corabastos

    hace 3 meses

    Bogota, Colombia Banco de alimentos de bogota A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos requiere, auxiliares de bodega con el fin de realizar las actividades de cargue y descargue de productos, asegurando la calidad, limpieza, desinfección, orden y aseo que sean requeridas según la demanda y requerimientos operativos del área.Requisitos: hombres de 18 a 30 años, bachiller graduado, con experiência mínima de...