Director de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Se parte del corazón del caribe colombiano
El **Hotel Zuana Beach Resort**, emblema de hospitalidad y servicio de clase mundial, se complace en anunciar la búsqueda de su nuevo/a **Director/a de Alimentos y Bebidas.** Situado en el corazón del Caribe colombiano, con la majestuosidad de la Sierra Nevada como telón de fondo y una playa de Bello Horizonte, el Hotel Zuana busca su próximo/a Director para seguir destacando por sus acogedores restaurantes y bares con sus diferentes ambientes, paisajes y variados menús para todos los gustos.
En este rol tu objetivo principal será planificar, controlar, supervisar el departamento de Alimentos y Bebidas con el objetivo de alcanzar la satisfacción de los requisitos del cliente externo o interno y el cumplimiento de las metas de la operación.
**Habilidades y experiência requerida**:
️ Profesional en Administración hotelera y turismo, administración de empresas, economista, gastronomía, ingeniería industrial o afines.
️ Al menos 5 años de experiência como Director/jefe de alimentos y bebidas o afines.
️ Profundo conocimiento en Interpretación de receta estándar, técnicas de cocción, porcionamiento de materia prima, Mise en place, preparación de bebidas y etiqueta y protocolo.
️ Conocimiento profundo de las tendencias culinarias, estándares de servicio y operaciones en la industria hotelera.
️ Habilidades sólidas en negociación y gestión de proveedores.
️ Certificado de aptitud y de manipulación de alimentos.
️ Capacidad de gestionar y motivar al equipo para lograr la unidad, cumplimiento de objetivos y potenciar sus resultados.
️ Capacidad de hacer seguimiento de todo el trabajo de los diferentes perfiles del equipo y analizar, corregir o implementar según necesidad.
️ Dominio del inglés hablado y escrito en un nível intermedio alto o superior.
**Tus principales funciones serán**:
Supervisar las operaciones diarias de restaurantes, bares, servicio a la habitación y eventos especiales.
Analizar los márgenes de beneficio y proponer iniciativas para mejorar la rentabilidad.
Garantizar la calidad y consistencia en la oferta gastronómica y de bebidas.
Negociar y gestionar relaciones con proveedores para garantizar la calidad y la rentabilidad.
Facilitar programas de formación para mantener altos estándares de servicio y calidad.
Desarrollar y ejecutar estrategias efectivas para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineadas con los objetivos globales del hotel.
Gestionar eficientemente horarios y asignaciones de personal, optimizando recursos para una operación fluida.
Elaborar presupuestos con enfoque en rentabilidades y realizar un seguimiento continuo de los procesos financieros.
Colaborar en la creación y revisión de menús, asegurando variedad y adaptación a las preferencias del cliente.
Implementar estándares de servicio excepcionales y asegurar la satisfacción del cliente.
Prestar una atención meticulosa a los detalles para garantizar la excelencia en la presentación y servicio.
Realizar informes de gestión de la dependencia para la toma de decisiones de la alta gerencia.
Optimizar los costos operativos de Alimentos y Bebidas sin comprometer la calidad.
Planificar y ejecutar eventos especiales, coordinando con otros departamentos según sea necesario.
Supervisar y optimizar la gestión de inventario de alimentos y bebidas para minimizar desperdicios y pérdidas.
Colaborar con el equipo de marketing en iniciativas para aumentar la visibilidad y promover los servicios de Alimentos y Bebidas.
**Buscamos a alguien que refleje nuestros valores de liderazgo**:
1. Desarrollamos nuestro potencial - Yo Líder.
2. Nos reinventamos - Yo Líder.
3. Co-creamos - Yo Líder.
4. Nos cuidamos - Yo Líder.
5. Promovemos un ambiente de confianza - Yo Líder.
6. Somos exploradores - Yo Líder.
7. Sentimos pasión por el logro - Yo Líder.
8. Actuamos frente al entorno - Yo Líder.
9. Somos ágiles - Yo Líder.
Forma parte de nuestro equipo y deja tu huella en la industria hotelera
Envía tu solicitud ahora
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Director de Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
Bogota, Colombia GESTHION ORGANIZACIONAL A tiempo completoImportante club requiere para su equipo de trabajo DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS; Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o administración de empresas con especialización en Gerencia estratégica de alimentos y bebidas y/o Gerencia del Servicio con **mínimo 5 años** de experiência como director o Gerente de...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Bogota, Colombia Florida Inversiones A tiempo completoTe estamos buscando! para ser parte de un excelente equipo de trabajo para importante compañía del sector hotelero, con presencia en Bogotá y Medellín, para ocupar el cago Jefe de Alimentos y Bebidas. Tecnólogo y/o Profesional en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo y/o formación afín, con experiência mínima de 5 años en el...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Bogota, Colombia Florida Inversiones A tiempo completoTe estamos buscando! para ser parte de un excelente equipo de trabajo para importante compañía del sector hotelero, con presencia en Bogotá y Medellín, para ocupar el cago Jefe de Alimentos y Bebidas. Tecnólogo y/o Profesional en Administración Hotelera, Hotelería y Turismo y/o formación afín, con experiência mínima de 5 años en el...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
Bogota, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 7 días
Bogota, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...
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Jefe de Alimentos y Bebidas Urgente
hace 1 semana
Bogota, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...
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Jefe de Alimentos y bebidas hotelero
hace 3 semanas
BOGOTA, Colombia APTOS TALENTOHUMANO SAS A tiempo completoCadena hotelera requiere profesional en hotelería y turismo, administración de empresas, gastronomía, con experiencia mínima de dos años en el cargo de jefe de alimentos y bebidas, debe tener conocimiento en gestión de operaciones de alimentos y bebidas, presupuesto y de estándares más altos. Dirigir el equipo, contratando, formando y evaluando a...
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Jefe de Alimentos y bebidas hotelero
hace 3 semanas
BOGOTA, Colombia APTOS TALENTOHUMANO SAS A tiempo completoCadena hotelera requiere profesional en hotelería y turismo, administración de empresas, gastronomía, con experiencia mínima de dos años en el cargo de jefe de alimentos y bebidas, debe tener conocimiento en gestión de operaciones de alimentos y bebidas, presupuesto y de estándares más altos. Dirigir el equipo, contratando, formando y evaluando a...
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Administrador de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Bogota, Colombia Hotel Parque 63 A tiempo completoImportante empresa del sector hotelero requiere Administrador, profesional en Administración Hotelera y Gastronomía, Administración Empresas o afines con 3 años de experiência en el cargo. Persona con gran capacidad de planificar, organizar y coordinar las actividades para la prestación del servicio de alimentos y bebidas del hotel. Manejo de costos,...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Bogota, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Solicitamos personal con actitud y disponibilidad. Cargo: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Profesional en alimentos y bebidas, con experiência mínima de 4 años en el cargo o cargos similares en clubs y hoteles. Funciones: Supervisar todas las funciones de los capitanes y personal de mesa y cocina, con el fin de velar...
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Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
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Supervisora de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Bogota, Colombia Pura Vida A tiempo completoBuscamos **Supervisora de Alimentos y Bebidas **en Chía. Debe ser bachiller con experiência mínima de 1 año liderando equipos de cocina y servicios generales, donde definirá rutinas y mecanismos de control para este equipo garantizando un adecuado y óptimo desarrollo, asegurando procesos de capacitación y cumplimiento de requisitos exigidos por la...
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Supervisora de Alimentos y Bebidas
hace 4 semanas
Bogota, Colombia Pura Vida A tiempo completoBuscamos **Supervisora de Alimentos y Bebidas **en Chía. Debe ser bachiller con experiência mínima de 1 año liderando equipos de cocina y servicios generales, donde definirá rutinas y mecanismos de control para este equipo garantizando un adecuado y óptimo desarrollo, asegurando procesos de capacitación y cumplimiento de requisitos exigidos por la...
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Director Administrativo
hace 3 semanas
Bogota, Colombia Sector alimentos A tiempo completoSomos una empresa especializada en el servicio de alimentación y en esta oportunidad estamos buscando nuestro Director Administrativo quien será responsable de planear, supervisar y controlar las actividades administrativas y operativas de nuestra empresa. RESPONSABILIDADES - Dirigir equipos de trabajo garantizando una comunicación efectiva y un ambiente...
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Director de Costos
hace 3 semanas
Bogota, Colombia Coerenza A tiempo completo**Descripción**: Tenemos más de seis años de experiência en el mercado como Head Hunter, realizando selección ejecutiva, consultoría organizacional y desarrollo individual. Estamos en la busqueda de un **Director de Costos **para uno de nuestros clientes del sector Alimentos & Bebidas. **Objetivo del Rol** Gestionar y supervisar todas las...
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Director de Calidad Alimentos
hace 7 días
Bogota, Colombia Khuma Coaching A tiempo completoEmpresa líder en la producción de panela, requiere para su equipo un director de calidad enfocado en químicos de alimentos y documentacion del invima, debe ser empático y con la facilidad para relacionarse, responsable, buen manejo del tiempo, con habilidades para resolución de problemas, proactivo. Estudios: Tecnólogos,...
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Tecnologo en Alimentos
hace 3 semanas
Bogota, Colombia INDUSTRIA DE ALIMENTOS CHIRROS A tiempo completoImportante empresa de alimentos dedicada a la fabricación de snack ( chicharrones), requiere para su equipo de trabajo TECNOLODO EN ALIMENTOS con EXPERIENCIA LABORAL en el manejo y analisis de campo. Preferiblemente que viva cerca de la localidad. (Barrio Inglés) Horario de Lunes a Sábado DE 8 A 5 PM Salario a convenir + Todas las prestaciones de...
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Conductor - Transporte de Alimentos
hace 2 semanas
Bogota, Colombia Banco de alimentos de bogota A tiempo completoMantener el vehículo limpio y en condiciones de uso para el transporte de los artículos correspondientes. Importante empresa de alimentos requiere para su operación, conductor con licencia C2, bachiller (Excluyente), con experiência de mínimo 2 años en el transporte de alimentos, entre sus principales funciones están: - Conducir el vehículo cuando...
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Asesor Comercial Canal Empresas
hace 7 días
Bogota, Colombia CBA - comercialización de bebidas y alimentos A tiempo completoEmpresa de comercialización de alimentos con mas de 10 años en el mercado busca vendedor para liderar el crecimiento del canal de empresas. El canal de puntos de venta empresas negocia con las areas de RRHH, MERCADEO Y COMPRAS los distintos productos y servicios que se tienen en el portafolio creados para satisfacer necesidades relacionadas con...
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Auxiliar de Bodega Corabastos
hace 4 semanas
Bogota, Colombia Banco de alimentos de bogota A tiempo completoImportante empresa de alimentos requiere, auxiliares de bodega con el fin de realizar las actividades de cargue y descargue de productos, asegurando la calidad, limpieza, desinfección, orden y aseo que sean requeridas según la demanda y requerimientos operativos del área. Requisitos: hombres de 18 a 30 años, bachiller graduado, con experiência mínima...
