Lider de Servicio en Cocina

hace 6 días


Manizales, Caldas, Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo
En el Zorro y La Gitana buscamos un técnico o tecnólogo segundo de cocina. Debe ser una persona con actitud de servicio, compromiso, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. Sera encargado de apoyar al director de cocina a liderar y coordinar el equipo de cocina haciendo uso de la comunicación asertiva y la escucha activa, el director de cocina deberá transmitir la información con seguridad, firmeza y positivismo para el logro de los objetivos, dirigiendo siempre con el ejemplo, será el encargado de llevar el inventario y el control de calidad de los productos e insumos, de igual forma deberá atender eficazmente situaciones irregulares que se presenten dentro del área de trabajo.
Algunas funciones para el cargo son:
**Planificación de Horarios**:Debe ser realizada teniendo en cuenta todos los criterios establecidos como lo son; turnos laborales, días de descansos y su adecuada rotación, días festivos, incapacidades, calamidades domésticas, días pedidos con anticipación y vacaciones. La planificación del horario se realiza, en situaciones normales, por semanas, y debe siempre velar por el adecuado funcionamiento de la pizzería, en este caso, la cocina; sin alterar el correcto funcionamiento de la misma. Debe hacer cualquier corrección pertinente que sea consecuencia de alguna situación fuera de lo normal, dando aviso oportuno al equipo de trabajo. Debe tenerse en cuenta que siempre debe estar presente para el servicio al menos uno de los encargados, criterio a considerar a la hora de realizar los horarios.
**Inventarios de Cocina**:Debe hacer una vez por semana el inventario de menaje de cocina y llevar un registro del mismo en el formato respectivo. Solicitar al encargado de producción el reporte de planificación diaria, con el fin de tenerlo en cuenta para las actualizaciones respectivas del inventario. Realizar diariamente el inventario general de insumos de cocina, logrando hacer el ingreso en el sistema operativo.
Además de gestionar los procesos de gestión de calidad y logística de la cocina.
Competencias corporativas:
Gestión del tiempo - Capacidad de adaptación - resolución de conflictos - organización y planificación - Orientación al logro - pensamiento analítico y estratégico - trabajo en equipo - Liderazgo.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Salario: A partir de $150.000.000 al mes

  • Manizales, Caldas, Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    En el Zorro y La Gitana buscamos Jefe de Cocina para nuestro nuevo proyecto gastronómico. Persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. Buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona...

  • Lider De Cocina

    hace 3 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Hoteles 23 A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de técnico en áreas de alimentos, cocina, gastronomía, con experiência de 2 años, en actividades en preparación de alimentos, recetas estándar, manejo de BPM, será el encargado de apoyar al chef en dirigir y velar por el cumplimiento de los procedimientos que se realicen en la cocina.Turnos rotativos de domingo a...


  • Manizales, Caldas, Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    En El Zorro & La Gitana, nos encontramos en búsqueda de un auxiliar de servicio de cocina/ steward, bachiller con experiência mínima de 6 meses, persona con habilidades de servicio, trabajo en equipo, puntualidad y respeto, con disponibilidad de tiempo y agilidad.Ofrecemos excelente ambiente laboral.Tipo de puesto: Tiempo completo, IndefinidoSalario: A...


  • Manizales, Caldas, Colombia SAITEMP A tiempo completo

    Resumen del Cargo:Se busca un profesional con experiencia para ocupar el cargo de Asistente de Servicio en Cocina, con formación en Bachiller y habilidades en preparación de alimentos. Descripción del Trabajo: El candidato seleccionado realizará las siguientes tareas:- Preparación de comidas en parrilla y guarniciones.- Ayuda en la organización y...

  • Auxiliar Cocina

    hace 1 semana


    Manizales, Caldas, Colombia Celeste Pizzeria A tiempo completo

    En Celeste estamos buscando una persona brutal para trabajar con nosotros en la cocina, ojala con 1 año de experiência en cocina y experiência en pizzas valorada (no indispensable).Un lugar agradable para trabajar con propinas y beneficios extras.Ingresos con propinas entre 1,500.000Principales Funciones- Mice en Place de los alimentos para el servicio-...


  • Manizales, Caldas, Colombia Diverso Unión De Cocinas A tiempo completo

    En Diverso Unión De Cocinas, buscamos un Auxiliar De Cocina apasionado por la cocina fría y caliente que se sume a nuestro equipo.Tipo de puesto: Plena jornada laboralNuestro salario competitivo está entre $100.000.000 - $160.000.000 al mes, y ofrecemos un paquete de beneficios integral.

  • Auxiliar De Cocina

    hace 1 semana


    Manizales, Caldas, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    En GSH estamos en busqueda de Auxiliar de cocina trabajamos en una cocina oculta que significa esto no tenemos contacto directo con el cliente alistamos sus pedidos y se los hacemos llegar por medio de plataformas como Rapi, Ifood entre otras.¿Qué vienes a realizar a la compañía?todo lo relacionado de la cocina, preparación, organización, picado,...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Pasteleria La Suiza A tiempo completo

    Jefe de Cocina-ChefImportante empresa de la ciudad de Manizales, está en búsqueda de un Jefe de Cocina-Chef para liderar nuestro equipo culinario.Si eres apasionado, creativo y posees más de 3 años de experiência en la dirección de cocinas, te invitamos a postularte*Requisitos:*- Experiência mínima de 3 años liderando cocinas.- Cocineo...


  • Manizales, Caldas, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en Grupo Soluciones Horizonte!Somos una empresa líder en soluciones innovadoras y estamos buscando al mejor talento para reforzar nuestra cocina.El Auxiliar de Cocina será responsable de la preparación de alimentos frescos y del mantenimiento de un ambiente seguro y saludable.En cuanto a los beneficios, nuestro Auxiliar de Cocina...

  • Jefe de Cocina

    hace 22 horas


    Manizales, Caldas, Colombia talentohws@gmail A tiempo completo

    Visión General:TalentoHWS busca a un Auxiliar de Cocina dedicado y comprometido para unirse a nuestro equipo de preparación de alimentos.Sueldo: $1.000.000 al mesDescripción del Puesto:Nuestro Auxiliar de Cocina será responsable de apoyar en la preparación de alimentos, asegurando la calidad y el servicio eficiente en nuestra cocina.Habilidades y...


  • Manizales, Caldas, Colombia COCOROLLO EL ALTICO A tiempo completo

    **Buscamos un Supervisor de Cocina Jefe para nuestro restaurante en Caldas.El puesto implica supervisar al equipo de cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Las responsabilidades del cargo incluyen:Supervisar al equipo de cocinaVerificar la calidad del producto y del servicioMantener limpio y organizado el área de cocinaSe requiere...

  • Jefe Cocina

    hace 3 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**:Contratar personal para la cocina.Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.Planear los menús y asegurarse que...


  • Manizales, Caldas, Colombia Gestión y Compromiso A tiempo completo

    La empresa Gestión y Compromiso busca un Jefe de Cocina Asistente para su equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en la cocina y conocimientos en gastronomía.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Cocinar y preparar alimentos para el servicio.Mantener limpio y organizado el área de cocina.Colaborar con el equipo de cocina para...


  • Manizales, Caldas, Colombia Sociedad nutriservicial SAS A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe requiere un profesional con experiencia mínima de dos años en el sector de alimentos para ocupar el cargo de auxiliar de cocina en nuestra importante empresa de alimentos. El futuro trabajador realizará actividades como la preparación de ensaladas, jugos y salsas, así como el servicio al cliente.Además, se ofrecerá una...

  • Jefe Cocina

    hace 3 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**:Contratar personal para la cocina.Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.Planear los menús y asegurarse que...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 2 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Nutrición Gourmet A tiempo completo

    Se requiere auxiliar de cocina con experiência en servicios de alimentación, en manejo de volúmenes, con buena disposición, horario de lunes a viernes de 5:30 am a 4:00 pmTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $1.160.000 al mes


  • Manizales, Caldas, Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn El Zorro y La Gitana S.A.S. estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Cocina. La persona seleccionada deberá tener una actitud excelente en el servicio, un alto nivel de responsabilidad y sentido de pertenencia con la empresa.Responsabilidades del Cargo- Establecer estándares de calidad...


  • Manizales, Caldas, Colombia COCOROLLO EL ALTICO A tiempo completo

    COCOROLLO EL ALTICO requiere un Jefe de Cocina con experiencia en manejo de personal y cocina criolla.Sobre la empresaNuestra empresa es conocida por su excelente servicio y deliciosa comida criolla. Estamos buscando a alguien que se adapte a nuestro equipo y pueda contribuir con sus habilidades y experiencia.SalarioEl salario rango entre $1.600.000 a...

  • Auxiliar Cocina

    hace 3 semanas


    Manizales, Caldas, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**:Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento.Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento.Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de...


  • Manizales, Caldas, Colombia Mm Human Capital S.A.S A tiempo completo

    Mercado/restaurante orgánico, saludable y artesanal con enfoque en cocina italiana busca para su equipo de trabajo Líder bartender con formación en mesa y bar y amplia experiência en esta labor en sector hotelero y/o de gastronomía para desempeñar el cargo de LIDER BARTENDER.Esta persona será responsable de liderar el personal auxiliar de bar y del...