Sous-Chef

hace 6 días

Perimetro Urbano Pereira, Colombia Get Company A tiempo completo

Sous-Chef altamente motivado y capacitado con más de 3 años de experiencia apoyando operaciones de cocina, entornos de restaurantes de ritmo rápido. Experto en supervisar la cocina y el personal, asegurando una calidad constante de los alimentos y manteniendo un servicio sin problemas durante las horas pico, Sólida formación en técnicas culinarias, preparación de menús y flujo de trabajo. Requisitos Diploma culinario o título de una institución acreditada (preferido). Certificación de seguridad e higiene alimentaria. El inglés básico es imprescindible. Experiencia mínima 3 años de experiencia profesional en cocina, incluido el equipo, responsabilidades de liderazgo. Se prefiere experiencia en entornos de gran volumen o alta cocina. Disponibilidad de Viaje. Funciones Principales Liderazgo, creatividad y un enfoque práctico del problema resolviendo. Comprometidos con los estándares de seguridad alimentaria, el control de costos y la entrega excepcional. Capaz de asumir el papel de Jefe de Cocina cuando sea necesario, mientras manteniendo altos estándares de profesionalismo y trabajo en equipo. Coordinación con el personal de recepción para la precisión de los tiempos y pedidos. Supervisar la limpieza de la cocina y el cumplimiento de las normas sanitarias. Supervisar los niveles de existencias, ordenar suministros y reducir el desperdicio. Mantener sistemas de preparación eficientes para garantizar un servicio sin problemas. Habilidades Técnicas Gran conocimiento de las técnicas de cocina (asar a la parrilla, saltear, asar, salsa preparación, etc.). Capacidad para ejecutar, modificar y desarrollar recetas. Excelentes habilidades con los cuchillos y familiaridad con el equipo de cocina. Comprensión del control de porciones, el costo de los alimentos y la gestión de inventarios. Capacidad para mantener estándares de chapado consistentes y control de calidad. Liderazgo y Gestión Capacidad para supervisar y capacitar al personal de cocina. Fuertes habilidades de comunicación y delegación. Capaz de liderar la cocina en ausencia del Jefe de Cocina. Fuertes habilidades organizativas para la programación, la gestión de la preparación y el servicio coordinación. Cualidades Personales Creativo, confiable y capaz de desempeñarse bajo presión. Actitud positiva y fuerte ética de trabajo. Adaptabilidad en entornos de ritmo acelerado. Gran atención al detalle y compromiso con la calidad. Requisitos Físicos Capacidad para soportar turnos largos. Capacidad para levantar y transportar pesos moderados (normalmente de 10 a 20 kg). Resistencia para trabajar en un ambiente de cocina ocupado y caluroso. Horario y Salario: A convenir Get notified about new Sous Chef jobs in Medellín Metropolitan Area . #J-18808-Ljbffr

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Perimetro Urbano Pereira, Colombia Get Company A tiempo completo

    Chef de Partie calificado y confiable con más de 3 años de experiencia y práctica en administrar una estación designada en entornos de cocina ocupados y de alta presión. Requisitos Educación y Formación (diploma culinario o certificado de una escuela culinaria acreditada preferido). Certificación de seguridad e higiene alimentaria. Capacitación...

  • Sous Chef Con propinas

    hace 6 días

    Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

    Buscamos un líder apasionado por la excelencia operativa y la calidad gastronómica, capaz de coordinar, dirigir y optimizar la operación de cocina, garantizando un servicio impecable y productos de alto nivel. Funciones principales Supervisar al personal: control de horas extras, desempeño y entrenamiento. Garantizar el cumplimiento de los estándares de...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Pereira, Colombia Gastronomia 33 SAS A tiempo completo

    Importante empresa del sector alimentos busca para su equipo de trabajo **CHEF.** Se busca tecnólogo o profesional en gastronomía, cocina o afines. Con experiência mínima de un año en plantas de producción de alimentos, con conocimiento especifico en regeneración de alimentos, para garantizar el cumplimiento de las minutas hospitalarias, evaluar la...

  • Chef

    hace 1 semana

    Pereira, Colombia Emprego CO A tiempo completo

    **Funciones o actividades del contrato**: Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal. Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes. Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad. Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como...

  • Executive Sous Chef: Operational Excellence

    hace 6 días

    Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

    Una empresa del sector alimentario en Pereira busca un líder apasionado por la excelencia en cocina. Necesitamos a alguien capaz de coordinar y optimizar operaciones, supervisar personal, garantizar estándares de calidad y manejar inventarios. La posición ofrece la oportunidad de realizar mejoras operativas y asegurar un servicio de alto nivel. Buscamos a...

  • Chef Ejecutivo: Lidera Experiencias Gastronómicas

    hace 1 semana

    Perímetro Urbano Barranquilla, Colombia GHL Hoteles A tiempo completo

    Una operadora hotelera en crecimiento busca un Chef Ejecutivo para garantizar la calidad en el menú de su hotel en Barranquilla. El candidato ideal debe tener formación en gastronomía, mínimo 3 años de experiencia liderando equipos y competencias en comunicación y trabajo en equipo. Se ofrecen beneficios como desarrollo de un plan de carrera y...

  • Chef/Culinary Instructor, Medellin, Colombia

    hace 6 días

    Perímetro Urbano Medellín, Colombia Cozymeal, Inc. A tiempo completo

    Chef/Culinary Instructor, Medellin, Colombia Flexible ScheduleManage your own calendar and accept bookings that work for your schedule. High Earnings Boost your earnings or replace your full-time job. Full Support Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings. Chef/Culinary Instructor, Medellin,...

  • Auxiliar de cocina cocinero, alimentos, gastronomía, chef, hoteles, restaurantes

    hace 2 semanas

    Pereira, Colombia ASIGNAR S.A.S A tiempo completo

    Auxiliar de cocina cocinero, alimentos, gastronomía, chef, hoteles, restaurantes 1 Cantidad de Vacantes El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. Vacantes: 1 Jornada: Tiempo Completo Activo desde: 02/01/2026 Al postularte al aviso tu currículum...

  • Auxiliar de cocina

    hace 1 semana

    Pereira, Colombia Corporación Club Campestre de Pereira A tiempo completo

    Empresa ubicada en cerritos por el sector de las piñas, requiere para su equipo de alimentos y bebidas cocinero/a con experiencia mínima de un año en esta labor y ser bachiller. Funciones Asistir a cocineros y chef en diversas actividades relacionadas con la preparación de alimentos, tales como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y...

  • Big Data Senior

    hace 7 días

    Pereira, Colombia BairesDev A tiempo completo

    En BairesDev® llevamos 15 años liderando proyectos de tecnología para clientes como Google, Rolls-Royce y las startups más innovadoras de Silicon Valley. Actualmente, contamos con un equipo de 4000 profesionales conformado por el top 1% de la industria trabajando de forma remota desde más de 50 países. Al postularte a esta vacante, estarás dando el...