Sous Chef Con propinas

hace 6 días

Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

Buscamos un líder apasionado por la excelencia operativa y la calidad gastronómica, capaz de coordinar, dirigir y optimizar la operación de cocina, garantizando un servicio impecable y productos de alto nivel. Funciones principales Supervisar al personal: control de horas extras, desempeño y entrenamiento. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, BPM y seguridad alimentaria. Realizar seguimiento a los procesos operativos y productivos de cocina. Controlar inventarios, gastos y mermas de materia prima. Verificar la calidad del producto terminado y atender PQR?s. Proponer mejoras operativas, logísticas y funcionales. Reportar novedades a las áreas de apoyo (Mantenimiento, Calidad, SST y TH). Manejar el software de la empresa asociado a la operación del restaurante. #J-18808-Ljbffr

  • Sous-Chef

    hace 6 días

    Perimetro Urbano Pereira, Colombia Get Company A tiempo completo

    Sous-Chef altamente motivado y capacitado con más de 3 años de experiencia apoyando operaciones de cocina, entornos de restaurantes de ritmo rápido. Experto en supervisar la cocina y el personal, asegurando una calidad constante de los alimentos y manteniendo un servicio sin problemas durante las horas pico, Sólida formación en técnicas culinarias,...

  • Executive Sous Chef: Operational Excellence

    hace 6 días

    Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

    Una empresa del sector alimentario en Pereira busca un líder apasionado por la excelencia en cocina. Necesitamos a alguien capaz de coordinar y optimizar operaciones, supervisar personal, garantizar estándares de calidad y manejar inventarios. La posición ofrece la oportunidad de realizar mejoras operativas y asegurar un servicio de alto nivel. Buscamos a...