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Primer Cocinero
hace 2 semanas
Importante Asociación del sector educativo ubicada en chapinero, está en la búsqueda urgente de primer cocinero para unirse a su equipo de trabajo.
**Requisitos**:
**Objetivo del cargo**:
- Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del Chef.
**Educación**:
- Técnico en áreas de cocina
**Experiência**:
- Dos (2) años en el cargo específicamente, o tres (3) años en cargos afines
**Conocimientos y habilidades requeridas**:
- Formación en gastronomía para colegios, BPM, manipulación de alimentos
- Parrilla, porcionamiento, adobos y salsas.
**Horario**:
- Lunes a sábado
**Tipo de contrato**:
- Obra o labor
**Salario**:
- $1.600.000 con todas las prestaciones de ley.
**Funciones**:
- Realizar requisición de materia prima y la entrega de materia prima a parrillero, cocina fría, tubérculo, cocina caliente, parrilla y refrigerio.
- Garantizar el mise & place del menú diaria de almuerzo y lonchera desde el día anterior acorde menú programado en minuta.
- Garantizar las preparaciones de menú de almuerzo y refrigerios sean entregadas en los tiempos, cantidades y gramajes requeridos por cada sección de acuerdo al de servicios en cada comedor.
- Verificar que se cumpla con la temperatura de cocción de los alimentos de cocina caliente y temperatura de entrega a los diferentes servicios como fría sean entregados a los líderes de piso de acuerdo a las temperaturas de cocción y refrigeración establecidas.
- Garantizar las cantidades y tiempos establecidos de acuerdo a las provisiones para la entrega en los puntos de servicio.
- Coordinar y supervisar los procedimientos de limpieza y desinfección de alimentos, equipos e instalaciones.
- Coordinar y garantizar el aseo diario de la cocina, el piso, paredes, trampas de grasa, campana, ollero etc.
- Asegurar el desarrollo de las BPM durante la operación tales como: Evitar contaminación cruzada, uniforme limpio, uñas limpias y cortas, no maquillaje, no perfumes; frecuencia de lavado de manos.
- Establecer los turnos para la preparación y entrega de las onces y almuerzo de los colaboradores.
- Reportar el fallo de los equipos, reportar oportunamente faltantes de materia prima y solicitar autorización para cambio de menú al chef
- Coordinar la programación del personal en la cocina.
- Garantizar la implementación y ejecución de los procesos y procedimientos administrativos de acuerdo a las Normas de Calidad establecidas por la Asociación.
- Realizar acompañamiento y seguimiento al personal nuevo para asegurar la adecuada inducción y capacitación acorde a las funciones a desarrollar por el personal a cargo.
- Demás funciones relacionadas con el cargo
Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, aplica a la oferta, revisaremos tu perfil y en caso de ajustarse, nos pondremos en contacto.
Tipo de puesto: Tiempo completo
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Primer Cociner@
hace 3 semanas
Bogotá, Colombia Flower Shop Sas A tiempo completoSe requiere primer cocinero, Tecnólogo o profesional en gastronomía o cocina y/o carreras afines, con experiência mínimo de 6 meses desempeñando el cargo de primer cocinero, manejando preparaciones básicas, cocina nacional.Tipo de puesto: Tiempo completo
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Primer Cocinero
hace 3 semanas
Bogotá, Colombia Faranda Hotels A tiempo completoPrimero CocineroSe requiere técnico, tecnólogo en cocina, gastronomía y/o carreras afines, con más de 5 años de experiência en cargos relacionados, que hayan desempeñado funciones como COCINERO, PRIMER COCINERO, JEFE DE COCINA en hoteles y restaurantes reconocidos de la ciudad.Importante: Certificado y carnet de BPM vigente, certificados laborales...
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Primer Cocinero
hace 6 días
Bogotá, Colombia Hotel Embassy Suites A tiempo completoSe necesita primer cocinero con dos años de experiência en hoteles y restaurante con disponibilidad de tiempo papeles al diaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $1.600.000 al mes
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Primer Cocinero
hace 4 semanas
Bogotá, Colombia Talenting Partner A tiempo completoImportante Club de servicios sociales se encuentra en la búsqueda de Técnico o Tecnólogo con experiência certificada mínima de dos años para desempeñar el cargo de Primer cocinero realizándolas siguientes funciones: conocimientos y experiência en cocina fría, caliente, porcionamiento, parrilla, elaboración de salsas, manejo de BPMS, manejo de...
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Primer Cocinero
hace 4 semanas
Bogotá, Cundinamarca, Colombia Restaurante Mr Brasa A tiempo completoRestaurante en Bogotá de Comida Típica Colombiana y variedades, esta buscando Cocinero(a) con experiência Mínimo de 1 año en el área de cocina. De llevar acabo tareas de manera rápida y habilidad para seguir instrucciones. Se ofrece: Salario Básico + Bonificaciones Horario de Trabajo es: De Lunes a Sábado de 9 AM a 6 PM y Domingos y Festivos de 9...
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Primer Cocinero
hace 3 semanas
Bogotá, Cundinamarca, Colombia ASOBARTOLINA A tiempo completoImportante Asociación del sector educativo está en la búsqueda urgente de primer cocinero para unirse a su equipo de trabajo. **Requisitos**: **Objetivo del cargo**: - Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del Chef. **Educación**: - Técnico en áreas de...
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Primer Cocinero
hace 1 semana
Bogotá, Cundinamarca, Colombia ASOBARTOLINA A tiempo completoImportante Asociación del sector educativo está en la búsqueda urgente de primer cocinero para unirse a su equipo de trabajo. **Requisitos**: **Objetivo del cargo**: - Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del Chef. **Educación**: - Técnico en áreas de...
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Primer Cocinero
hace 2 semanas
Bogotá, Colombia Asobartolina A tiempo completoImportante Asociación requiere para su equipo de trabajo Primer Cocinero.Experiência en el cargo de dos (2) años o tres (3) en cargos afines.Formación: Bachiller.Formación obligatoria en gastronomía, BPM y manipulación de alimentos.Deseable técnico en cocina.Hbailidades: comunicación asertiva, orientación al cliente, trabajo en equipo, capacidad de...
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Cocinero Principal
hace 2 semanas
Bogotá, Colombia Coffepark Panaderias A tiempo completoEmpleos actuales relacionados con Cocinero principal - Bogotá - Coffepark Panaderias Cocinero/a Principal de Asados · Una empresa líder en el sector gastronómico busca a un profesional experimentado.Descripción del Puesto · Buscamos a un Cocinero/a experimentado/a que se una a nuestro equipo.Experiencia en la preparación de asados.Resumen del Empleado...
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Primer Cocinero
hace 3 semanas
Bogotá, Cundinamarca, Colombia ASOBARTOLINA A tiempo completoImportante Asociación del sector educativo está en la búsqueda urgente de primer cocinero para unirse a su equipo de trabajo para iniciar vinculación laboral en enero 2025. **Requisitos**: **Objetivo del cargo**: - Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del...
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1er Cocinero
hace 4 semanas
Bogotá, Cundinamarca, Colombia ATTON HOTELES COLOMBIA SAS A tiempo completo¡Las primeras impresiones lo son todo! Como 1 er COCINERO, se ocupará de que los huéspedes / clientes reciban un buen servicio y una experiência memorable con nosotros. **Su experiência y habilidades incluyen**: Formación Académica: - Técnico en cocina - Conocimiento de BPM - Deseable conocimiento en repostería - Excelente servicio al...
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Cocinero Asistente
hace 3 días
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Exito A tiempo completoEn Exito, buscamos un Cocinero Asistente para nuestro equipo culinario en Bogotá. La posición implica apoyar al Chef Líder y al Primer Cocinero en las etapas de producción de recetas.">">Responsabilidades:Ayudar a planificar y ejecutar menús diarios.Revisar los procesos de producción según cronograma del Chef Líder.Reportar consumo de insumos para...
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Jefe De Cocina/Primero De Cocina
hace 4 semanas
Bogotá, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades listas para ti!Estamos en busca de Cocinero primero para la ciudad de Bogotá.**Requisitos**:Técnico, tecnólogos en gastronomía o afines, con experiência mínima de 3 años de experiência en restaurantes/hoteles de comida Mediterranea o Italiana.Conocimientos en cocina internacional, pastelería, panaderia y pizzeria son...
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Cocinero Júnior en Capital del País
hace 7 días
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Grupo Éxito A tiempo completoNuestro equipo culinario busca a un Asistente de Cocina motivado y dedicado para colaborar en la creación de experiencias gastronómicas únicas.Funciones clave:Colaborar con el Chef Líder y el Primer Cocinero en la planificación y ejecución de menús.Desarrollar habilidades en técnicas culinarias y mantenerse actualizado en tendencias...
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Cocinero Principal
hace 3 días
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia ASOBARTOLINA A tiempo completoIntroducciónNuestro equipo de ASOBARTOLINA está compuesto por profesionales comprometidos con brindar una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.CompensaciónSe ofrece una retribución competitiva en efectivo, con un valor entre $1.400.000 y $1.500.000.Responsabilidades del puestoEl primer cocinero deberá asumir las responsabilidades de...
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Cocinero (Comida Mediterránea E Italiana)
hace 3 semanas
Bogotá, Colombia Grupo Soluciones Horizonte A tiempo completo¡En GSH tenemos oportunidades listas para ti!Estamos en busca de Cocinero primero para la ciudad de Bogotá.Requisitos: Técnico, tecnólogos en gastronomía o afines, con experiência mínima de 3 años de experiência en restaurantes/hoteles de comida Mediterranea o Italiana.Conocimientos en cocina internacional, pastelería, panaderia y pizzeria son un...
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1er Cocinero
hace 6 días
Bogotá, Colombia HOTEL MERCURE BOGOTÁ CALLE 100 A tiempo completo¡Las primeras impresiones lo son todo! Como 1 er COCINERO, se ocupará de que los huéspedes / clientes reciban un buen servicio y una experiência memorable con nosotros. **Su experiência y habilidades incluyen**: Formación Académica: - Técnico/tecnólogo en cocina - Conocimiento de BPM - Deseable conocimiento en repostería - Excelente servicio al...
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Cocinero
hace 4 semanas
Bogotá, Colombia Asobartolina A tiempo completoImportante Asociación requiere de manera urgente para su equipo de trabajo PRIMER COCINERO con experiência de mínimo 18 MESES EN COLEGIOS,**Objetivo del cargo**:Supervisar y coordinar los procedimientos de producción de la cocina de acuerdo con las instrucciones y requerimientos del Chef.FORMACION OBLIGATORIO: Formación en gastronomía para colegios,...
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Director de Cocina
hace 15 horas
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Coffepark Panaderias A tiempo completoResponsabilidades del ChefEn Coffepark Panaderias, estamos buscando a un Chef de Experiencia para diseñar y preparar platos deliciosos utilizando técnicas culinarias innovadoras. Requisitos:tener más de 5 años de experiencia como cocinero, primer cocinero o jefe de cocina en hoteles y restaurantes reconocidos.supervisar y dirigir el trabajo de los...
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Gestor de Comida
hace 15 horas
Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Coffepark Panaderias A tiempo completoNuestra MisiónCoffepark Panaderias busca un Chef de Experiencia para integrarse a su equipo de trabajo. Requisitos:tener más de 5 años de experiencia como cocinero, primer cocinero o jefe de cocina en hoteles y restaurantes reconocidos.diseñar y preparar platos deliciosos utilizando técnicas culinarias innovadoras.supervisar y dirigir el trabajo de...