Chef - Jefe de Cocina

hace 2 semanas


Villeta Cundinamarca, Colombia Hotel Nana A tiempo completo

En Hotel Nana **creemos en algo mejor y por eso estamos en el municipio de Villeta, Cundinamarca. Un lugar que celebra la vida, la naturaleza y la paz. Un hotel construido sobre la creatividad y la creencia de que no tienes que aceptar lo convencional.**

**Buscamos nuestro Chef Contamos con un menú gourmet inigualable en su tipo y muy apetecido en la zona. Tenemos clientes que son fieles a nuestros ingredientes y sabores y necesitamos un chef que se enamore de nuestra cocina y nos ayude junto con un equipo bien consolidado a seguir siendo el mejor restaurante - hotel de toda la region panelera.**

Habilidades del cargo: Creatividad, adaptabilidad, constancia, planificación, previsión, responsabilidad, precisión, habilidades administrativas, comunicación.

Debe ser una persona proactiva y con mucho sentido de pertenencia

Competencias: Liderazgo, trabajo en equipo, ser capaz de trabajar bajo presión, gestión y aprovechamiento del tiempo propio y del personal a cargo capacidad de asumir retos, buena disposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia.

Manejo de equipos: Refrigeradores, congeladores, neveras, ultracongelador, estufas, hornos, máquina de vacío, etc

**Responsabilidades**
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
- Elaboración de menús
- Supervisar la preparación y cocción de la comida
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Fijar el tamaño de las porciones
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Manejo de maduración y porcionamiento de carnes.
- Hacer los pedidos de provisiones.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad
- Realizar informes de costos
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
- Auditoria y control de recetas estandares.
- Atención al cliente y presentación de la carta y de las recetas ante los clientes.

**Requisitos**
- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, o chef jefe
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
- Conocimiento de una amplia gama de recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina
- Excelentes dotes organizativas
- Capacidades de resolución de conflictos
- Liderazgo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.500.000 - $2.000.000 al mes

Puede trasladarse/mudarse:

- Villeta, Cundinamarca: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Experiência:

- diez: 1 año (Obligatorio)


  • Chef de Cocina

    hace 1 mes


    Villeta, Cundinamarca, Colombia Hotel Nana A tiempo completo

    Manejo, control y responsabilidad de: preparación y supervisión de menús, inventarios, personal, capacitación, presupuestos, pedidos, estándares sanitarios y de seguridad, control de calidad en las compras, formación, manejo y control de personal a cargo. Habilidades: Creatividad, adaptabilidad, constancia, planificación, previsión, responsabilidad,...

  • chef ejecutivo

    hace 2 semanas


    Cundinamarca, Colombia GARY SUSHI & WOK SAS A tiempo completo

    Chef ejecutivo Empresa del sector Gastronómico ubicado en Facatativá cundinamarca, está en búsqueda de chef con experiencia mínima de 3 años en servicios de alimentación, estandarización de recetas, líder de cocina, manejo de personal, costeo PREFERIBLEMENTE en cocina asiática y/o oriental. Salario $4' prestaciones sociales. Se puede homologar...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Tocancipá, Cundinamarca, Colombia Reclutamiento Sabana A tiempo completo

    Se requiere jefe de cocina con formación técnica en áreas relacionadas a la cocina, debe conocer sobre cocina tradicional colombiana, con experiência de 1 a 2 años. Las funciones a desarrollar son**:Planificación del menú y elaboración de los platos, Gestionar el equipo y la distribución de tareas, Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Sopó, Cundinamarca, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en la búsqueda de JEFE DE COCINA para trabajar en el municipio de Sopo **Requisitos**: Experiência requerida: 6 meses en alistamiento de menaje, preparación de alimentos, servicios de línea, lavado y desinfección u pre alistamiento Formación requerida: Noveno grado de bachillerato Condiciones: Horario: Domingo a...


  • Tenjo, Cundinamarca, Colombia Grupo soluciones laborales horizonte A tiempo completo

    En GSH estamos en búsqueda de meseros, con mínimo 6 meses de experiência en gastrobar (servicio de mesa), deseable manejo de inglés - **Formación**: Bachiller, técnico, tecnólogo. Cursos afines con servicio al cliente. - **Funciones**: Servicio al cliente, facturación electrónica, informar las fallas en equipos y/o elementos en el área de la sala,...

  • Cocinero Mosquera

    hace 4 días


    Cundinamarca, Colombia Sodexo Colombia A tiempo completo

    Importante compañía solicita técnico y/o tecnólogo en gastronomía con experiência mínima de 1 año como cocinero, realizando preparaciones a gran escala de platos fuertes. Labor en casino de alimentación.Salario: $1.450.238Horarios: Un dio de descanso - turnos rotativos de 6am a 5pm Lugar detrabajo: Centro Mosquera. -Requerimientos - Educación...

  • Jefe de Turno

    hace 3 semanas


    Cota, Cundinamarca, Colombia GRUPO SOLUCIONES HORIZONTE A tiempo completo

    ¡En GSH tenemos oportunidades para ti! Estamos en búsqueda de JEFE DE TURNO DE COCINA (Urgente) en Cota, con mínimo 1 año en administración o supervisión en servicios de alimentación institucional con volúmenes de mas de 80 servicios diarios promedio. - Formación: Técnica profesional-Alimentos y a fines. - Horario: l-d 6am a 2pm, 2pm a 10pm y 10pm...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Cota, Cundinamarca, Colombia Sector de alimentos A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos se encuentra en búsqueda de auxiliares de cocina con experiência para trabajar en colegio. Se trabaja bajo contrato laboral con todas las prestaciones de ley. Adjunte su hoja de vida actualizada por este medio ó vía WhatsApp al número 3204586051. - ¡Contratación inmediata!_ - Ubicación: Calle 80 Vía Siberia - Cota...


  • Cota, Cundinamarca, Colombia COMPAÑÍA ESPECIALIZADA DE SERVICIOS CES DE COLOMBIA A tiempo completo

    Se requieren auxiliares de cocina con experiência en linea hotelera, clubes o eventos para trabajar en zona de la sabana (CHIA y COTA). Condiciones: - Contar con experiência obligatoria en hoteles, clubes o eventos. - Contar con carnet de manipulación de alimentos vigente. - Pagos quincenales de L-S 65.000 y DOM-FEST 75.000. - Trabajo por turnos. Pay:...

  • Jefe de Bodega

    hace 4 semanas


    Tocancipá, Cundinamarca, Colombia ESTIBAS RETORNABLES DE COLOMBIA A tiempo completo

    Se requiere jefe de bodega, debe contar con estudios de tecnología en logística, gestión empresarial o afines con experiência mínima de 2 años en actividades de coordinación o supervisión de logística, almacenamiento, despachos y producción. Funciones: *Planificar las actividades de Bodega y del equipo de trabajo, asegurando el pleno...

  • Jefe de Bodega

    hace 4 semanas


    Tocancipá, Cundinamarca, Colombia ESTIBAS RETORNABLES DE COLOMBIA A tiempo completo

    Se requiere jefe de bodega, debe contar con estudios de Técnica, tecnología en logística, gestión empresarial o afines con experiência mínima de 2 años en actividades de coordinación o supervisión de logística, almacenamiento, despachos y producción. Funciones: *Planificar las actividades de Bodega y del equipo de trabajo, asegurando el pleno...

  • Cocinera

    hace 1 mes


    La Calera, Cundinamarca, Colombia Asociación Nuevo Futuro de Colombia A tiempo completo

    Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados. - Preparación de los alimentos para consumir o para cocinar. - Sera el o la encargado/a de lavar los alimentos, pelarlos, cortarlos, desgranar las...

  • Empleada Domestica

    hace 1 mes


    Cota, Cundinamarca, Colombia SGM SERVICIOS GLOBALES DE MERCADEO SAS A tiempo completo

    Se busca colaboradora domestica interna para una casa de familia en Cota - via siberia. Persona con experiência e integral, que sepa de cocina básica, manejo de ropa y plancha Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $1.000.000 al mes Puede trasladarse/mudarse: - Cota, Cundinamarca: Trasladarse al trabajo sin problema o estar dispuesto a...

  • Agente de Servicio Junior

    hace 4 semanas


    Cota, Cundinamarca, Colombia SINFA Sistema de Información Financiero y Administrativo S.A.S. A tiempo completo

    Se requiere Agente de Servicio Junior profesional en las áreas de Contaduría Pública, Administrador de Empresas, Administrador Público o carreras afines que tenga experiência en Servicio al cliente, proactividad y resolución de problemas. Se necesitan conocimientos en: - Software Sinfa® ERP. - Sistema de Gestión de la Organización. - Conceptos...