Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


Colombia JO&JOE Medellín A tiempo completo

En JO&JOE Medellin buscamos un/a Jefe de A&B con experiência en hostels.

Tus funciones principales serán:

- Reclutamiento, entrenamiento y capacitación de nuevos colaboradores.
- Gestión, liderazgo y dirección de los equipos de cocina, restaurante y rooftop bar.
- Administrar las pérdidas y ganancias de AyB.
- Tomar acciones para lograr los objetivos de ingresos y mantener un buen control sobre los márgenes.
- Administrar y autorizar las órdenes de compra de cocina, restaurante y rooftop bar.
- Negociar y evaluar con proveedores.
- Asegurar el correcto funcionamiento del POS.
- Analizar regularmente el desempeño del menú de comidas y de bebidas para garantizar la maximización de las ventas.
- Coordinar con el área de experiências la realización de eventos y/o actividades.
- Garantizar que se logre un buen servicio durante toda la operación.
- Mantener reuniones constantes con su equipo de trabajo.
- Elaborar reportes y analizar los resultados de los mismos.
- Controlar los inventarios y porcentajes de costos.
- Coordinar con el área de mantenimiento todo trabajo preventivo y correctivo a realizar en las áreas de AyB.
- Ejecutar, en coordinación con la XM, los eventos y actividades programados.
- Apoyar a los Dj, artistas y otro en la realización de sus actividades.
- Coordinar la decoración de las áreas de AyB.
- Asegurar que todo el equipo bajo su liderazgo tenga toda la información y el conocimiento de todas las actividades a realizar.

Y los requisitos:

- Estudios en hotelería, gestión de restaurantes, administración o afines.
- Inglés fluido.
- Experiência mínima de 2 años en puestos similares.
- Proactividad.
- Atención a los detalles.
- Capacidad de adaptación.
- Liderazgo.
- Capacidad de trabajar en equipo
- Alto grado de empatía con los clientes internos y externos
- Orientado en el control de costos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $3.000.000 - $3.500.000 al mes

Experiência:

- hostales: 2 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés nível intermedio mínimo (Obligatorio)

Fecha límite para postularse: 23/05/2023



  • Colombia Alimentos y Bebidas JJ A tiempo completo

    Importante empresa de Alimentos y Bebidas requiere Ingeniero de Productividad y Calidad, Ingeniero de alimentos o afines, con experiência mínima de 1 año en Gestión documental, Liderando procesos de mejora continua, Implementación de Sistemas de Gestión y Buenas Prácticas de Manufactura, manejo avanzado de Excel Tipo de puesto: Tiempo...


  • Colombia Talentos SAS A tiempo completo

    Empresa del sector de alimentos, busca integrar a su equipo de trabajo Jefe de producción de planta. Como jefe de producción de una planta de alimentos, tu papel sería supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la planta. Aquí hay un perfil general de las responsabilidades y habilidades necesarias para...


  • Colombia GHS Global Hospitality Services S.A.S A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Barra

    hace 1 día


    Colombia Estacion regalos A tiempo completo

    _**Reconocido Grupo de Restaurantes en Medellín,**_ requiere para uno de sus puntos de Venta un Jefe de Barra: FUNCIONES: - Estandarización de los productos de la barra y control de la calidad de los mismos - Capacitación del personal de barra y mesas acerca de las bebidas - Control y supervisión de los formatos diarios de barra: temperatura, formato...


  • Colombia Generación de Talentos S.A.S. A tiempo completo

    Especialistas en proveer soluciones efectivas de personal temporal de la más alta calidad, para apoyar la Estrategia de Talento Humano de nuestros clientes, que contribuyan al posicionamiento de marca y mejoramiento de la productividad empresarial. Estamos buscando un Chef Técnico Profesional en Gastronomía para unirse a nuestro equipo y preparar...

  • Bartender Jefe

    hace 1 día


    Colombia Estacion regalos A tiempo completo

    _**Reconocido Grupo de Restaurantes en Medellín,**_ requiere para uno de sus puntos de Venta un Jefe de Barra: FUNCIONES: - Estandarización de los productos de la barra y control de la calidad de los mismos - Capacitación del personal de barra y mesas acerca de las bebidas - Control y supervisión de los formatos diarios de barra: temperatura, formato...


  • Colombia Redcol A tiempo completo

    Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería 1. Alistamiento, preparación y producción de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido. 2. Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo. 3....

  • Operario de Alimentos

    hace 1 día


    Colombia CAFAM caja de compensación familiar A tiempo completo

    Importante empresa nacional dedicada al sector de Alimentos busca Técnico o Tecnólogo en alimentos o panadería para realizar funciones de Producción de masas de panadería, recepción de materias primas, pesaje de ingredientes, preparación de masas (para lo cual manipulará equipos de amasado de trabajo liviano), empaque de producto, alistamiento de...

  • Conductor de Alimentos

    hace 6 días


    Colombia LOYAL LOGISTICA Y SERVICIOS SAS A tiempo completo

    Importante empresa de transporte y Logistica, requiere para su equipo de trabajo conductor de alimentos con experiência mínima de 2 años manejando NHR, NPR, NKR Y VANS. Ubicacion del trabajo : Medellin Salario: 1.350.000 al mes. Experiência: 1 año Licencia: C1, C2 Horario: Domingo a Domingo con un dia compesatorio a la semana.. INTERESADOS...


  • Colombia LOYAL LOGISTICA Y SERVICIOS SAS A tiempo completo

    Importante empresa de transporte y Logistica, requiere para su equipo de trabajo conductor de alimentos con experiência mínima de 2 años manejando NHR, NPR, NKR Y VANS. Ubicacion del trabajo : MEDELLIN Salario: 1.350.000 al mes. Experiência: 1 año Licencia: C1, C2 Horario: Domingo a Domingo con un dia compesatorio a la semana.. INTERESADOS...


  • Colombia Sagga Consulting A tiempo completo

    FUNCIONES: Ofrecer, preparar y vender el producto o productos Organización y montaje del puesto callejero, de manera atractiva y ordenada, que facilite el proceso efectico de la venta. Hablar de manera fluida y sencilla con el cliente para hacer ágil el servicio de venta. Cocimiento de cocina y servicio para la preparación del producto la venta de...

  • Jefe Operaciones Hotel

    hace 7 días


    Colombia Florida Inversiones A tiempo completo

    Si eres Tecnólogo o profesional en Administración Hotelera, Administración Turista o Afines al sector Hotelero, te estamos esperando para ser parte de una importante cadena hotelera, con presencia en Bogotá y Medellín para ejercer el cargo de Jefe de Operaciones para la ciudad de Medellín. Debes contar con experiência mínima de 5 años en el cargo...

  • Mesero

    hace 2 semanas


    Colombia sosas capital sas A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el chico norte busca mesero con experiência minimo de 3 meses para desempeñarse en funciones como: - Darle la bienvenida a los clientes, guiarlos a sus mesas de ser necesario y brindarles servicio una vez estén ubicados: - Entregar y describir los menús y especiales del día, hacer recomendaciones y dar respuesta a cualquier...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días


    Colombia ANDRES CARNE DE RES A tiempo completo

    Si tienes experiência como chef profesional, jefe de cocina, manejo de personal, conocimientos administrativos y ofimáticos, participa en nuestro proceso de selección. **Requisitos**: - Profesional en cocina - Experiência en manejo de personal - Flexibilidad horaria Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $4.000.000 - $6.000.000 al...

  • Bartender

    hace 2 días


    Colombia THE HACIENDA OPERACIÓN SAS A tiempo completo

    Responsable de preparar y sirvir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cocteleria y mixologia a solicitud del comensal, basado en productos ofrecidos en la carta, Se caracteriza por crear una experiência con las bebidas que realiza, sabe mezclar sabores, utiliza herramientas de mixología. Descripción de responsabilidades del cargo Recibir, organizar y...

  • Jefe de Servicio

    hace 6 días


    Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    El jefe de servicio deberá velar por la optimización de los recursos de la empresa, la disponibilidad de los productos de la carta, hacer el cronograma de trabajo de los empleados a cargo y como principal función asegurar una correcta operación. Debe ser una persona enfocada a los resultados, con alto grado de responsabilidad, compromiso, honestidad,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días


    Colombia harry pasteleria artesanal A tiempo completo

    Salario $ 1.200.000 mensual Empresa de pastelería artesanal requiere personal como auxiliar y cafetería. si tienes experiência mínima de 1 año en cocina, manipulación de alimentos te invitamos a participar de este proceso y desempeñar funciones orientadas a: - Preparación y manipulación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos. -...

  • Cocinero

    hace 7 días


    Colombia COMPAÑÍA ESPECIALIZADA DE SERVICIOS CES DE COLOMBIA A tiempo completo

    Solicito personal con experiência como jefe de área, manejo de diferentes tipos de cocina internacional, tradicional y regional. Excelente presentación personal y direccionamiento de grupo. Importante contar con uniformes y carné de manipulación de alimentos al día. Trabajo de manera eventual / por turnos. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo:...

  • Mesero

    hace 1 día


    Colombia Estacion regalos A tiempo completo

    Importante Grupo de Restaurantes en el Poblado, requiere para su equipo de trabajo para uno de sus puntos de venta, MESERO FUNCIONES: - Informar a los comensales sobre los platillos especiales del día y hacer sugerencias sobre los mejores platos para ordenar. - Facilitar a los clientes el menú y la lista de vinos disponibles. - Tomar las órdenes de...


  • Colombia IKEA Chile, Colombia & Perú A tiempo completo

    **Descripción empresa**: En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la...