Bartender Jefe

hace 2 semanas

Colombia Estacion regalos A tiempo completo

_**Reconocido Grupo de Restaurantes en Medellín,**_ requiere para uno de sus puntos de Venta un Jefe de Barra:
FUNCIONES:

- Estandarización de los productos de la barra y control de la calidad de los mismos
- Capacitación del personal de barra y mesas acerca de las bebidas
- Control y supervisión de los formatos diarios de barra: temperatura, formato diario de proceso, formatos de limpieza y desinfección.
- Manejo de la bodega de bar que va desde el control de la rotación del producto hasta un sobre stock, este último teniendo en cuenta el volumen que manejamos en nuestro restaurante
- Supervisión de los procesos y funciones del equipo de trabajo
- conocer el proceso de Inventario, manejo de proveedores,

INGRESOS: el Jefe de Barra tiene unos ingresos promedio de $3.800.000, desglosados asi:
Salario Básico: 1,500.000

Bonif. por cumplimiento de metas: $400.000

Propinas aproximadas: entre 1,800.000 y 2,000,000

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $1.900.000 al mes

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $1.900.000 al mes

  • Jefe de Barra

    hace 4 semanas

    Colombia Fábrica del sabor A tiempo completo

    PERFIL: Técnico en mesa y bar o afines, experiência de mínimo 1 año y medio como bartender, conocimientos en barismo y avanzados de bartender, conocimientos aplicados de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, coctelería clásica y de autor, fundamentos de cocina, mesa y bar, etiqueta y protocolo. Conocimiento en inventarios, manejo básico de...