Jefe de Producción en Cocina

hace 3 semanas


Colombia IKEA Chile, Colombia & Perú A tiempo completo

**Descripción empresa**:
En IKEA nos dirigimos hacia una sola visión; el brindar un mejor día a día para la mayoría de las personas. A través de nuestros productos de amoblamiento y decoración queremos hacer de tu casa un hogar; con productos sustentables, estéticos y de bajo costo, llevando nuestras tiendas a más de 50 países en la actualidad.

¿Sabías que empezamos en 1943 como un pequeño negocio en Suecia rural? Hemos dado grandes pasos desde eso para llegar hoy a Latinoamérica, y continuar con una gran misión; ser una marca global que inspire y le permita a millones de personas acceder al hogar de sus sueños.

Nos llena de orgullo ser una compañía guiada por sus valores, construida por su gente, y en donde trabajamos unidos para hacer una diferencia para el planeta y las comunidades que nos rodean.

¿CREES EN UN MUNDO DONDE TU TRABAJO PUEDE SER MÁS QUE UN TRABAJO? NOSOTROS SÍ.

**Misión del cargo**:
Administrar los recursos financieros, humanos, ingredientes y materias primas, costos y equipo de cocina de acuerdo a los estándares IKEA

**Funciones del cargo**:

- Liderar con el ejemplo, junto a su equipo, para fortalecer la marca IKEA. Asignar horarios, estaciones, tareas y actividades al equipo de cocina. Buscar soluciones para optimizar la productividad y alcanzar los objetivos del área.
- Motivar a diario a sus equipos, mantiendo la unión, supervisar, entrenar, asignar y delegar tareas, asesorar y dar instrucciones a los colaboradores, retroalimentar y crear planes de acción puntuales dirigidos al cumplimiento de los objetivos de sus cargos
- Administrar la cocina dando seguimiento puntual a las recetas y preparaciones velando por el cumplimiento de los estándares de IKEA. Verificar la presentación y tiempos de servicio de los platos, degustar y comprobar condiciones de los alimentos preparados.
- Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que está disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos.
- Asegurar un ambiente físico limpio y seguro para la preparación de alimentos con un enfoque en el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y herramientas para garantizar el ambiente correcto para la preparación de los alimentos.
- Supervisar los inventarios, el control de mermas y el stock en las unidades de negocios.
- "Garantizar que se gestionan los residuos teniendo en cuenta la normativa

interna de reciclaje. "
- Liderar The Waste Watcher: el proyecto de residuos de producción que implementa una solución de residuos de alimentos para contribuir al control de nuestros objetivos de sostenibilidad del desperdicio de alimentos.
- Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovación y mejora de procesos.

**Requisitos**:
negocios gastronómicos, cadenas de food retail, hoteles o clubes en cargos de jefe de cocina
Grado académico en Cocina, gastronomía o afines.
Experiência con equipos de trabajo de 20 o más Integrantes
Experiência con recetas estándar, inventarios, sistemas POS, HACCP u otros sistemas de calidad

**Condiciones oferta**:


  • Chef Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Colombia Andrés Carne de Res A tiempo completo

    Si tienes experiência como chef profesional, jefe de cocina, manejo de personal, conocimientos administrativos y ofimáticos, en Andrés Carne de Res te esperamos mañana 12 de Mayo a las 3:00 p.m en nuestro restaurante (Centro Comercial Río Sur). **Requisitos**: - Profesional en cocina - Experiência en manejo de personal - Flexibilidad horaria Tipo de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Colombia EL TABLAZO PARRILLA A tiempo completo

    Restaurante campestre al norte de Bogotá, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina Técnico ó tecnólogo en COCINA, GASTRONOMIA, para el cargo JEFE DE COCINA, Con minimo 6 meses a 1 año de experiência Funciones principales: 1. PREPARACION DE ALIMENTOS 2. CONOCIMIENTO DE BPM 3. CORTE, EMPLATADO. 4. MANEJO DE HORNO RATIONAL 5. ESTANDARIZACION DE...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Colombia Talentos SAS A tiempo completo

    Importante empresa requiere jefe de cocina en la ciudad de Montería. Técnico, tecnólogo o profesional con experiência mínima de 2 años en cocina tipo parrilla, gourmet y de mar con certificaciones laborales al día. Indispensable poseer buena presentación personal, liderazgo, pro actividad y dinamismo. Salario de 1.400.000 mas prestaciones de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    En el Zorro y La Gitana buscamos Jefe de Cocina. Persona con actitud de servicio, alto nível de responsabilidad y sentido de pertenencia. Debe debe ser una persona con habilidades, conocimiento técnico de la operación de un restaurante. Buenas relaciones sociales. Es indispensable para este cargo ser una persona organizada y dinámica. Algunas de sus...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días


    Colombia NEUROACTIVO LATAM A tiempo completo

    Importante empresa de salud especializada en adulto mayor necesita personal para Jefe de cocina, con mínimo 2 años de experiência en restaurantes (habilidades de cocina para más de 200 personas). Indispensable experiência en el cargo en restaurante, conocimientos en gramajes, manejo de minutas, aseo, limpieza y desinfección de áreas, cocina caliente y...

  • Jefe/a de Cocina Córdoba

    hace 3 semanas


    Colombia Ananda Gestión ETT A tiempo completo

    Restaurante situado en Córdoba capital necesita incorporar un/a Jefe/a de Cocina a su plantilla. Persona joven con ambición en el puesto. Experiência demostrable en el puesto. (Valorable titulación de Escuela de Hostelería). Conocimientos para la elaboración de carta y una cocina de mercado. Conocimientos de cocina tradicional. Nível de conocimiento...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...


  • Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...


  • Colombia La cocina de luis s.a.s A tiempo completo

    En la cocina de luis estamos en búsqueda de practicantes en cocina, esta persona debe ser una persona comprometida y apasionado por lo que hacen. Tipo de puesto: Prácticas Duración del contrato: 6 meses Salario: $1.000.000 al mes


  • Colombia El Zorro y la Gitana S.A.S A tiempo completo

    En El Zorro y La Gitana, nos encontramos en la Búsqueda de Auxiliar de Cocina para Producción, con experiência de seis meses en Restaurantes certificable, con habilidades de trabajo en equipo, puntualidad, disciplina, respeto, orden, y disposición para recibir Instrucciones. Ofrecemos excelente ambiente laboral, contrato indefinido con la...

  • Aprendiz Cocina

    hace 2 días


    Colombia THE HACIENDA OPERACIÓN SAS A tiempo completo

    Importante restaurante ubicado en Poblado requiere para su equipo de trabajo Practicantes de cocina sin experiência. Formación académica: técnico/a, tecnológico/a en el área de producción, culinaria y gastronomía. Misión del cargo: adquirir conocimientos y habilidades culinarias, apoyando en la preparación de alimentos y platos de alta calidad,...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día


    Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completo

    Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Colombia Jurakub A tiempo completo

    Debe ser una persona Pro-activa, con conocimientos administrativos, Conocimientos claros de las BPM. Contar con no menos de 5 años experiência profesional en cocina y 1 año de experiência en el cargo de jefe de cocina. Debe contar con la capacidad de trabajar bajo presión, además de tener aptitudes en liderazgo. Sus mayores virtudes deben ser la...

  • Jefe de Producción

    hace 7 días


    Colombia Alimentos saem SAS A tiempo completo

    Reconocida empresa ubicada en el sector de Álamos dedicada a la elaboración de productos lácteos requiere jefe de producción. Para coordinar los procesos de producción y garantizar que se desarrollen en óptimas condiciones. Deseable experiência en Lácteos. Debe contar con Capacidad de proponer mejoras en los procesos, habilidad de trabajo en equipo,...


  • Colombia AMIRA SAS A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...


  • Colombia S&G Partners S.A.S A tiempo completo

    Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos por son los MEJORES en el mercado. Por ello, estamos buscando un...


  • Colombia IQ.Multi A tiempo completo

    VACANTE ITAGUI Para reconocida empresa del sector metalmecánica, buscamos Jefe de Producción, profesional en Ingeniería de producción, Ingeniería Industrial o carreras afines, con experiência mínima de 4 años en planificación y coordinación de procesos productivos, garantizando la calidad y la adecuada gestión del equipo de trabajo. Este perfil...

  • Chef / Jefe de Cocina

    hace 1 día


    Colombia Caduff SAS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Chef talentoso y apasionado que se una a nuestro equipo en nuestro restaurante italiano en Laureles, Medellín. Si eres un profesional de la cocina con experiência y un amor por la gastronomía, ¡te estamos buscando! Este es un puesto clave en nuestro restaurante, donde la creatividad y la excelencia culinaria son...


  • Colombia IQ.Multi A tiempo completo

    **VACANTE ITAGUI** Para reconocida empresa del sector metalmecánica, buscamos Jefe de Producción, profesional en Ingeniería de producción, Ingeniería Industrial o carreras afines, con experiência mínima de 4 años en planificación y coordinación de procesos productivos, garantizando la calidad y la adecuada gestión del equipo de trabajo, horarios...