Administrador de Restaurante

hace 7 meses


Colombia Sabor Letal SAS A tiempo completo

Como administrador de restaurante, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de un establecimiento de comida y bebida. Tu objetivo principal será garantizar un servicio de alta calidad, satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar la eficiencia operativa.

**Responsabilidades**:
Gestión del personal: Contratar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo del restaurante, incluyendo camareros, cocineros, personal de limpieza y otros empleados. Delegar responsabilidades y asegurarte de que se cumplan los estándares de servicio al cliente.

Control financiero: Elaborar y administrar el presupuesto del restaurante, monitorear los costos y los ingresos, y tomar medidas para optimizar la rentabilidad. Realizar inventarios y gestionar la compra de suministros y equipos necesarios.

Calidad del servicio: Asegurarte de que se brinde un servicio excepcional al cliente en todas las interacciones. Establecer estándares de calidad y capacitación para el personal, supervisar la presentación de los platos y garantizar un ambiente limpio y acogedor.

Gestión de operaciones: Planificar y coordinar las actividades diarias del restaurante, como horarios de trabajo, reservas, preparación de alimentos, control de inventario y gestión de la cadena de suministro. Mantener el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Desarrollo de estrategias: Colaborar con proveedores y participar en la creación de menús atractivos y rentables.

Resolución de problemas: Manejar cualquier problema o queja de los clientes de manera profesional y efectiva. Resolver conflictos internos, como disputas entre el personal, y tomar decisiones rápidas y acertadas en situaciones imprevistas.

**Requisitos**:

- Experiência previa en la industria de restaurantes, preferiblemente en roles de supervisión o gestión.
- Conocimientos sólidos sobre operaciones de restaurante, incluyendo gestión de costos, control de inventario y estándares de servicio.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes, proveedores y empleados de diferentes níveles.
- Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas de manera efectiva.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido, y adaptarse a cambios y situaciones imprevistas.

Si te apasiona la industria de la comida, tienes habilidades de gestión sólidas y disfrutas del desafío de liderar un equipo para ofrecer una experiência culinaria excepcional, este puesto puede ser ideal para ti

Tipo de puesto: Tiempo completo



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    Como administrador de restaurante, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones diarias de un establecimiento de comida y bebida. Tu objetivo principal será garantizar un servicio de alta calidad, satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar la eficiencia operativa.**Responsabilidades**:Gestión del personal: Contratar,...


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