Cocinero Principal

hace 3 semanas

Cali, Valle del Cauca, Colombia FUNDACION ALFEREZ REAL A tiempo completo

Funciones
Realizar laborales diarias de producción

Asegurar la calidad de todos los productos

Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPM

Realizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidos

Mantener con la rotulación todos los productos

Asegurar la producción de desayunos diaria garantizando el cumplimiento de estándares de calidad

Supervisar y asegurar que todos los cumplan las funciones asignadas supervisando los procesos para garantizar la calidad

Realizar actividades operativas y de supervisión, y/o proyectos especiales que establezcan sus jefes directos.

Trabajar armónicamente con los compañeros de trabajo.


Y en general todas aquellas funciones relacionadas con su cargo y/o las tareas que le sean solicitadas por el Gerente de Alimentos y Bebidas.


Cualificaciones y competencias preferidas

  • Higiene y presentación personal adecuada
  • Título técnico en cocina
  • Experiência en hoteles y/o restaurantes de alta cocina más de dos años
  • Conocimientos básicos de cocina
  • Conocimientos de técnicas de cocción
  • Disponibilidad horaria completa
  • Preferiblemente que tenga facilidades de desplazamiento o cercanía a su lugar de vivienda
  • Capacidad de elaborar inventarios
  • Conocimiento en el manejo de diferentes equipos de cocina
  • Conozca las normas de reciclaje

Tipo de puesto:
Tiempo completo

  • Cocinero Principal

    hace 3 semanas

    Cali, Valle del Cauca, Colombia ACOR HOTELS COLOMBIA SA A tiempo completo

    Nos reunimos en el autobús principal de Cocinero, con habilidades en liderazgo, eventos y control de costos.Principales responsabilidades: Conocimiento y gestión de menús alternativos y preliminares. Elaborar los alimentos de acuerdo a la minuta establecida. Apoyar el principal producto de producción de alimentos Mantener las áreas de trabajo limpias y...

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    Cali, Valle del Cauca, Colombia Vitalogy A tiempo completo

    Se busca un cocinero/a con experiência. Debe desempeñarse como cocinero/a en la preparación de alimentos, platos a la carta, entre otros varios.Se desea una persona con las siguientes destrezas: Agilidad en la preparación de alimentos Preparación ordenada de Mise en Place Orden en la cocina Adaptabilidad y aprendizaje rápido a nuevas técnicas. Buen...

  • Cocinero Principal

    hace 3 semanas

    Cali, Valle del Cauca, Colombia Fundacion Alferez Real A tiempo completo

    FuncionesRealizar laborales diarias de producciónAsegurar la calidad de todos los productosTrabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPMRealizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidosMantener con la rotulación todos los productosAsegurar la producción de...

  • Cocinero Principal

    hace 4 semanas

    Cali, Colombia ACOR HOTELS COLOMBIA SA A tiempo completo

    Nos reunimos en el autobús principal de Cocinero, con habilidades en liderazgo, eventos y control de costos. Principales responsabilidades: - Conocimiento y gestión de menús alternativos y preliminares. - Elaborar los alimentos de acuerdo a la minuta establecida. - Apoyar el principal producto de producción de alimentos - Mantener las áreas de trabajo...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Cali, Colombia Vitalogy A tiempo completo

    **Se busca un cocinero/a con experiência. **Debe desempeñarse como cocinero/a en la preparación de alimentos, platos a la carta, entre otros varios. Se desea una persona con las siguientes destrezas: - Agilidad en la preparación de alimentos - Preparación ordenada de Mise en Place - Orden en la cocina - Adaptabilidad y aprendizaje rápido a nuevas...

  • Cocinero Principal

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia FUNDACION ALFEREZ REAL A tiempo completo

    **Funciones** Realizar laborales diarias de producción Asegurar la calidad de todos los productos Trabajar de manera organizada y pulcra cumpliendo todas las BPM Realizar todas las tareas relacionadas con eventos asegurando el cumplimiento de los procesos estándar y recetas establecidos Mantener con la rotulación todos los productos Asegurar la...