Gerente de Alimentos y bebidas
hace 2 semanas
Buscamos un(a)
Gerente de Alimentos y Bebidas
con visión integral, liderazgo y enfoque en excelencia gastronómica.
Lo que hace único este rol:
• Dirigirás toda la operación de A&B: restaurantes, bares, banquetes y cocina.
• Tendrás a tu cargo equipos multidisciplinarios, liderando desde el servicio hasta la ingeniería de menús.
• Serás responsable de garantizar estándares de calidad, seguridad alimentaria y rentabilidad.
• Impulsarás innovación en experiencias gastronómicas, optimización de costos y cumplimiento de presupuestos.
• Acompañarás la coordinación de eventos, asegurando que cada detalle refleje excelencia.
Responsabilidades
- Dirigir toda la operación de alimentos y bebidas.
- Desarrollar y cumplir el presupuesto anual.
- Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Supervisar los jefes de cocina, chefs ejecutivos, jefes / capitanes de servicio de cada punto
- Garantizar cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.
- Controlar costos, desperdicios y rentabilidad.
- Supervisar la innovación en menús, conceptos y experiencias gastronómicas.
- Apoyar la coordinación de eventos.
Requisitos
Profesional con mínimo 5 años de experiencia en roles similares liderando operaciones de banquetes, clubes, restaurantes.
Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo, planificación y organización, trabajo en equipo, servicio al cliente.
-
Supervisor De Servicio Alimentos Y Bebidas
hace 9 horas
Bucaramanga, Santander, Colombia Ghl Hoteles A tiempo completoDescripción del puesto Vacante: Supervisor de Servicio Alimentos y BebidasTu Misión Garantizar la calidad en la prestación del servicio del Restaurante, Room Service y Bar, cumpliendo con los tiempos derespuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufactura).Garantizar la calidad de los productos...
-
Auxiliar de Producción de Alimentos
hace 2 semanas
Bucaramanga, Santander, Colombia Productora de Alimentos Alina A tiempo completoSe necesita Auxiliar de Producción de Alimentos Lácteos principalmente de quesos. Preferiblemente con experiencia de mas de un año realizando funciones como operario en fábricas de alimentos. Dentro de las funciones están:· Molde y desmolde de producto· Empaque· Limpieza y desinfección· Tareas repetitivas donde se ejerce fuerza físicaEntre otras...
-
Asesor punto de venta
hace 2 días
Bucaramanga, Santander, Colombia Carnes y Carnes A tiempo completoEmpresa de alimentos requiere bachilleres con habilidades comerciales para ocupar el cargo de asesor comercial en punto de venta, personas con conocimientos y experiencia en la venta e impulso de productos alimenticios de mínimo 6 meses, con carisma, buen servicio al cliente y habilidades de negociación.FuncionesAtención al ClienteBrindar un servicio al...
-
Steward
hace 5 días
Bucaramanga, Santander, Colombia Ghl Hoteles A tiempo completoDescripción del puesto Vacante: STEWARDTu Misión Organizar y mantener en perfecta limpieza la loza, cubertería, cristalería y utensilios de cocina aplicando en forma eficiente el proceso de lavado. Mantener en excelente estado de limpieza paredes, pisos, mesas de trabajo y equipos del área de producción y almacenamiento. Recolectar, trasladar y...
-
Inspector Control de Calidad Alimentos y Bebidas
hace 6 días
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Informar a los superiores sobre deficiencias o inconformidades en la calidad de insumos y producto permanentemente Clasificar las muestras según su calidad de acuerdo con las normas establecidas. Inspeccionar la correcta implementación y ejecución de los métodos, protocolos y procesos desarrollados en las...
-
Auxiliar Autoservicio Alimentos
hace 1 semana
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...
-
Auxiliar Pastelería Procesamiento Alimentos
hace 1 semana
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Operar maquinaria de control de proceso multifuncional para moler, extraer, deshidratar, liofilizar, mezclar, revolver, destilar, fermentar y otras formas de procesar bebidas alcohólicas y no alcohólicas y para embotellar, enlatar y otras formas de envasar bebidas. Operar máquinas de función simple para moler,...
-
Tecnólogo o Profesional en Alimentos
hace 2 semanas
Bucaramanga, Colombia COLOMBIANA DE SERVICIOS A tiempo completoVACANTE LABORAL - TECNÓLOGO O PROFESIONAL EN ALIMENTOS **Lugar de trabajo**: Bucaramanga, Santander **Tipo de contrato**: Término fijo **Salario**: $2.000.000 + prestaciones de ley **Colservico S.A.S.**, empresa con trayectoria en soluciones logísticas y operativas a nível nacional, requiere para su equipo de trabajo un **Tecnólogo en Alimentos** o...
-
Auxiliar Cocina
hace 9 horas
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...
-
Mesero
hace 6 días
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Presentar la cuenta a los comensales y recibir los pagos de acuerdo con procedimientos técnicos y estandares de servicio. Reservar los servicios del establecimiento según protocolos y requerimientos del cliente. Efectuar operaciones de alistamiento para el servicio de acuerdo con procedimientos técnicos y...
-
Auxiliar Cocina
hace 6 días
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...
-
Auxiliar Cafetería
hace 3 días
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...
-
Auxiliar Cafetería
hace 2 semanas
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...
-
Ayudante Cocina
hace 2 semanas
Bucaramanga, Colombia Emprego CO A tiempo completo**Funciones o actividades del contrato**: Recibir y registrar los pagos en caja según políticas del establecimiento. Preparar, acondicionar y ensamblar alimentos y bebidas de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares del establecimiento. Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estandares del establecimiento. Ordenar materias...