Chef Ejecutivo

hace 1 semana

Cal Brazil, Colombia Spiwak Compañia Edificadora S.A En Reorganizacion A tiempo completo


Importante hotel ubicado en la ciudad de Cali se encuentra en la búsqueda de un Chef altamente calificado, creativo y apasionado por la gastronomía, para liderar nuestro equipo culinario y garantizar experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.

Responsabilidades principales:
  • Dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
  • Diseñar, costear y actualizar menús innovadores que reflejen tendencias gastronómicas y satisfagan las expectativas de los clientes.
  • Coordinar y capacitar al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo y el cumplimiento de los protocolos.
  • Supervisar el control de inventarios, pedidos, almacenamiento y rotación de alimentos.
  • Garantizar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad alimentaria y manejo adecuado de insumos.
  • Colaborar con la gerencia y otras áreas para el diseño de eventos especiales y servicios de catering.
  • Optimizar procesos para asegurar eficiencia operativa y control de costos.
Requisitos del cargo:
  • Formación técnica o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines.
  • Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef o Sous Chef en hoteles, restaurantes de alto nivel o servicios gastronómicos similares.
  • Conocimiento en cocina internacional y tendencias culinarias.
  • Liderazgo, creatividad, orientación al detalle y habilidades de gestión de personal.
  • Excelentes habilidades de comunicación.


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  • Chef Ejecutivo

    hace 13 horas

    Bogotá, D.C, Brazil, Colombia Sapore S. A tiempo completo

    Empresa del sector de alimentos esta en búsqueda de CHEF EJECUTIVO, con mínimo 5 años en la industria gastronómica, con formación en cocina. Un cargo viajero.Habilidades y competencias:Habilidad para motivar y desarrollar equipos enfocados en la satisfacción del cliente.Compromiso con la excelencia en la calidad de alimentos y servicio.Familiaridad con...

  • Cali Jefe de cocina o Chef

    hace 1 semana

    Cal, Brazil, Colombia Comfenalco Valle Delagente A tiempo completo

    La Agencia de Empleo Comfenalco Valle Delagente, Regional Cali en apoyo a una de sus empresas clientes, se encuentra en la búsqueda de personal como: Jefe de cocinaFormación Académica: Técnico en Cocina y Gastronomía, Tecnólogo en Gastronomía, Grado en Artes Culinarios o afinesExperiencia:Indispensable: 3 años de experiencia como jefes de cocina o...

  • Sub Chef

    hace 2 días

    Cartagena de India, Brazil, Colombia Hoteles Decameron Colombia S. A. S. A tiempo completo

    Estamos en busca de un Sub Chef talentoso para unirse a nuestro equipo En esta posición, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad. Tu habilidad para la creatividad culinaria y la gestión eficiente de los recursos en la cocina serán fundamentales para el éxito del...

  • Auxiliar logístico de cocina experiencia en restaurantes

    hace 2 semanas

    Cartagena de India, Brazil, Colombia Logistica Laboral S. A tiempo completo

    Importante Hotel de la ciudad de CARTAGENA requiere un ADMINISTRATIVO DE COCINA para laborar en sus instalaciones:Función principal: Coordinar y ejecutar los procesos operativos relacionados con la programación de producción en cocina, la gestión y control de materia prima, el apoyo logístico en eventos y servicios de alimentación, y el seguimiento de...