Analista de calidad

hace 2 semanas

Bogotá, Bogotá D.E., Colombia ALIMENTOS GAMAR S.A.S A tiempo completo

Objetivo del Cargo
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de los programas prerrequisito mediante inspecciones, controles de calidad en proceso y verificaciones en planta, asegurando que el producto final cumpla con los estándares de inocuidad y calidad establecidos por la compañía.

Responsabilidades Principales
Planeación

  • Organizar el turno según programación y despachos en coordinación con producción.

Ejecución

  • Realizar recorridos diarios en línea de producción y diligenciar formatos.
  • Inspeccionar personal con detector de metales.
  • Controlar temperaturas, pesos, fechados y hermeticidad en procesos como tajado, pesado, sellado al vacío, rallado, embalado y almacenamiento.
  • Verificar limpieza y desinfección en áreas de producción.
  • Realizar calibración y verificación de equipos de medición.
  • Ejecutar el programa de agua potable (pH, cloro) y control de temperatura.
  • Revisar materia prima y vehículos de transporte.
  • Gestionar devoluciones e ingreso de datos al sistema.
  • Acompañar controles de plagas, muestreos microbiológicos y capacitaciones.
  • Verificar rotación correcta de producto en cuartos fríos.
  • Elaborar informes, actas y registros de control interno.
  • Garantizar la inocuidad durante todas las etapas del proceso productivo.

Verificación

  • Validar lavado de botas y manos del personal.
  • Inspeccionar limpieza, desinfección y BPM en áreas, equipos y auxiliares.
  • Verificar formatos del SGCI, temperaturas de cuartos fríos y condiciones locativas.

Actuar

  • Reportar desviaciones de proceso y levantar no conformidades u oportunidades de mejora.

Requisitos del Cargo
Formación

  • Técnico, tecnólogo o profesional en Control de Calidad, Ingeniería de Alimentos o áreas afines.

Experiencia

  • Mínimo 1 año en plantas de alimentos (preferiblemente lácteos).
  • Experiencia en controles en proceso, toma de muestras, uso de equipos de laboratorio, militar estándar, BPM y HACCP.

Conocimientos

  • Normas de calidad (indispensable).
  • BPM (indispensable).
  • Control estadístico de procesos (deseable).
  • Sistemas de información (deseable).
  • Excel y PowerPoint: nivel medio–alto.

Condiciones físicas

  • No presentar restricciones que impidan trabajar en ambientes fríos.

Competencias

  • Comunicación asertiva
  • Trabajo en equipo
  • Orientación al logro
  • Adaptabilidad y flexibilidad
  • Responsabilidad
  • Proactividad
  • Ética y responsabilidad social
  • Aprendizaje continuo

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    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Tiendas ÍSIMO A tiempo completo

    Analista de Aseguramiento de Calidad y Ambiental - TiendaÚnete a nuestro equipo como Analista de Aseguramiento de Calidad y Ambiental para tienda En nuestra empresa, valoramos la calidad y el compromiso con el medio ambiente. Buscamos un profesional apasionado por garantizar que nuestros productos y procesos cumplan con los más altos estándares de calidad...

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    En GEA Colombia seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo a una persona apasionada por la formación y la calidad Estamos buscando un Analista de Calidad y Formación que disfrute enseñar, evaluar procesos y acompañar el desarrollo del equipo comercial.La persona ideal debe ser tecnólogo o estudiante universitario desde séptimo semestre, con...

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    Importante empresa líder en soluciones de infraestructura para voz, datos, video y contact center, y estamos en busca de un Analista de Calidad, si tienes experiencia mínima de 1 año en el cargo y estás listo para nuevos retos, te estamos buscando¿Qué buscamos?Estudios: Preferiblemente en el sector de docencia (aunque no es excluyente).Nivel de...

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    Bogotá, Bogotá D.E., Colombia Colserauto S.A. A tiempo completo

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