Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Cartagena - SERQUERER SAS

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Cartagena de Indias, Colombia GHL Hoteles A tiempo completo

    Chef Ejecutivo En los Hoteles GHL Collection Arsenal y San Lázaro buscamos Chef Ejecutivo. En este puesto, serás responsable de Planear, supervisar, controlar y coordinar el trabajo de las áreas de cocina con el fin de garantizar la calidad de los productos y poder estandarizar todos los procesos del área, ejercer el control de materia prima, conservando...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Cartagena de Indias, Colombia GHL Capital A tiempo completo

    En los Hoteles GHL Collection Arsenal y San Lázaro buscamos Chef Ejecutivo. En este puesto, serás responsable de Planear, supervisar, controlar y coordinar el trabajo de las áreas de cocina con el fin de garantizar la calidad de los productos y poder estandarizar todos los procesos del área, ejercer el control de materia prima, conservando la aplicación...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Cartagena De Indias (Distrito Turístico Y Cultural), Bolívar, Colombia Ghl Hoteles A tiempo completo

    Descripción del puesto En los Hoteles GHL Collection Arsenal y San Lázaro buscamos Chef Ejecutivo.En este puesto, serás responsable de Planear, supervisar, controlar y coordinar el trabajo de las áreas de cocina con el fin de garantizar la calidad de los productos y poder estandarizar todos los procesos del área, ejercer el control de materia prima,...

  • Sous Chef Bilingüe

    hace 2 días

    Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia Four Seasons A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Sous Chef Bilingüe

    hace 18 horas

    Cartagena de Indias, Colombia Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Overview About Four Seasons Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

Sous Chef

hace 2 semanas

Cartagena, Colombia SERQUERER SAS A tiempo completo

Sous chef/ segundo de cocina

Buscamos un **Sous Chef** altamente capacitado y apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo culinario. La persona seleccionada será la mano derecha del Chef Ejecutivo y participará activamente en la planificación, preparación y supervisión de los servicios diarios.

**Responsabilidades principales**
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y actualización del menú.
- Supervisar y coordinar al personal de cocina durante los diferentes turnos.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos.
- Controlar inventarios, almacenamiento de insumos y costos de cocina.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Entrenar al personal en técnicas culinarias y buenas prácticas de cocina.
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia

**Requisitos**
- Experiência mínima de [3] años como Sous Chef o en un puesto similar.
- Formación en gastronomía o artes culinarias (preferible).
- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y control de costos.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
- Creatividad, iniciativa y excelente comunicación.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

Salario : $3.000.000 + Propinas + Prestaciones sociales

Horario: De restaurante (apertura y cierre)

Contrato: Obra-labor

Tipo de puesto: Tiempo completo