Cocinero

hace 4 días

Cali, Colombia La Vaina Hostels SAS A tiempo completo

Cocinero

Contratación Inmediata

**Requisitos**:

- Profesional en gastronomía o en gestión de restaurantes/hoteles
- Amplia experiência en cocina (Máximo 2 Años) y habilidades culinarias para crear menús variados y atractivos preferiblemente en el sector hotelero.
- Conocimiento y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y salud pública.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación para trabajar eficazmente con el equipo y otros departamentos del hotel, gestión para supervisar y motivar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en situaciones de alta demanda, y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- Conocimiento y experiência en la planificación de menús, la compra de ingredientes y la gestión de inventarios.
- Fuerte atención al detalle y habilidades organizacionales para mantener registros precisos y garantizar la rentabilidad del negocio.
- Flexibilidad en el horario de trabajo, ya que se pueden requerir horas extras, trabajo en turnos y fines de semana y días festivos.
- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de ingredientes para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

**Responsabilidades**:

- Planificación y supervisión de todas las actividades relacionadas con la cocina del hotel, incluyendo la preparación de los menús, órdenes de compra y el almacenamiento de ingredientes y la gestión de la preparación de los alimentos.
- Administrar la cocina de La Vaina Hostels, dando seguimiento puntual a las recetas estándares y preparaciones verificando la presentación y tiempos de servicio de los platos, proponiendo nuevas recetas para la cata.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como los procedimientos y políticas del hotel.
- Entrenamiento y supervisión del equipo de cocina, incluyendo la asignación de tareas y la evaluación del rendimiento.
- Mantener registros precisos de los costos de los alimentos y el inventario, y trabajar con el equipo para controlar los costos y maximizar la rentabilidad.
- Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio, aplicando y promoviendo las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Realizar informes de costes de mensuales, Controlando los pedidos y el manejo de stock de estos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia Vitalogy A tiempo completo

    **Se busca un cocinero/a con experiência. **Debe desempeñarse como cocinero/a en la preparación de alimentos, platos a la carta, entre otros varios. Se desea una persona con las siguientes destrezas: - Agilidad en la preparación de alimentos - Preparación ordenada de Mise en Place - Orden en la cocina - Adaptabilidad y aprendizaje rápido a nuevas...

  • Cocinera

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia PANADERIA PAOLA A tiempo completo

    **COCINERA/O** Panaderías Paola se encuentra en la búsqueda de un Cocinero/a con 1 año de experiência que se encargará de las frituras, almuerzos y desayunos de acuerdo a la solicitud de los clientes siguiendo los estándares de calidad establecidos por la compañía - Disposición para trabajar tiempo completo - Responsable - Contrato + prestaciones...

  • Cocinera

    hace 7 días

    Cali, Colombia La Comelona restaurante A tiempo completo

    Busco cocinera con experiência en restaurante de comida tipica vallecaucana, persona con actitud y conocimientos para preparar desayunos, almuerzos ejecutivos y preparar especialidades. Contratación inmediata. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $40.000 al día

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Cali, Colombia RYA FOOD S.A.S A tiempo completo

    Descripción del empleo COCINERO Funciones: Preparar los alimentos que esten a su cargo de acuerdo a la zona Garantizar el surtido de la barra de ensalada y caliente Entregar los pedidos segun los tiempos estipulado, garantizando la presentacion Garantizar los procedimientos de limpieza y desinfeccion Tipo de puesto: Indefinido Salario: $1.000.000 -...

  • Cocinera

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia Centro de Neurorrehabilitación APAES A tiempo completo

    APAES IPS, en una de sus Sedes en el Sur (Vía Cañasgordas), requiere cocinera con experiência de por lo menos 6 meses en el sector salud. La persona debe tener bagaje en liderar procesos de cocina; dirigir el área. Requerimos: - Carnet manipulación de alimentos. - Buenas prácticas de manufactura - Responsabilidad - Compromiso - Atención al...

  • COCINER@

    hace 5 días

    CALI, Colombia AGR SERVICES S.A.S. A tiempo completo

    Empresa requiere Cociner@, responsable de la preparación de alimentos, garantizando calidad, higiene, cumplimiento de normas sanitarias y un adecuado servicio. Requisitos Experiencia mínima de 1 año como Conocimiento en preparación de alimentos. Buenas prácticas de manipulación de alimentos. Curso de manipulación de alimentos vigente (deseable)....

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Cali, Colombia La Vaina Hostels SAS A tiempo completo

    Cocinero Únete a nuestro equipo y haz parte de una experiencia única en el sector hotelero! Lo que te ofrecemos: • Vinculación inmediata. • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo en el sector hotelero. Perfil que buscamos: • Profesional en Gastronomía o Gestión de...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia La Vaina Hostels SAS A tiempo completo

    Cocinero Únete a nuestro equipo y haz parte de una experiencia única en el sector hotelero! Lo que te ofrecemos: • Vinculación inmediata. • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo en el sector hotelero. Perfil que buscamos: • Profesional en Gastronomía o Gestión de...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Cali, Colombia La Vaina Hostels SAS A tiempo completo

    Cocinero Únete a nuestro equipo y haz parte de una experiencia única en el sector hotelero! Lo que te ofrecemos: • Vinculación inmediata. • Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo. • Oportunidades de crecimiento y desarrollo en el sector hotelero. Perfil que buscamos: • Profesional en Gastronomía o Gestión de Restaurantes....

  • Jefe de cocina/Cocineros principales

    hace 1 día

    Cali, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación masiva de sectores industriales y clínicos solicita para su equipo de trabajo Cocinero con experiencia mínimo de1 año como jefe de cocina o cocinero. FORMACIÓN Bachiller FUNCIONES Liderar personal Preparación del menú diario por turno laborado Formatos de calidad REQUISITOS Experiencia mínimo de 2 años como jefe de...