Cocinero

hace 5 días

Cali, Colombia La Vaina Hostels SAS A tiempo completo

Cocinero

Contratación Inmediata

**Requisitos**:

- Profesional en gastronomía o en gestión de restaurantes/hoteles
- Amplia experiência en cocina (Máximo 2 Años) y habilidades culinarias para crear menús variados y atractivos preferiblemente en el sector hotelero.
- Conocimiento y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y salud pública.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación para trabajar eficazmente con el equipo y otros departamentos del hotel, gestión para supervisar y motivar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en situaciones de alta demanda, y tomar decisiones rápidas y efectivas.
- Conocimiento y experiência en la planificación de menús, la compra de ingredientes y la gestión de inventarios.
- Fuerte atención al detalle y habilidades organizacionales para mantener registros precisos y garantizar la rentabilidad del negocio.
- Flexibilidad en el horario de trabajo, ya que se pueden requerir horas extras, trabajo en turnos y fines de semana y días festivos.
- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de ingredientes para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

**Responsabilidades**:

- Planificación y supervisión de todas las actividades relacionadas con la cocina del hotel, incluyendo la preparación de los menús, órdenes de compra y el almacenamiento de ingredientes y la gestión de la preparación de los alimentos.
- Administrar la cocina de La Vaina Hostels, dando seguimiento puntual a las recetas estándares y preparaciones verificando la presentación y tiempos de servicio de los platos, proponiendo nuevas recetas para la cata.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como los procedimientos y políticas del hotel.
- Entrenamiento y supervisión del equipo de cocina, incluyendo la asignación de tareas y la evaluación del rendimiento.
- Mantener registros precisos de los costos de los alimentos y el inventario, y trabajar con el equipo para controlar los costos y maximizar la rentabilidad.
- Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio, aplicando y promoviendo las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
- Realizar informes de costes de mensuales, Controlando los pedidos y el manejo de stock de estos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia Summar A tiempo completo

    **Descripción de la vacante** Importante empresa del sector industrial requiere para su equipo de trabajo Cocinero/a. **Requisitos** Técnico en Cocina con mínimo 1 año de experiência en el cargo. **Condiciones salariales** Salario: 1.377.000 + Servicio Todas las prestaciones de ley **Horarios laborales** Rotativos de Domingo a Domingo con un...

  • COCINER@

    hace 2 semanas

    CALI, Colombia AGR SERVICES S.A.S. A tiempo completo

    Empresa requiere Cociner@, responsable de la preparación de alimentos, garantizando calidad, higiene, cumplimiento de normas sanitarias y un adecuado servicio. Requisitos Experiencia mínima de 1 año como Conocimiento en preparación de alimentos. Buenas prácticas de manipulación de alimentos. Curso de manipulación de alimentos vigente (deseable)....

  • Cocinero/a Lider de cocina

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Resumen La empresa Salamanca es una empresa dedicada a prestar servicios de alimentación al sector clínico e industrial; en estos momentos está en búsqueda de un cocinero con experiencia mínima de 1 año. Responsabilidades Realizar los preliminares de las diferentes preparaciones del menú. Apoyar los procesos de producción. Verificar la calidad y la...

  • Chef Líder de Cocina

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Una empresa de servicios de alimentación está en búsqueda de un cocinero con experiencia mínima de 1 año. Las responsabilidades incluyen realizar preparaciones del menú, apoyar en la producción, verificar la calidad de las bebidas y realizar inspecciones de alimentos. Se ofrece un salario entre $1.854.000 con prestaciones y auxilio de alimentación....

  • Cocinera

    hace 1 semana

    Cali, Colombia pollos crispi A tiempo completo

    Pollos Crispi busca personal sea hombre o mujer para el cargo de cocina al sur oriente de la ciudad de Cali (republica de israel) edad entre los 30 y 40 años y que haya tenido más de 1 año de experiência en **ASADEROS DE POLLO, y/o** **RESTAURANTES** de comida criolla. Se trabaja de lunes a lunes con un día de descanso entre semana (no se descansan...

  • Cocinera

    hace 1 semana

    Cali, Colombia Sandwich qbano A tiempo completo

    se requiere mujer para el cargo de sanduchera y cocina, en sandwich qbano edad entre los 28 y 40 años y que haya tenido mas de 1 año de experiência en el puesto de comidas rápidas. preferiblemente en marcas reconocidas. **DEBE DE CONTAR CON TRANSPORTE** - Se trabaja de lunes a lunes con un día de descanso entre semana (no se descansan fines de...

  • Aux Cocina

    hace 1 semana

    Cali, Colombia GESTION DE CALIDAD HUMANA SAS A tiempo completo

    Restaurante de la ciudad de Cali, se encuentra en la busquera de Aux de Cocina, experiência de 2 años en restaurantes de comida ejecutiva, comida de mar, picando, porcionando, fritar, y dar apoyo a cocinero. Salario: $ 1.160.000 mas prestaciones de ley Contrato Obra o Labor Horario: Lunes a Domingo Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Cali, Colombia LA SEVILLANA A tiempo completo

    Requerimos en nuestro equipo de trabajo cocineros con Experiência mínimo de 1 año realizando estas funciones, que se una persona proactiva, ágil en la operación, y que tenga total disponibilidad para formar parte de esta familia sevillana, se descansa 1 día entre semana. Preferiblemente con moto porque debe rotar en varios restaurantes de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Cali, Colombia Spiwak Compañía Edificadora A tiempo completo

    Importante empresa del sector hotelero/catering busca un **Chef Ejecutivo** altamente calificado, responsable de liderar la operación culinaria y garantizar una experiência gastronómica de excelencia en restaurantes, banquetes y eventos especiales. - Diseñar, actualizar y supervisar la ejecución de menús (buffet, a la carta, eventos corporativos y...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Cali, Colombia Quick Help S.A.S A tiempo completo

    Quick clean es una plataforma digital que busca soluciones logísticas, nos encontramos en la búsqueda de Auxiliar de cocina para la ciudad de Cali con experiência mínima de 1 año y conocimientos en: - Preparar ingredientes - Lavar platos y equipos de cocina - Mantener limpios los utensilios y áreas de trabajo - Ayudar en la elaboración de platos...