Jefe de Barra

hace 2 semanas

Colombia S&G Partners S.A.S A tiempo completo

Bicono es un restaurante de hamburguesas gourmet en rápido crecimiento y que está cambiando las reglas de juego de los restaurantes fast causal. Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo.

Creemos en la meritocracia, el respeto y el profesionalismo como parte de nuestro ADN corporativo. Nos apasiona nuestros productos por son los MEJORES en el mercado.

**Objetivo**

Es responsable ante Dirección de operaciones, de todo el manejo operativo y administrativo de las barras asignadas.

**Habilidades**:

- Amplio conocimiento práctico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Conocimiento de las regulaciones locales y el cumplimiento de los códigos de salud.
- Competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
- Orientación al servicio al cliente.
- Conocimiento de los principios básicos de contabilidad, gestión de personal y marketing.
- Dominio del software de punto de venta.

**Principales funciones**:

- Realiza selección de personal para los cargos solicitados.
- Establece en coordinación con dirección de operaciones, el desarrollo y oferta del menú de bebidas.
- Elabora recetas estándar de preparaciones para cada una de las barras asignadas.
- Desarrolla, actualiza e informa mensualmente el costeo de bebidas.
- Elabora presupuestos de ventas y gastos para las barras asignadas.
- Verifica periódicamente máximo y mínimo de licores, vinos y bebidas que deba tener cada barra.
- Verifica y Autoriza requisiciones de barras y solicita órdenes de compra con el área encargada.
- Supervisa traslados de productos en sistema y puntos físico.
- Realiza gestión de venta y experiência en cada barra de los puntos.
- Supervisa y asegura la implementación de los respectivos manuales y procesos de servicio.
- Supervisar horarios semanales para la operación
- Proporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.

**Nível educativo**:

- Bachiller
- Técnico en mesa & bar
- Profesional en estudios afines

**Experiência**:

- 3 años mínimo en manejo de personal
- 2 años mínimo en manejo de barras & desarrollo de menú

**Horario**:

- Lunes A Domingo
- Descanso días martes o de acuerdo a necesidades de la operación

**Condiciones laborales**:
**Salario**
- 1.500,000 salario base
- 500,000 Kpis o cumplimiento de metas
- 1.000,000 propinas (Promedio acorde a historial de ventas)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $1.500.000 al mes

Experiência:

- manejo de personal: 3 años (Deseable)
- manejo de barras y desarrollo de menú: 2 años (Deseable)

  • Jefe de Barra

    hace 3 días

    Colombia Fábrica del sabor A tiempo completo

    PERFIL: Técnico en mesa y bar o afines, experiência de mínimo 1 año y medio como bartender, conocimientos en barismo y avanzados de bartender, conocimientos aplicados de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, coctelería clásica y de autor, fundamentos de cocina, mesa y bar, etiqueta y protocolo. Conocimiento en inventarios, manejo básico de...

  • Jefe de Zona

    hace 1 semana

    Colombia MASTER DE ACERO SAS A tiempo completo

    **Ubicación: Poblado, edificio bosko** **Contrato: Indefinido** **Horario: Lunes a Viernes de 9:00 a.m a 7:00 p.m** **Responsabilidades** Formular estrategias de desarrollo empresarial fructíferas para garantizar el éxito a largo plazo Establecer normas y objetivos para los diferentes kioscos y tiendas Optimizar y supervisar las operaciones para...

  • Jefe de planta produccion

    hace 2 semanas

    Colombia Staffing de Colombia A tiempo completo

    Importante empresa de exhibición comercial busca para su equipo de trabajo Tecnólogo / Profesional en Ingeniería industrial o carreras afines al área, con mínimo 3 años de experiencia en el cargo de jefe o líder de planta de producción en empresas de metalmecánica o de estantería publicitaria.Salario: de indicador+ prestaciones de leyHorario:...

  • Jefe de Calidad

    hace 1 semana

    Colombia El Cerdito De la Corte A tiempo completo

    Importante empresa de alimentos específicamente en distribución de carne de cerdo, con diferentes plantas y locales ubicados a nível nacional, requiere para su equipo de trabajo JEFE DE CALIDAD para cubrir una licencia de maternidad por 6 meses, con 1 año de experiência en el cargo totalmente certificada, lugar de trabajo en BOGOTA. Conocimientos en la...

  • Jefe de Operaciones

    hace 2 semanas

    Colombia INTEGRA CADENA DE SERVICIOS S.A.S A tiempo completo

    Importante empresa del sector logístico, alcenamiento y transporte a nível nacional, se encuentra en proceso de crecimiento y ampliación de planta de personal con apertura de nueva bodega en Medellin, por ende buscamos personas como tu que quieran hacer parte de nuestros equipo de trabajo para los siguiente cargo: - Jefe de operaciones con minimo un año...

  • Jefe Patronista

    hace 1 semana

    Colombia Proyecto Textil de Colombia A tiempo completo

    Importante Empresa del sector têxtil requiere Jefe Patronista con experiência mínima de 5 años y conocimientos específicos en escalado y patronaje de ropa exterior, prendas deportivas, en bases de punto y plano. Debe ser una persona con liderazgo, capacidad de trabajo bajo presión, cumplimiento de metas, organizado. Conocimientos en el manejo del...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Colombia Andrés Carne de Res A tiempo completo

    Si tienes experiência como chef profesional, jefe de cocina, manejo de personal, conocimientos administrativos y ofimáticos, en Andrés Carne de Res te esperamos mañana 12 de Mayo a las 3:00 p.m en nuestro restaurante (Centro Comercial Río Sur). **Requisitos**: - Profesional en cocina - Experiência en manejo de personal - Flexibilidad horaria Tipo de...

  • Bartender Discoteca

    hace 2 semanas

    Colombia THE HACIENDA OPERACIÓN SAS A tiempo completo

    Responsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, coctelería y mixología a solicitud del comensal, basado en productos ofrecidos en la carta, Se caracteriza por crear una experiência con las bebidas que realiza, sabe mezclar sabores, utiliza herramientas de mixología Funciones - Preparar las bebidas no alcohólicas, cocteles,...

  • Barman 1626303695.43

    hace 1 semana

    Colombia Servicios de Personal S.A A tiempo completo

    **Descripción empresa**: El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 semana

    Colombia Staffing de Colombia A tiempo completo

    Reconocida empresa de carga, requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de BodegaCargo: Jefe de Bodega Formación académica: TÉCNOLOGO EN CARRERAS ADMINISTRATIVAS, DE LOGÍSTICA Y/O AFINES.Experiencia: 2 años en cargos similares Horario: Rotativos Salario: $ prestaciones socialesCiudad: Bogotá - Comuneros Funciones:1. Dirigir la entrega de materias...