Jefe Cocina

**Funciones o actividades del contrato**:
Contratar personal para la cocina.

Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.

Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.

Es el responsable de gestionar las diferentes solicitudes que realizan los clientes, validar el empaquetado hasta el momento de la entrega y su distribución entre los puntos de venta o directamente al cliente final.

**Habilidades** Para un restaurante para hacer la logística de la programación de domiciliarios, toma de pedidos, organización de pedidos, inventario, rotación de productos. Debe tener: -Trabajo en equipo -Comunicación asertiva -Atención al detalle -Relaciones interpersonales -Manejo de software (empresa) -Liderazgo Proactivo Diligente Buena presentación Habilidades matemática**Competencias**:

- Puede ser: Técnico en logística, Técnico en cocina, Técnico en administración o Técnico en procedimientos industriales×

**Competencias Laborales**:

- Cargando competencias laborales..._

**Meses de experiência** 12

**Número de vacantes** 1**Candidatos para entrevistar** 15

**Cargo nuevo** No**Tipo de salario** A convenir

**Salario mensual** $ 1.000.000 - $1.500.000**Tipo de contrato** Indefinido

**Jornada de trabajo** Completa**Horario** a convenir

**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?** No**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?** No**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia

**Departamento** Antioquia**Municipio** Medellín**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?** No

**¿Manejo de dinero?** No**Manejo de equipos**

**Libreta Militar** Sin libreta

**Estado civil** Indiferente