Jefe de Cocina Operativo

hace 1 día


Medellín, Colombia SOY SABOR A TRADICION A tiempo completo

Restaurante de comida típica colombiana busca Jefe de Cocina Operativo, que además de liderar el equipo cocine activamente y maneje el área caliente. Este cargo es 100% operativo: plancha, proteínas, producción diaria y servicio, junto con la organización y liderazgo del equipo de cocina. Funciones principales Liderar y coordinar el equipo de cocina (3 personas). Cocinar y liderar el área caliente Planear y ejecutar el mise en place diario. Organizar el flujo de trabajo para garantizar tiempos rápidos de servicio. Supervisar la preparación, porcionado y presentación de los platos. Mantener estándares de sabor, calidad y limpieza. Control básico de inventarios y correcta rotación de productos. Garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos. Apoyar la mejora continua de procesos en cocina. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina, cocinero líder o encargado de área caliente. Conocimiento técnico en comida típica colombiana. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Persona organizada, responsable y con buena actitud. Formación como chef o estudios en cocina (deseable, no excluyente). Horario Lunes a sábado de 7:00 a.m. a 4:00 p.m. No domingos No festivos Salario y beneficios Salario mínimo legal vigente + Bonificación mensual fija de $400.000 Todas las prestaciones de ley Estabilidad laboral #J-18808-Ljbffr


  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Medellín, Colombia LE BRUNCH A tiempo completo

    Responsabilidades EL JEFE DE COCINA será responsable de la gestión integral del área de cocina y del cumplimiento de las siguientes funciones principales: Gestión operativa: control de inventarios, abastecimiento, manejo de activos, relación con proveedores, elaboración de informes y apoyo a estrategias comerciales y promocionales. Supervisión de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Medellín, Colombia Remifood SAS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un **Jefe de Cocina** con liderazgo, organización y pasión por la excelencia culinaria para liderar nuestro equipo en la planta de producción de alimentos. En este rol clave, serás responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de preparación y producción, asegurando altos estándares de calidad, higiene y...


  • Medellín, Colombia SOY SABOR A TRADICION A tiempo completo

    Un restaurante colombiano en Medellín busca un Jefe de Cocina Operativo para liderar su equipo y cocinar activamente. El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 2 años en la cocina, especialmente en comida típica colombiana. Las responsabilidades incluyen la coordinación del equipo, la preparación de platos y el control de calidad. Se ofrece...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas


    Medellín, Colombia Roll Up - Cocina Asiática Creativa A tiempo completo

    _**¡Únete a Roll Up como Auxiliar de Cocina!**_ En Roll Up, estamos buscando una persona con mucha disposición, energía y, sobre todo, con la mejor actitud para formar parte de nuestro equipo de cocina. Si eres una persona que disfruta de interactuar con los demás y crear una experiência memorable para los comensales, ¡este puesto es para ti! -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana


    Medellín, Colombia Roll Up - Cocina Asiática Creativa A tiempo completo

    _**¡Únete a Roll Up como Auxiliar de Cocina!**_ En Roll Up, estamos buscando una persona con mucha disposición, energía y, sobre todo, con la mejor actitud para formar parte de nuestro equipo de cocina. Si eres una persona que disfruta de interactuar con los demás y crear una experiência memorable para los comensales, ¡este puesto es para ti! -...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días


    Medellín, Colombia Cocorollo Limonar S.A.S A tiempo completo

    Restaurante Cocorollo con sede ubicada en la vía Girardota requiere para su equipo de trabajo, Jefe de cocina con experiência mínima de 1 año, debe contar con experiência en manejo de personal y cocina tradicional. Se labora de domingo a domingo con 1 día compensatorio en semana, turnos rotativos Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido


  • Medellín, Colombia Cocorollo Limonar S.A.S A tiempo completo

    Buscamos **Jefe de Cocina** con experiência en **cocina tradicional colombiana** para liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad de los platos y mantener altos estándares de higiene y presentación. La persona seleccionada será responsable de la planificación, supervisión y control de todas las actividades relacionadas con la preparación de...

  • Jefe de cocina

    hace 3 días


    Medellín, Colombia Employer Talent A tiempo completo

    Nos encontramos en usqueda de talentos como el tuyo! Funciones: Planear, coordinar y supervisar la preparación de alimentos, garantizando calidad, sabor y presentación. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM, de acuerdo con la normativa sanitaria vigente. Administrar el personal de cocina, asignando turnos,...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas


    Medellín, Colombia FOODOLOGY SAS A tiempo completo

    OBJETIVO Ser responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, incluida la gestión de personas, el control de inventario, los pedidos y los procesos para ofrecer a los clientes la mejor experiencia posible en todos los aspectos relacionados con la comida, la presentación, la calidad e higiene. Adicional a seguimiento de planes de mejora e...


  • Medellín, Colombia LE BRUNCH A tiempo completo

    Un restaurante de alto nivel busca un Jefe de Cocina en Medellín, Colombia, responsable de la gestión integral del área de cocina. Las funciones incluyen la supervisión de personal, gestión de insumos y atención al cliente, asegurando el cumplimiento de normas de calidad y sanitarias. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia y educación...