Chef de Cocina Industrial Senior con Experiencia

hace 15 horas


Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

En Pro-Selection Capital Humano, estamos buscando a un Chef de Cocina Industrial Senior con experiencia en elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba.

Descripción del Puesto

La búsqueda se dirige a personas que cumplan con los siguientes requisitos:

  • Experiencia comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
  • Experiencia en cocina industrial.
  • Estudios gastronómicos.
  • Secundario completo.
  • Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.
  • Experiencia en manejo de horno rational.
  • Conocimiento en manejo de máquina envasadora al vacío.
  • Experiencia en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
  • Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
  • Persona responsable, comprometida y puntual.
  • Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

  • Realizar la mise en place.
  • Elaborar grandes cantidades de raciones diarias.
  • Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo.
  • Trabajar con recetas estandarizadas.
  • Apliquen BPM.
  • Control de stock de mercadería y uso correcto de materias primas.

Se ofrece un salario estimado de $120.000 a $180.000 mensuales, dependiendo de la experiencia del candidato. Se garantiza un ambiente laboral dinámico y una carrera profesional satisfactoria.



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