Chef de Cocina Industrial con Experiencia

hace 2 semanas


Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

Pro-Selection Capital Humano busca

Chef de Cocina Industrial con Experiencia

Descripción del puesto:

Somos una empresa que busca a un Chef de Cocina Industrial con experiencia para trabajar en nuestro equipo.

Funciones del puesto:

  • Elaborar el producto final y dirigir los distintos pasos del proceso.
  • Organizar y distribuir las tareas de su sector. Verificar cantidad, calidad y existencia de los insumos necesarios para producción planeada.
  • Efectuar preparaciones alimenticias simples: hervidos, ensaladas, cocciones, etc.
  • Elaborar grandes cantidades de raciones diarias.
  • Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo.
  • Realizar los registros inherentes al control de calidad de su sector (trazabilidad, toma de temperaturas en cocción y cronogramas de limpieza).
  • Apllicar y cumplir con las BPM y POES en todo el proceso.
  • Emplatado y presentación final del producto terminado.
  • Participar en las capacitaciones e implementar los conocimientos adquiridos.

Requisitos del puesto:

  • Experiencia comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
  • Estudios gastronómicos completos.
  • Secundario completo.
  • Experiencia en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
  • Experiencia trabajando con BPM y POES.
  • Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
  • Persoana responsable, comprometida y puntual.
  • Disponibilidad full time.

Ventajas del puesto:

  • Traje laboral proporcionado.
  • Acceso a herramientas y equipos de alta calidad.
  • Oportunidades de crecimiento profesional.

Nivel salarial:

$500,000 - $700,000 anuales.

¿Te gustaría ser parte de nuestro equipo?



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