Gerente de Cocina Principal

hace 2 días


Barranquilla, Atlántico, Colombia Hoteles Dorado Plaza Colombia A tiempo completo

**Hoteles Dorado Plaza Colombia** busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Principal.

El salario será de aproximadamente 1.500.000 COP al mes, más bonificaciones por el cumplimiento de ventas y puntos de propinas.

Resumen del puesto:

Se requiere un profesional con experiencia mínima de 2 años en cocina de hoteles que tenga alta responsabilidad y sentido de pertenencia, y que pueda elaborar recetas y manejar costos.

El candidato ideal debe tener formación como técnico en cocina y ser capaz de laborar por turnos y fines de semana.

Responsabilidades:

  • Elaborar recetas y menus para los diferentes restaurantes del hotel.
  • Manejar costos y presupuestos para la cocina del hotel.
  • Liderar a un equipo de cocineros y chefs.
  • Mantener estándares de calidad en la preparación y presentación de los platos.

Requisitos del candidato:

  • Experiencia mínima de 2 años en cocina de hoteles.
  • Título de técnico en cocina o equivalente.
  • Aptitud para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.


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