Coordinador/a Alimentos y Bebidas

hace 3 semanas


La Mesa, Colombia JM Web Tech A tiempo completo

Coordinador(a) de Alimentos y Bebidas

En Colsubsidio crecemos y nos cuidamos para nutrir vidas con bienestar, buscamos a nuestro próximo Coordinador(a) de Alimentos y Bebidas.

Tu reto

Garantizar la adecuada prestación del servicio y el resultado financiero de la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo, mediante la gestión oportuna y control permanente de los recursos disponibles y de las actividades operativas y administrativas que permitan alcanzar la satisfacción de los clientes y dar cumplimiento a las metas y objetivos establecidos por la organización.

Lo que buscamos de ti

Profesional en Nutrición, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía, Administración o afines.

Con más de 3 años de experiencia en la gestión y operación de establecimientos de alimentos y bebidas, tales como cadenas de restaurantes, centros de convenciones, hoteles o servicios de catering.

Será fundamental tu experiencia en el desarrollo de propuestas comerciales para eventos, así como tu capacidad para optimizar la operación, garantizar la calidad del servicio y contribuir a la rentabilidad del negocio.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

- Gestionar adecuadamente los recursos disponibles (materias primas, capital estratégico, equipos e infraestructura) para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y administrativos establecidos por la gerencia para la operación a su cargo mediante aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.

- Realizar seguimiento permanente a los procesos de producción de alimentos y bebidas a fin de asegurar el cumplimiento y la calidad de las minutas definidas.

- Elaborar los planes de acción necesarios para garantizar el correcto cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y políticas de calidad interna asociadas a las Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo.

- Proponer y apoyar la construcción de la oferta de productos, minutas nutrionalmente balanceadas y servicios a partir del concepto gastronómico definido por la gerencia para la operación a su cargo, adaptándola al segmento de público objetivo según sus necesidades y a la evolución de la demanda, así como asegurando su consistencia en el tiempo.

- Responder por la calidad del servicio contratado y ofrecido a los clientes finales evaluando permanentemente la prestación del mismo, identificando adecuadamente sus necesidades, respondiendo proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, corrigiendo rápidamente las posibles deficiencias y proponiendo e implementando los planes de mejora respectivos.

¿Cuáles son tus condiciones?

Salario: $4.417.900 con todas las prestaciones de ley

Horario: 42 horas semanales según la programación

Lugar: Bloc Fontanar Chia

Contrato: a convenir directo con Colsubsidio

Nuestros Beneficios Incluyen

- Auxilios educativos para ti y tus hijos.

- Préstamo de vivienda.

- Beneficios en salud.

- Auxilios del pacto colectivo.

¿Qué esperas para tomar este nuevo reto? juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales

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    **Funciones o actividades del contrato**: Atender sugerencias de los clientes y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad. Contratar personal y velar por su entrenamiento. Controlar el inventario, los ingresos y modificar los precios. Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos operacionales. Elaborar...

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