Jefe Cocina
hace 4 semanas
**Funciones o actividades del contrato**:
Contratar personal para la cocina.
Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.
Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.
Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.
Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.
persona con arduo conocimiento en la preparacion de comidad de mar en especial mariscos
**Habilidades**
**Competencias
**×
**Competencias Laborales**:
- Cargando competencias laborales..._
**Meses de experiência** 6
**Número de vacantes** 1
**Candidatos para entrevistar** 5
**Cargo nuevo** No
**Tipo de salario** A convenir
**Salario mensual** $ 1.000.000 - $1.500.000
**Tipo de contrato** Prestación de servicios
**Jornada de trabajo** Completa
**Horario** por definir
**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No
**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No
**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia
**Departamento** Magdalena
**Municipio** Santa Marta
**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No
**¿Manejo de dinero?
** No
**Manejo de equipos**
**Libreta Militar** Sin libreta
**Estado civil** Indiferente
-
Jefe de Cocina
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Talento AC A tiempo completoImportante restaurante de la ciudad de SANTA MARTA, requiere JEFE DE COCINA, profesional, tecnólogo en Cocina o Gastronomía (afines), con experiência certificada de mínimo de 2 años en el cargo de jefe o lider de cocina.Experiência en compañías prestadoras de servicios de alimentación de gran volumen, hoteles o restaurantes.Persona con trayectoria...
-
Jefe De Cocina
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Talento Ac A tiempo completoImportante restaurante de la ciudad de SANTA MARTA, requiere JEFE DE COCINA, profesional, tecnólogo en Cocina o Gastronomía (afines), con experiência certificada de mínimo de 2 años en el cargo de jefe o lider de cocina.Experiência en compañías prestadoras de servicios de alimentación de gran volumen, hoteles o restaurantes.Persona con trayectoria...
-
Auxiliar de Cocina en Redcol
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Redcol Holding A tiempo completoPromoción de la Calidad en la CocinaEn Redcol Holding nos comprometemos a ofrecer una alta calidad en nuestros servicios, incluyendo la alimentación. El Auxiliar de Planta de Alimentos jugará un papel fundamental en este proceso, asegurando que todos los productos sean frescos y de alta calidad.PROCEDIMIENTOS DE TRABAJORealizar inventarios semanales de...
-
Chef de cocina senior para hotel
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Tewimake Hotel A tiempo completoTewimake Hotel busca a un Cocinero Chef con experiencia en la dirección de cocinas de alta calidad. Este es un puesto a tiempo completo que ofrece una remuneración competitiva a partir de $1.800.000 al mes.Descripción del puestoNuestra cocina está dedicada a ofrecer platos innovadores y auténticos utilizando ingredientes frescos y locales. Buscamos a...
-
Tecnólogo Jefe de Cocina
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Talento Ac A tiempo completoEstamos buscando un Chef Director de Alimentos experimentado para unirse a nuestro equipo en Talento Ac, un destacado restaurante de SANTA MARTA. La persona ideal cuenta con una sólida formación en Cocina o Gastronomía y una amplia experiencia en la industria hotelera o restaurantera.Se valoran perfiles con habilidades para crear experiencias...
-
Director de Cocina y Pastry
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Buscojobs Colombia A tiempo completoDescripción del cargo:Puestos directivos:Jefe de cocina y repostería.Responsabilidades:Coordinar y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos.Supervisar y evaluar el desempeño del personal.Diseñar y implementar estrategias para mejorar la eficiencia y productividad en la cocina.Competencias:Gestión de personal.Administración de...
-
Auxiliar de Cocina con Énfasis en Servicio
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Redcol Holding A tiempo completo**Descripción del Cargo**Estamos buscando a un auxiliar de cocina con énfasis en servicio para unirse a nuestro equipo en Redcol. Como miembro de nuestro equipo de alimentación, estarás responsable de preparar diariamente los almuerzos y meriendas para nuestros estudiantes y personal.Deberás seguir estrictamente las instrucciones y sugerencias del jefe...
-
Jefe de Cocina en Hotel Costero
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Hotel Zuana Beach Resort A tiempo completoBuscamos a un profesional apasionado por la gastronomíaEn el Zuana Beach Resort, ubicado en la hermosa ciudad de Santa Marta, necesitamos a alguien que se desempeñe como Supervisor de Cocina.El candidato ideal debe ser una persona dinámica y desafiante que valore la calidad y el trabajo en equipo.Responsabilidades del Supervisor de Cocina:Garantizar que...
-
Jefe de Cocina Restaurante
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Marriott International A tiempo completo¿Buscas una carrera en la cocina donde puedas aprender y crecer?Sobre NosotrosMarriott International es una empresa líder en la industria hotelera que ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo se compromete a proporcionar un servicio excepcional y crear recuerdos duraderos.Nuestros Valores:Innovación: Buscamos constantemente...
-
Jefe de Alimentos en Redcol
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Redcol Holding A tiempo completo**Sobre Redcol Holding**Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor. Nuestra misión es proveer educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental.Con más de 7.000 estudiantes distribuidos en nueve colegios en siete...
-
Jefe De Cocina Temporal
hace 7 días
Santa Marta, Magdalena, Colombia Talento Ac A tiempo completoEn Talento Ac, buscamos un profundo conocimiento en la gastronomía con al menos 6 meses de experiencia como auxiliar de cocina. La posición requiere una sólida base técnica y la capacidad para trabajar en un entorno dinámico.El candidato ideal posee habilidades interpersonales fuertes, habilidad para el trabajo en equipo y está dispuesto a aprender y...
-
Director de Servicio Alimentario
hace 2 días
Santa Marta, Magdalena, Colombia beBee Careers A tiempo completoDetalles del cargoBuscamos a un Jefe De Planta De Alimentos para nuestra cocina escolar. En Redcol, estamos comprometidos con la calidad y la seguridad de los alimentos que servimos a nuestros alumnos.Especificaciones del cargoEste cargo requiere:Experiencia previa en gestión de alimentos y conocimientos en BPM y HACCP.Habilidad para liderar equipos y tomar...
-
Chef Director de Alimentos
hace 1 semana
Santa Marta, Magdalena, Colombia Talento Ac A tiempo completoEn Talento Ac, un importante restaurante ubicado en SANTA MARTA, buscamos un profesional con experiencia certificada como jefe o lider de cocina. La persona ideal cuenta con un título técnico en Cocina o Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en puestos similares.Se valoran perfiles con trayectoria en compañías prestadoras de servicios de...
-
Director de Gastronomía en Instalaciones Hoteleras
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Hotel Zuana Beach Resort A tiempo completoEn Hotel Zuana Beach Resort, buscamos un chef jefe apasionado por la gastronomía que quiera ser parte de nuestro equipo.Responsabilidades:Supervisar la ejecución de las tareas relacionadas con la preparación de la comida.Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad y higiene en las cocinas.Gestionar el inventario de materias primas y productos...
-
Chef Jefe en Resort de Mar
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Hotel Zuana Beach Resort A tiempo completoSomos Hotel Zuana Beach Resort, un establecimiento que valoramos la calidad y el trabajo en equipo. Buscamos un supervisor de cocina apasionado por la gastronomía que quiera ser parte de nuestro equipo.Funciones:Supervisar la ejecución de las tareas relacionadas con la manipulación de alimentos.Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad y...
-
Chef Asistente Jefe
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Marriott International A tiempo completo**Sobre Nosotros**Marriott International es una empresa líder en la industria hotelera que ofrece experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo se compromete a proporcionar un servicio excepcional y crear recuerdos duraderos.Durante su carrera como Cocinero II, tendrá la oportunidad de trabajar en nuestro equipo culinario y contribuir a...
-
Chef Especialista
hace 10 horas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del TrabajoEn Marriott International, buscamos a un profesional para ocupar el puesto de Cocinero en nuestro hotel. El candidato seleccionado será responsable de preparar comidas especiales y reemplazar productos según sea necesario. Además, deberá regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores, retirar los alimentos del...
-
Supervisor de Alimentos en Resort Marítimo
hace 2 semanas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Hotel Zuana Beach Resort A tiempo completoHacia un futuro en la gastronomíaEn Zuana Beach Resort, buscamos a alguien apasionado por la comida que se suma a nuestro equipo como Jefe de Cocina.La clave para este puesto es encontrar a alguien dinámico, respetuoso y con una gran capacidad para trabajar en equipo.Funciones clave:Experiencia previa: Nuestro ideal es buscar a alguien que tenga...
-
Santa Marta, Magdalena, Colombia Quadratta S.A.S A tiempo completoApoyar la preparación de los productos y alimentos de acuerdo a los estándares de calidad- Garantizar la rotación del producto- Asistir a las capacitaciones de Manipulación de Alimentos, BPM, y las programadas por la empresa.- Brindar atención adecuada al cliente interno y externo- Contribuir al sistema de gestión de la calidad de la seguridad y salud...
-
Cook I
hace 10 horas
Santa Marta, Magdalena, Colombia Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23199304**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary**Ubicación** Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida, Carrera 3 No 142-60, Santa Marta, Colombia, Colombia VER EN MAPA**Horario** Full-Time**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** Non-Management**Descripción del Trabajo**Preparar comidas...