Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Grupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones:
- Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Trabajar en equipo con los demás cocineros.
- Garantizar el estándar, presentación y gramaje de cada receta y preparación.
- Diseñar platos y participar en su elaboración.
- Realizar inventarios, controles de materiales, mercancías, etc.
- Realizar los pedidos de mercancías y materias primas
- Cumplir con la meta asignada de CMV (costo mercancía vendida)
- Garantizar la rotulación, debido almacenamiento y rendimiento de los alimentos procesados.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, equipo y materiales, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Colaborará en la inducción y capacitación de los nuevos empleados.
- Garantizar del plan de aseo y desinfección de la cocina.
- Junto con el administrador del punto de venta, realizar el horario semanal de su equipo de trabajo.
- Encargado de llenar el formato de las bajas diariamente.
- Garantizar el cumplimiento a cabalidad de BPM en el restaurante.
- Hacer cumplir el orden y la limpieza integral del restaurante.
- Flexibilidad horaria.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
**Competencias**
- 2 años de experiência certificada en el sector.
- 1 año de experiência en cocina asiática certificada.(Opcional)
- Persona con alto nível de liderazgo.
- Orientación al detalle
- Orientación a resultados
- Disciplina y constancia
- Carácter para persuadir y tomar decisiones
SALARIO $2.100.000 más propinas y auxilios
Salario: A partir de $2.100.000 al mes
Consideraciones ante el COVID-19:
TODOS DEBEN USAR MASCARILLA Y DESINFECCIÓN CONSTANTE DE MANOS
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Jefe de Cocina con Experiencia en Cocina Peruana y
hace 1 semana
Colombia Sentido Laboral A tiempo completoRestaurante ubicado en el sector Poblado, se encuentre en busca de JEFE DE COCINA con buen conocimiento y experiência en cocina Peruana y Colombiana. - **Ubicación**: Medellín / sector Poblado - **Experiência**: 2 años como Jefe de cocina y manejo de personal - **Contrato: Indefinido**: - **Horario**: Martes a Domingo (Domingo a Miercoles de 5pm a 12...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
Colombia Vegan&Veggie A tiempo completoJefe de cocina con capacidad de liderar, delegar y ordenar. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.900.000 - $2.100.000 al mes Fecha límite para postularse: 16/01/2023
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Jefe de Cocina con Experiencia para Cocina
hace 6 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para cocina industrial. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie. - Experiência en manejo de personal de cocina. - Experiência en cocina industrial. -...
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Sub Jefe de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Sub jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como sub jefe o jefe de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 5 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para restaurante en Cerro de las Rosas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. -...
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Jefe de Cocina con Experiencia para Cocina
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie. - Experiência en cocina industrial. -...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia para Local
hace 20 horas
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completoGrupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok ) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos y funciones: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Colombia grupo san agustin s.a.s A tiempo completoGrupo San Aguntín S.A.S (Restaurante 123wok LAURELES) solicita Jefe de cocina, el cual, deberá cumplir con los siguientes requisitos: - Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Trabajar en equipo...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para fábrica de pastas, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. - Manejo de técnicas de cocción - Capacidad de...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 1 semana
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en el centro de Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, bares, locales gastronómicos, o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. -...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 1 semana
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...
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Jefe/a de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares. - Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene. - Experiência...
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Jefe de Cocina para Cafetería
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para cafetería en Villa Allende, Córdoba, Jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como Jefe de cocina en restaurantes, cafetería, locales gastronómicos, hoteles o similares - Experiência en manejo de equipo. - Experiência en stock y pedidos. -...
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Jefe de Cocina con Experiencia
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para restaurante en Barrio General Paz, Jefe de cocina con experiência. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares. - Experiência coordinando equipos de trabajo. - Secundario completo. - Estudios gastronómicos completos. - Capacidad de...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Colombia La Parcería A tiempo completo**Descripción del cargo**: Liderar la cocina y el equipo culinario, garantizando la calidad y la consistencia de los platos, controlando los costos de la cocina. **Roles**: - Liderar la cocina y supervisar el personal. - Ayudar con la construcción de la carta y diseñar menús. - Motivar a diario a sus equipos, manteniendo la unión. - Entrenar, asignar...
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Jefe/a de Cocina para Local de Sushi
hace 3 días
Colombia Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos para importante local de sushi en Villa María, Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência en elaboración de sushi. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como Jefe/a de cocina en restaurantes, locales gastronómicos, hoteles o similares - Conocimientos básicos de elaboración y...
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Auxiliar de Cocina
hace 6 días
Colombia Roll Up - Sushiburrito A tiempo completoEn Roll Up sushiburrito estamos buscando una persona brutal para trabajar con nosotros en la cocina, ojala con 1 año de experiência en cocina y experiência en sushi valorada (no indispensable). Un lugar agradable para trabajar con propinas y beneficios extras. Ingresos con propinas entre 1,800.000 y 2.200.000. Principales Funciones - Mice en Place de...