Chef de Partie Carniceria

hace 2 semanas

Bogota, Colombia Hilton A tiempo completo

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.

**What will I be doing?**

A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

- Ensure all food preparation meets standards
- Prepare and present high quality food
- Supervise staff
- Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
- Prepare all mis-en-place for all relevant menus
- Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
- Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
- Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
- Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
- Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
- Report maintenance, hygiene and hazard issues
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Be environmentally aware

**What are we looking for?**

A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

- A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role
- A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
- Strong coaching skills
- Ability and desire to motivate teams
- Excellent communication skills
- NVQ Level 3
- Achieved Basic Food Hygiene Certificate
- Supervisory experience
- Positive attitude
- Ability to work under pressure
- Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

- Previous kitchen experience in similar role
- Intermediate Food Hygiene
- Knowledge of current food trends

**What will it be like to work for Hilton?**

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Pastry Chef

    Encontrado en: beBee S CO - hace 4 semanas

    Bogota, Colombia Hilton Bogota A tiempo completo

    DescriptionA Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. What will I be doing?As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and...

  • Pastry Chef

    Encontrado en: beBee S CO - hace 3 semanas

    Bogota, Colombia Hilton A tiempo completo

    A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. What will I be doing?As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with the Executive Chef and Sous Chef to...

  • Cortador

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia Expendió de cerdo y pollo aki A tiempo completo

    Importante empresa en el área de carnicerías busca para su equipo de trabajo un Cortador con conocimientos en los diferentes cortes en carnes de cerdo y res, importante manejo de cierra y molino, con experiência mínimo de seis meses. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1.440.000 - $2.080.000 al mes

  • Chef(Fe) de Projet Amazonia+

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia Expertise France A tiempo completo

    Expertise France est lagence publique de conception et de mise en uvre de projets internationaux de coopration technique. Lagence intervient autour de quatre axes prioritaires: - gouvernance dmocratique, conomique et financire; - paix, stabilit et scurit; - climat, agriculture et dveloppement durable ; - sant et dveloppement humain. Dans ces domaines,...

  • 261r - Cocinero

    hace 6 días

    Bogota, Colombia Generación de Talentos s.a.s A tiempo completo

    **Descripcion**: **Apoyar al chef con la preparación de aderezos y presentación de platos a la minuta utilizando las técnicas más idóneas y las indicaciones del chef. Objetivos específicos: - Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Desempacar, revisar, pesar y almacenar suministros en...

  • 262r Parrillero

    hace 6 días

    Bogota, Colombia Generación de Talentos S.A.S. A tiempo completo

    Estamos buscando un parrillero ambicioso para ayudar a preparar deliciosos platos en la cocina. Realizarás tareas cotidianas de cocina como organizar las superficies de trabajo y los ingredientes para preparar la comida según las recetas. Un buen parrillero debe ser rápido, trabajador y con muchas ganas de avanzar en su trabajo. **Conocimientos y...

  • 262r Parrillero

    hace 3 días

    Bogota, Colombia Generación de Talentos s.a.s A tiempo completo

    **Descripcion**: INDISPENSABLE RESIDIR EN BOGOTÁ. Somos una institución de educación superior con énfasis en docencia que forma personas cívicamente comprometidas capaces de establecer diálogos fértiles y creativos entre las artes, las ciencias humanas en general, las tecnologías, las ciencias exactas y naturales y la comprensión de la...

  • Desarrollador DevOps Senior

    hace 6 días

    Bogota, Colombia Desarrolladores de Soluciones Agiles A tiempo completo

    Descripción de la oferta **Rol**: - Desarrollador DevOps Senior **Requisitos**: - Técnico, Tecnólogo o Profesional en Ingeniería de Sistemas o carreras afines. - Experiência mínima de cinco (5) años como **Desarrollador DevOps.** **Conocimientos**: - **Docker, Jenkins y Sonar, Python, Java, Angular, ReactNative, PAAS y OpenShift.**: -...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Bogota, Colombia COMPAÑIA INDUSTRIAL DE ALIMENTOS SAS A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina con experiência en comida colombiana e italiana con mas de cinco años de experiência, Elaboración y supervisión de recetas, manejo de inventario control de producción, costos. Indispensable experiência en manejo de personal. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $2.000.000 al mes

  • Baker-lead

    hace 6 días

    Bogota, Colombia Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 24055497 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** W Bogota, Avenida Carrera 9 #115 - 30, Bogota, Capital District, Colombia AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Résumé des fonctions** Préparer les pains et les...