Jefe De Servicio Alimentos Y Bebidas

Hace 3 días

Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia INGEPSY Jornada completa $ 90 - $ 150 Por obra

En Makani Luxury Wanderlust buscamos un líder apasionado por el servicio, la operación hotelera y la experiencia del huésped, que sea capaz de dirigir estratégicamente el área de Alimentos & Bebidas en nuestra operación en isla.

Esta posición tendrá un rol clave en la organización de la operación diaria, liderazgo de equipos, fortalecimiento de estándares de servicio y desarrollo de experiencias memorables para nuestros huéspedes, incluyendo eventos sociales y corporativos de gran formato.

Buscamos una persona con visión operativa y comercial, cercana al equipo, organizada, dinámica y con capacidad de responder en entornos de alta exigencia.

¿Qué harás en este rol?

  • Liderar la operación diaria de restaurantes, bares y eventos.
  • Organizar y programar al personal operativo del área.
  • Garantizar estándares de servicio, calidad y experiencia al huésped.
  • Supervisar mise en place, tiempos de servicio y funcionamiento operativo.
  • Acompañar procesos de formación y desarrollo del equipo.
  • Fortalecer la comunicación y organización de la operación.
  • Apoyar la gestión y comercialización de eventos sociales y corporativos.
  • Velar por el cumplimiento de procesos, estándares y controles operativos.
  • Trabajar de manera articulada con cocina, servicio y demás áreas del hotel.