Lider o Jefe de Cocina

hace 2 meses


Medellín, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo
Reconocido restaurante de la ciudad requiere para su equipo de trabajo Tecnico o Tecnólogo para desempeñarse como Lider de cocina, que tenga más de dos años de experiencia desempeñando actividades como: Técnicas de cocción, cultura gastronómica, manejo de producto, solución de problemas, inventarios, conservación de alimentos y bebidas y bpm, manejo de línea de frío y conservación de alimentos. herramientas office.

Funciones:
Ajustar las preparaciones a la receta y porción estándar (utilizar utensilios de medición).
Conocer detalladamente cada una de las recetas de la carta de restaurante.
Conocer el listado de materias primas, usos y sistema de conservación.
Conocer el listado de proveedores para reportar anomalías de productos.
Conocer tiempos, método, cocción y temperatura de las preparaciones.
conocer y aplicar el plan de saneamiento y los instructivos para el aseo, limpieza y desinfección de superficies, pisos, paredes y cada uno de los equipos de la zona de cocina, la planta y lavado de cocina, basada en la legislación vigente, el plan de saneamiento y demás instructivos.

Horarios de domingo a domingo en horarios entre 06:00 am hasta las 10:00 pm o Segun Programacion.

Salario: 2.200.000 + prestaciones de ley+ Propinas.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
  • Lider o Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Medellín, Antioquia, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Reconocido restaurante de la ciudad requiere para su equipo de trabajo Tecnico o Tecnólogo para desempeñarse como Lider de cocina, que tenga más de dos años de experiencia desempeñando actividades como: Técnicas de cocción, cultura gastronómica, manejo de producto, solución de problemas, inventarios, conservación de alimentos y bebidas y bpm,...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Colombia DIEZ EQUIS S.A A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Cocina, con conocimientos en desarrollo y estandarización de recetas, capacidad de costeo de las mismas, conocimientos en mejoras de flujos de procesos al interior de cocinas, con liderazgo para trabajar con su equipo de trabajo, objetivo garantizar la calidad y estandarización de la cocina del...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Antioquia, Colombia DIEZ EQUIS S.A A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Cocina, con conocimientos en desarrollo y estandarización de recetas, capacidad de costeo de las mismas, conocimientos en mejoras de flujos de procesos al interior de cocinas, con liderazgo para trabajar con su equipo de trabajo, objetivo garantizar la calidad y estandarización de la cocina del...

  • Líder de Cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Antioquia, Colombia Saitemp S.A A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Líder de Cocina con experiencia mayor a un año liderando equipos de trabajo en restaurantes, hoteleres en el área de cocina.Contar con curso de manipulación de alimentos vigente.Funciones: Dominio de técnicas de cocina básicas y de preparación rápida de alimentos. Liderar equipo de trabajo. Inventarios, incluyendo...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Medellín, Antioquia, Colombia eventos evencapt A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay...


  • Medellín, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Importante cadena de restaurante gourmet con puntos de venta en diferentes centros comerciales en el sur de Medellín requiere para su equipo de trabajo lider de punto de venta ( administrador )con minimo 2 años de experiencia certificable , esta persona debe de ser técnico o tecnólogo en cocina y tener disponibilidad para trabajar en horarios de centro...

  • Líder de Cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Colombia Saitemp S.A A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Líder de Cocina con experiencia mayor a un año liderando equipos de trabajo en restaurantes, hoteleres en el área de cocina.Contar con curso de manipulación de alimentos vigente.Funciones: - Dominio de técnicas de cocina básicas y de preparación rápida de alimentos.- Liderar equipo de trabajo. - Inventarios,...

  • Lider de cocina

    hace 2 meses


    Medellín, Colombia Maruplas A tiempo completo

    Buscamos líder de cocina con amplio conocimientos realizando las siguientes funciones: 1. Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes 2. Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina. 3. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con...

  • Lider de cocina

    hace 2 meses


    Medellín, Colombia Maruplas A tiempo completo

    Buscamos líder de cocina con amplio conocimientos realizando las siguientes funciones: 1. Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes 2. Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina. 3. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con...

  • Chef líder

    hace 1 mes


    Medellín, Antioquia, Colombia Winner Group SA. A tiempo completo

    Estamos buscando Chef lider Somos la empresa líder en el sector del entretenimiento y juegos de Azar y queremos que seas parte de nuestro equipo, si eres una persona, proactiva, con actitud de servicio y cuentas con habilidades como: liderazgo, toma de decisiones, planificación y organización, manejo de personal, innovación y gusto por la cocina....

  • Chef líder

    hace 1 mes


    Medellín, Colombia Winner Group SA. A tiempo completo

    ¡Estamos buscando Chef lider! Somos la empresa líder en el sector del entretenimiento y juegos de Azar y queremos que seas parte de nuestro equipo, si eres una persona, proactiva, con actitud de servicio y cuentas con habilidades como: liderazgo, toma de decisiones, planificación y organización, manejo de personal, innovación y gusto por la cocina....

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Antioquia, Colombia TEMPORALES LIDER DE COLOMBIA S A A tiempo completo

    Restaurante de Medellín, ubicado en Laureles requiere para su equipo de trabajo AUXILIAR DE COCINA. Requisitos:Ser bachillerMínimo 2 años de experiencia preferiblemente en comida Italiana o de Estados Unidos, además de la creación de platos elaborado.Contar con conocimientos en inventarioPreferiblemente contar con curso de manipulación de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes


    Medellín, Colombia TEMPORALES LIDER DE COLOMBIA S A A tiempo completo

    Restaurante de Medellín, ubicado en Laureles requiere para su equipo de trabajo AUXILIAR DE COCINA. Requisitos: -Ser bachiller-Mínimo 2 años de experiencia preferiblemente en comida Italiana o de Estados Unidos, además de la creación de platos elaborado. -Contar con conocimientos en inventario-Preferiblemente contar con curso de manipulación de...

  • Jefe de Cocina Nikkei

    hace 2 semanas


    Medellín, Antioquia, Colombia Estacion regalos A tiempo completo

    RECONOCIDA CADENA DE RESTAURANTES DE MEDELLIN Requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA REQUERIMIENTOS: Conocimiento en Comida Nikkei y Asiática Conocimiento en Limpieza y Cortes de pescado Manejo y coordinación de inventarios Control de insumos y producción Control de equipos Conocimiento de operación de Restaurante de etiqueta Manejo de...


  • Medellín, Antioquia, Colombia Jiro S.A. A tiempo completo

    Importante cadena de restaurante gourmet con puntos de venta en diferentes centros comerciales en el sur de Medellín requiere para su equipo de trabajo lider de punto de venta ( administrador )con minimo 2 años de experiencia certificable , esta persona debe de ser técnico o tecnólogo en cocina y tener disponibilidad para trabajar en horarios de centro...


  • Perímetro Urbano Medellín, Colombia Segurcol A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Lider de calidad en cocina para unirse a nuestro equipo en Segurcol, un Grupo Empresarial con alto reconocimiento en el sector de servicios. La persona seleccionada será responsable de liderar la cocina y garantizar la calidad de los alimentos.ResponsabilidadesInvestigar y evaluar los proveedores de insumos para...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas


    Medellín, Antioquia, Colombia eventos evencapt A tiempo completo

    seguir las indicaciones que de el jefe de cocina y lo que la empresa considere necesario Tipo de puesto: Tiempo completo Pregunta(s) de postulación: - dar una breve descripción sobre si mismo Escolaridad: - Técnico superior universitario trunco o en curso (Deseable) Experiência: - Cocina: 2 años (Deseable) Licencia/Certificación: - curso...


  • Perímetro Urbano Medellín, Colombia Segurcol A tiempo completo

    Descripción del puesto Somos un Grupo Empresarial, con alto reconocimiento en el sector de servicios, con más de 50 años de experiencia en seguridad física (vigilancia, escolta a personas, mercancías y valores) y electrónica. Generamos confiabilidad y tranquilidad a nuestros clientes. Estamos buscando un profesional con experiencia en cargos similares...

  • Chef / Jefe de Cocina

    hace 4 días


    Medellín, Antioquia, Colombia Caduff SAS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Chef talentoso y apasionado que se una a nuestro equipo en nuestro restaurante italiano en Laureles, Medellín. Si eres un profesional de la cocina con experiência y un amor por la gastronomía, ¡te estamos buscando! Este es un puesto clave en nuestro restaurante, donde la creatividad y la excelencia culinaria son...


  • Medellín, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo

    Auxiliar de cocina con experiencia en restaurantes en las áreas de producción, cocina fría y/o cocina caliente, con experiencia en manejo de recetas estándar, técnicas de cocción en equipos convencionales de cocina industrial, manejo de inventarios, almacenamiento, trazabilidad y rotación de materia prima y producto terminado, manejo de formatos de...