Chef panadero pastelero

Encontrado en: beBee S CO - hace 2 semanas

Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo
Planea, controla y ejecuta el plan de producción.
Participa en el comité de calidad.
Participa en el comité de desarrollo de producto.
Planeación y ejecución de nuevos productos.
Capacita el personal en:
1. Elaboración de productos bajo las bases de:
a. Correcto uso de M.P., maquinas, equipos y utensilios.
b. Limpieza y orden del personal y en el área.
c. Correcto uso de utensilios y productos de aseo.
2. Cambio de presentación en algún producto.
3. Elaboración de nuevos productos.
Supervisa y controla los procesos de elaboración.
Notifica información de nuevos productos a mercadeo.
Mantiene al día los archivos de producción.
Cumplir con las normas internas de la empresa.
Costeo de productos.
-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
5 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, baker, pastry, repostero

  • Panadero Pastelero

    Encontrado en: beBee S CO - hace 2 semanas

    Pereira, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

    Cumple y ejecuta el plan de producción. Según orden de producción y ajustado a las condiciones de la receta. Mantiene en orden y aseo el área de producción y mantiene los protocolos de inocuidad en la preparación de alimentos. Manipula maquinas y utensilios adecuadamente según instrucciones, catálogos o fichas técnicas. Despacha solo producto...

  • Panadero Pastelero

    Encontrado en: beBee jobs CO - hace 2 semanas

    Pereira, Risaralda, Colombia Pasteleria Lucerna S.A.S A tiempo completo

    Cumple y ejecuta el plan de producción. Según orden de producción y ajustado a las condiciones de la receta. Mantiene en orden y aseo el área de producción y mantiene los protocolos de inocuidad en la preparación de alimentos. Manipula maquinas y utensilios adecuadamente según instrucciones, catálogos o fichas técnicas. Despacha solo producto...