Ingeniero de Empaques

Cuál será tu propósito en este cargo: Desarrollar, evaluar, homologar y validar materiales y sistemas de empaque y embalaje para los productos de la planta de carnes frías y derivados lácteos, garantizando su funcionalidad, inocuidad, vida útil, desempeño en los procesos productivos, cumplimiento de requisitos técnicos y legales, y eficiencia operativa y económica. Gestionar su implementación y seguimiento industrial, identificando oportunidades de mejora y optimización. Qué Harás En Este Rol Desarrollo y homologación de empaques Gestionar el ciclo de desarrollo y homologación de materiales de empaque, desde la definición de requerimientos y especificaciones hasta las pruebas, aprobación e implementación industrial. Desarrollar y evaluar empaques flexibles, rígidos y semirrígidos, sistemas de vacío, MAP y skin; cajas, etiquetas y demás materiales de empaque y embalaje utilizados en la planta. Evaluar y homologar materiales de empaque, verificando sus características dimensionales, permeabilidad, resistencia, adherencia, pelabilidad, comportamiento térmico y desempeño en proceso. Evaluar y homologar fundas y tripas plásticas, fibrosas, celulosas, colágenos, mallas, verificando sus propiedades y desempeño durante el proceso productivo. Pruebas y validación técnica Interpretar planos mecánicos, artes gráficas, tolerancias dimensionales y especificaciones técnicas, verificando la compatibilidad de los materiales con los productos y equipos. Gestión de proveedores y optimización de costos Gestión documental y control de cambios Calidad, inocuidad y cumplimiento normativo Implementación y soporte técnico Habilidades Técnicas Desarrollo y homologación de empaques para alimentos. Interpretación de fichas, normas, certificados y documentación de proveedores. Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad, sistemas de gestión, legislación aplicable a materiales en contacto con alimentos y requisitos de migración Capacidad para realizar pruebas en laboratorio y apoyar pruebas a escala industrial