Auxiliar de cocina

Hace 2 días

Bogota Capital District, RAP (Especial) Central, Colombia Juan Valdez Café Jornada completa
¿Buscas estabilidad laboral en la marca gastronómica y cafetera más emblemática de Colombia? En Juan Valdez, no solo preparamos alimentos: creamos experiencias inolvidables que rinden homenaje al trabajo de más de 550.000 familias caficultoras. Buscamos un Auxiliar de Cocina Técnico y Operativo, con sólida trayectoria en restaurantes o cafeterías de alto flujo, capaz de destacar en el alistamiento (mise en place), porcionado, ensamble de platos y cumplimiento riguroso de recetas. 🚀 Tu Misión en la Tienda Serás el motor operativo de la cocina: tu reto será garantizar que cada preparación cumpla estrictamente con las fichas técnicas de la marca, manteniendo los tiempos de entrega, el sabor y los estándares estéticos. 👨‍🍳 Responsabilidades Principales
• Mise en Place Técnico: Alistamiento, corte, porcionado y pre-elaboración estandarizada de insumos con rapidez y exactitud.
• Operación y Ensamble: Manejo activo de estaciones frías y calientes, apoyo directo en el ensamble y emplatado de recetas según los manuales corporativos.
• Calidad e Inocuidad (BPM): Control riguroso de rotación de productos (PEPS), registro de temperaturas, etiquetado y desinfección impecable de la estación de trabajo.
• Sincronía Operativa: Trabajo en equipo y comunicación fluida con la línea de servicio para agilizar los tiempos de salida en horas pico. 🎯 Perfil Requerido
• Experiencia Comprobable: Mínimo 1 año continuo y RECIENTE (certificable mediante certificación laboral) desempeñándose exclusivamente como Auxiliar de Cocina, Ayudante de Cocina o Preparador en restaurantes de alto volumen, cadenas de alimentos, hoteles o cafeterías. (No aplica experiencia únicamente en lavado de platos/steward sin función activa de cocina, ni emprendimientos informales sin certificación).
• Formación: Bachiller académico. Deseable técnico/tecnólogo en Gastronomía o Manipulación de Alimentos.
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Habilidades:
Destreza en el manejo de cuchillos, agilidad operativa, trabajo bajo presión y atención al detalle.
• Disponibilidad: Disponibilidad total e inmediata para trabajar en turnos rotativos (incluye fines de semana y festivos). 🎁 Lo Que Juan Valdez Te Ofrece
• 💼 Estabilidad: Contrato directo a término fijo (3 meses con renovación automática según desempeño).
• 💰 Ingresos: Salario competitivo + Propinas + Auxilio de transporte + Recargos legales y prestaciones de ley (pago quincenal).
• 🩺 Salud VIP: Medicina Prepagada 100% cubierta por la compañía.
• 🎓 Beneficios y Crecimiento: Seguro de vida, días de bienestar (cumpleaños/familia), descuentos del 20% en tiendas/App y formación en la Universidad Corporativa. Postúlate si cumples con el año de experiencia certificable y lleva tu carrera al siguiente nivel ☕✨