Auxiliar de cocina

Hace 2 días

Cartagena de India, Colombia Logistica Laboral S. Media jornada BRL 1 - BRL 6/mes

Importante hotel ubicado en la ciudad de Cartagena se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con formación técnica y experiencia en el sector hotelero.

Formación académica

  • Técnico en Cocina, Panadería o áreas afines.

Experiencia

  • Mínimo 6 meses en cargos similares, preferiblemente en el sector hotelero.

Funciones principales

  • Apoyar la preparación de alimentos siguiendo instrucciones del superior inmediato (porciones, ingredientes, procesos de elaboración y cocción).
  • Servir los alimentos de acuerdo con la comanda.
  • Apoyar en la preparación de recetas especiales.
  • Mantener en óptimas condiciones de limpieza los equipos, utensilios y áreas de trabajo.
  • Recibir, almacenar y conservar adecuadamente los productos alimenticios.
  • Participar en el alistamiento y conservación de alimentos e ingredientes.
  • Atender la recepción de víveres y material de cocina.
  • Realizar inventarios diarios de cocina.
  • Porcionamiento de proteínas y carbohidratos.
  • Cumplir con los procedimientos y normas establecidas.

Requisitos específicos

  • Conocimientos en panadería.
  • Certificación en BPM y manipulación de alimentos (vigente).

Condiciones de la vacante

  • Salario: SMMLV + prestaciones de ley
  • Horario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con un día compensatorio
  • Contrato: obra o labor


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