Docente profesor de gastronomía

Importante institución del sector educativo requiere para su equipo de trabajo Docente del Programa de Gastronomía, con experiencia mínima de dos (2) años en docencia en educación superior y experiencia profesional demostrable en el sector gastronómico, acorde con su formación académica.

Requisitos: Profesional en Gastronomía o áreas afines. Formación posgradual preferiblemente en Gastronomía, Educación, Administración, Nutrición, Gestión de Alimentos y Bebidas o disciplinas relacionadas. Experiencia mínima de dos (2) años como docente en educación superior y trayectoria profesional comprobable en el sector gastronómico.

Conocimientos requeridos: técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y normatividad vigente del sector; gestión de alimentos y bebidas; buenas prácticas de manufactura y sistemas de calidad en servicios gastronómicos; conocimientos deseables en investigación, innovación alimentaria y formulación de proyectos.

Misión del cargo: Asegurar procesos formativos de alta calidad mediante la orientación de asignaturas teóricas y prácticas del Programa de Gastronomía, contribuyendo al desarrollo académico, investigativo y práctico de los estudiantes.

Funciones principales: planear, acompañar, controlar y evaluar los cursos y proyectos de investigación y extensión asignados; actualizar los proyectos docentes conforme a cartas descriptivas y lineamientos académicos del programa; promover el espíritu investigativo y la innovación en los estudiantes; ejercer docencia en aulas tradicionales y aulas cocina garantizando formación teórico-práctica de calidad; participar activamente en el desarrollo de las funciones sustantivas del programa académico.

Competencias laborales: orientación al servicio, comunicación asertiva y trabajo en equipo.

Condiciones laborales: contrato a término fijo; jornada de 40 horas semanales distribuidas de lunes a sábado; lugar de trabajo Medellín. Salario según nivel de formación: Especialista $4.654.407, Magíster $5.044.877