Auxiliar de cocina
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Importante empresa solicita para su equipo de trabajo: Auxiliar de Cocina con experiencia mínima de 6 meses en operaciones de cocina, mise en place, porcinamente de proteínas, pesaje de insumos, rotulación técnica de alimentos, ensamble de platos y gestión de inventarios.
Formación académica: Bachiller culminado.
Funciones específicas:
* Pesar y medir cantidades.
* Rotulación y rotación de materia prima bajo método PEPS.
* Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos correctamente (almacén, nevera o congelador).
* Realizar control de stock de alimentos.
* Recepción de materia prima.
* Control de inventario.
* Elaboración y ensamble de platos finales.
* Garantizar la elaboración y el ensamble final de los platos cumpliendo estándares de calidad y tiempos de entrega.
* Apoyo polivalente entre diferentes sedes según necesidad de la empresa.
* Asegurar exactitud en gramajes y medidas contribuyendo a la rentabilidad del negocio.
Conocimientos y habilidades:
* Comunicación asertiva y vocación de servicio.
* Trabajo bajo presión y orientación al logro.
* Disciplina en seguimiento de instrucciones.
* Rapidez en aprendizaje de nuevas preparaciones.
* Adaptación a cambios de sede o turnos.
* Organización para mantener el orden de almacenes y áreas de producción.
Salario: $1.750.095 + auxilio de transporte + prestaciones de ley + recargos dominicales, nocturnos y festivos + beneficio de alimentación semanal.
Horarios: Jornada rotativa de domingo a domingo con un día de descanso semanal. Turnos flexibles según operación: 10:00 a.m. 2:00 p.m. o 3:00 p.m. 11:00 a.m. 10:00 p.m. o 11:00 p.m. (turnos rotativos)
3:00 p.m. 10:00 p.m. o 11:30 p.m.
Tipo de contrato: Obra o labor.
Lugar de trabajo: Medellín.
Modalidad: Presencial.
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