Líder de Operaciones de Restaurante
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Líder de Operaciones de Restaurante
- Líder de Operaciones de Restaurante
- Administrador de Restaurante
- Restaurant Manager
- Operaciones Gastronómicas
- Control de costos
- Gestión de equipos
- Indicadores KPI
- Food cost
- Atención al cliente
- Sistemas POS
- Excel
Hola ¿Estás listo para liderar la operación de un restaurante y convertir cada servicio en una experiencia memorable? Buscamos un apasionado Líder de Operaciones de Restaurante para unirse a nuestro equipo. Si te encanta la gestión de ventas, controlar costos, optimizar inventarios y liderar equipos hacia el éxito, este es tu lugar Como nuestro próximo Líder de Operaciones, tendrás la oportunidad de tomar decisiones clave, asegurar los más altos estándares sanitarios y de marca, y generar un impacto visible en los resultados. Únete a nosotros y haz crecer el restaurante desde la operación, el equipo y los resultados Tu liderazgo puede impulsar la excelencia y la rentabilidad del local. 🍜✨
- Dirigir la operación integral del restaurante asegurando la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
- Gestionar las ventas costos inventarios y rentabilidad del negocio.
- Supervisar y liderar al equipo del restaurante fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Desarrollar y ejecutar planes de acción para alcanzar los objetivos comerciales y operativos.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios de marca y de calidad en todas las áreas del restaurante.
- Coordinar con proveedores para garantizar el abastecimiento oportuno y eficiente de insumos.
- Elaborar y gestionar el presupuesto operativo del restaurante.
- Analizar indicadores KPI para identificar áreas de mejora y tomar decisiones estratégicas.
- Programar los turnos del personal y gestionar la mano de obra de manera eficiente.
- Atender y resolver reclamos o sugerencias de los clientes.
- Experiencia mínima de 3 años en roles de liderazgo operativo en restaurantes.
- Conocimiento y manejo de sistemas POS.
- Dominio de Microsoft Office especialmente Excel para análisis y reportes.
- Experiencia comprobada en control de inventarios y gestión de proveedores.
- Capacidad para gestionar presupuestos y control de food cost.
- Experiencia en la programación de turnos y gestión de mano de obra.
- Habilidad para definir y dar seguimiento a indicadores KPI.
- Experiencia en la gestión de la satisfacción del cliente y atención de reclamos.
- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Formación técnica o profesional en Administración de Empresas Administración Gastronómica Hotelería Ingeniería Comercial o carreras afines.
- Técnico
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Hotelería y turismo
- Líder
Otras habilidades:
- Sistemas POS
- Microsoft Office
- Excel
- Control de inventarios
- Gestión de proveedores
- Indicadores KPI
- Presupuestos
- Food cost
- Programación de turnos
- Liderazgo
- Desarrollo de equipos
- Atención al cliente
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