Administrador de Restaurante

Sé parte de este grupo como Administrador(a) de Restaurante y ayúdanos a potenciar al máximo las competencias de nuestro equipo en un ambiente inspirador y retador

Grupo gastronómico, busca un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación de nuestros restaurantes, gestionando de manera eficiente los recursos humanos, físicos, financieros y tecnológicos, con el propósito de alcanzar las metas establecidas por el grupo, garantizar la excelencia operativa y brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales.

Buscamos un profesional con experiencia en restaurantes casual dining, apasionado por el servicio, con habilidades de liderazgo, orientación a resultados y capacidad para gestionar equipos y operaciones de alto nivel.

¿Cuáles serán tus principales retos?

• Liderar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del comensal.
• Liderar y supervisar el equipo, haciendo seguimiento al desempeño, cumplimiento de objetivos y estándares de la marca.
• Gestionar costos, presupuestos, inventarios y proyecciones de venta, realizando seguimiento a los indicadores y resultados del restaurante.
• Gestionar proveedores, compras y abastecimiento, garantizando disponibilidad de insumos, materiales y recursos necesarios para la operación.
• Gestionar la experiencia del cliente, atendiendo PQRS y garantizando una experiencia alineada con la promesa de valor de la compañía
• Supervisar mantenimientos, infraestructura y equipos, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento del restaurante.
• Realizar seguimiento a auditorías y cumplimiento de procesos, incluyendo estándares operativos, BPM, costos e inventarios.
• Proponer y ejecutar acciones de mejora continua, enfocadas en eficiencia, rentabilidad, productividad y calidad de la operación.

Requisitos:

• Carreras administrativas o afines al sector gastronómico Hotelería y Turismo, Administración de Empresas Gastronomía y áreas de servicio
• Vivir en Chía, Cajicá o Aledaños indispensable

Formación y conocimientos complementarios

Valoramos conocimientos y experiencia en:

• Gestión y administración de restaurantes.
• Servicio y experiencia del cliente.
• Manejo de sistemas POS.
• Gestión de costos e inventarios.
• Facturación electrónica.
• Manejo de plataformas de reservas, preferiblemente CoverManager.
• Microsoft Office a nivel intermedio: Excel, Word y PowerPoint.
• Herramientas digitales: correo electrónico, Drive y plataformas de comunicación

Experiencia superior a 4 años en restaurantes casual dining, desempeñando cargos como:

• Administrador(a) de restaurante.
• Subgerente.
• Segundo Manager.
• Manager Junior.
• Jefe de Servicio.

Buscamos personas que hayan tenido experiencia real en liderazgo de equipos, administración de restaurantes y manejo integral de la operación.

Condiciones laborales:

• Contrato a termino indefinido
• Salario: A convenir de acuerdo con experiencia y perfil + beneficios que ofrece la compañía
• Modalidad: Presencial
• Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso semanal.

Si tienes experiencia liderando restaurantes y quieres asumir un nuevo reto...

Esta oportunidad es para ti

#AdministraciónDeRestaurantes #TalentoGastronómico