Jefe(a) de Barra – Zona T

importante empresa del sector de alimentos y bebidas requiere para su equipo de trabajo Jefe(a) de Barra, Técnico, Tecnólogo o Profesional en Bar, Administración de Alimentos y Bebidas o carreras afines.

Requisitos:

• Mínimo 3 años de experiencia en bares o restaurantes de alto volumen.
• Mínimo 2 años liderando equipos de barra.
• Experiencia en manejo de inventarios, costos y compras.
• Conocimiento en mixología y coctelería de autor.
• Deseable formación o certificaciones en mixología, destilados, café, vinos o servicio.

Funciones principales:

• Liderar y coordinar el equipo de barra.
• Preparar y supervisar coctelería clásica, contemporánea y de autor.
• Supervisar la preparación de bebidas frías y calientes.
• Controlar inventarios, costos y requerimientos de compra.
• Garantizar la calidad, presentación y estándares de servicio de la barra.

Condiciones:

• Salario: $1.800.000 + auxilio de transporte + recargos nocturnos y dominicales.
• Propinas: promedio mensual de $1.700.000 a $2.000.000.
• Bono no prestacional: $500.000.
• Horario: turnos de apertura y cierre.
• Lugar de trabajo: Zona T, Bogotá.