Coordinador de Operaciones

¿Te apasiona la organización, la eficiencia y la calidad en el servicio gastronómico? Te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Cali como Coordinador(a) de Operaciones para Restaurante Buscamos una persona proactiva, analítica y orientada al cliente, encargada de garantizar el óptimo funcionamiento de todos los procesos operativos en sala, cocina y servicio al cliente, asegurando experiencias memorables.

Responsabilidades Clave en Coordinación de Operaciones de Restaurante en Cali

La persona seleccionada para este rol será responsable de liderar, coordinar y supervisar de manera integral todas las operaciones del restaurante, incluyendo:

• Supervisar los procesos diarios de sala, cocina, caja y atención al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
• Gestionar la programación y control de turnos del equipo operativo, promoviendo la eficiencia y un ambiente laboral colaborativo.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias de mejora continua para elevar la satisfacción de los clientes y la rentabilidad del restaurante.
• Apoyar en la gestión de compras, inventarios y control de insumos, asegurando el abastecimiento oportuno y la reducción de pérdidas.
• Gestionar y resolver de manera efectiva cualquier situación o eventualidad surgida en la operación diaria.
• Elaborar reportes de gestión, indicadores de desempeño y proponer acciones correctivas según los resultados obtenidos.

Requisitos para la Vacante de Coordinador(a) de Operaciones en Restaurante

Buscamos una persona con el siguiente perfil profesional y habilidades técnicas:

• Técnico(a), tecnólogo(a) o profesional en áreas administrativas, de gastronomía, hotelería o afines.
• Experiencia mínima de2 años en coordinación, supervisión o liderazgo de equipos en restaurantes, cafeterías, hoteles o establecimientos afines.
• Conocimiento comprobado de normativas sanitarias, gestión de inventarios y servicio al cliente.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, trabajo en equipo y manejo de conflictos.
• Capacidad para administrar recursos y optimizar procesos operativos.
• Manejo básico-intermedio de herramientas ofimáticas y software de gestión de restaurantes.
• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Competencias Esenciales para Coordinadores(as) de Operaciones en Restaurantes

La persona ideal para este cargo demostrará las siguientes competencias y cualidades personales:

• Orientación a resultados y capacidad de toma de decisiones bajo presión.
• Organización, planeación y seguimiento riguroso a los procesos y actividades diarias.
• Liderazgo constructivo, empatía y habilidades para motivar equipos diversos.
• Pasión por el servicio al cliente y disposición para resolver necesidades o inquietudes.
• Flexibilidad, adaptabilidad y actitud positiva frente al cambio y los desafíos operativos.

Beneficios de Trabajar como Coordinador(a) de Operaciones de Restaurante en Cali

• Salario base $ más auxilio legal de transporte.
• Propinas y bonos por cumplimiento de metas operativas.
• Ambiente laboral respetuoso, dinámico y orientado al crecimiento profesional.
• Capacitaciones continuas en gestión, liderazgo y servicio gastronómico.
• Posibilidad de desarrollo de carrera dentro de la compañía.
• Vinculación a término fijo con posibilidad de renovación.

¿Cómo Postularte a la Vacante de Coordinador(a) de Operaciones en Cali?

Si cumples con el perfil y estás listo(a) para asumir nuevos retos en el sector gastronómico, envía tu hoja de vida actualizada indicando en el asunto "Coordinador(a) de Operaciones Restaurante - Cali". Valoramos la diversidad y promovemos la igualdad de oportunidades. Únete a nuestro equipo y contribuye a brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes.