Líder de calidad

hace 7 días

Bucaramang Brazil, Colombia Gente Util A tiempo completo


Objetivo del cargo

Garantizar la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento de la legislación sanitaria colombiana, los requisitos del INVIMA y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en los procesos de producción de alimentos.

Requisitos del cargo
  • Profesional en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial, Química o carreras afines.
  • Experiencia mínima entre 2 y 5 años en cargos similares dentro de la industria de alimentos, preferiblemente en procesos productivos del sector.
Funciones principales
  • Asegurar el cumplimiento del Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 2674 de 2013 (BPM).
  • Verificar las condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones, equipos, procesos y personal.
  • Implementar y mantener el Sistema HACCP de acuerdo con los lineamientos del Codex Alimentarius y los requisitos del INVIMA.
  • Realizar control de calidad a materias primas (trigo), insumos, procesos y producto terminado.
  • Gestionar registros sanitarios, notificaciones y permisos ante el INVIMA.
  • Coordinar y atender auditorías sanitarias internas y externas.
  • Investigar no conformidades, desviaciones, reclamos y eventos de inocuidad, definiendo acciones correctivas y preventivas.
  • Liderar los programas prerrequisito: limpieza y desinfección, control de plagas, manejo de residuos, control de proveedores y trazabilidad.
  • Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, inocuidad alimentaria y cultura de calidad.
  • Elaborar, actualizar y controlar la documentación del sistema (procedimientos, instructivos y formatos).

Salario: A convenir, de acuerdo con la experiencia y el perfil del candidato.

Horario: Lunes a sábado.



#LI-Onsite

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