Supervisor (a) Producción Planta Delicias Industria - Siberia Grupo Exito

hace 2 semanas

Bogotá DC Brazil, Colombia Grupo Éxito A tiempo completo $1.500.000 - $2.300.000 al año


Supervisor (a) Producción Planta Delicias Industria Siberia

Área: Producción Industrial

Cargo: Supervisor(a) de Producción

Horario: Domingo a domingo con un día de descanso

Lugar de trabajo: Parque Industrial Latham

Salario: $

Personal a cargo: Sí

Misión del Cargo

Coordinar y ejecutar las actividades diarias de la planta de producción asignada en la Industria de Alimentos del Grupo Éxito, siguiendo los lineamientos del ciclo industrial y el proceso de gestión de producción. Esto con el fin de garantizar el cumplimiento efectivo y con calidad del programa de producción.

Funciones Principales
  • Coordinar el arranque puntual de la planta de producción con los recursos asignados (mano de obra, materiales, maquinaria, etc.).
  • Administrar el recurso humano presente, asegurando el cumplimiento del estándar de trabajo (EGE y productividad laboral).
  • Verificar la disponibilidad diaria de materiales, insumos y herramientas para asegurar el cumplimiento del programa de producción del turno.
  • Garantizar la ejecución del 100% de la programación diaria de producción administrando eficientemente los recursos.
  • Asegurar la confiabilidad de la información en registros como órdenes de fabricación, formatos de control y novedades del turno.
  • Velar por el cumplimiento de las rutinas de aseo para mantener condiciones óptimas de inocuidad.
  • Comunicar al equipo de trabajo las novedades o información generada por Gestión Humana.
  • Registrar, monitorear y verificar los datos e indicadores de productividad de las líneas a cargo.
  • Garantizar el uso correcto de los elementos de protección personal por parte del personal a su cargo.
Formación Académica
  • Tecnólogo/a en Tecnología de Alimentos o Producción o Profesional en Ingenieria de Alimentos
  • Cursos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
  • HACCP
  • 5'S
  • Reglamentación Sanitaria Vigente
Experiencia Laboral
  • Mínimo 3 años como supervisor o jefe de producción de alimentos a gran escala, manejo de indicadores de producción y gestión de personal.
  • 2 meses de resultados destacados en indicadores como NS, EGE, productividad laboral y accidentalidad.
  • Conocimiento en Producción de masas, hojaldres, galletería, bizcochería
  • Procesos de horneo, enfriamiento y empaque
  • Uso de equipos específicos como amasadoras, hornos, laminadoras, etc.
  • Aplicación estricta en procesos de manipulación, preparación y empaque
  • Identificación de puntos críticos en líneas de producción de producción, conocimientos preparación de alimentos (cocina).
Competencias Personales
  • Liderar con el ejemplo
  • Orientación al resultado
  • Simplicidad
  • Servicio
  • Trabajo en equipo
  • Innovación
Conocimientos Indispensables
  • Control de Calidad: Domina
  • Control de Inventario: Domina
  • Manejo integral de los alimentos: Domina
  • Ficha técnica: Domina
  • Excel: Intermedio
  • Conocimiento en sector carnes: domina

Si te encuentras interesado (a) Postulate y actualiza tu hoja de vida.



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